[器材] 請問喝越南咖啡用手沖的方式ok嗎?

看板 Coffee
作者 poptea (泡泡茶)
時間 2011-08-10 12:39:52
留言 14則留言 (5推 0噓 9→)

親戚送我一包 已經磨好的越南咖啡豆! 自己友在玩手沖咖啡 只是用同樣的手法泡越南咖啡OK嗎? 自己有試過 只是喝起來口感怪怪的就是了 -- ◆ From: 61.59.238.10
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uska:越南咖啡豆應該沒什麼特異之處,味道怪怪的該不會是變質 08/10 13:01

uska:已經磨成粉的就要以最快速解決掉 08/10 13:02

xinye0622:磨成粉風味應該減掉滿多的... 08/10 14:46

xinye0622:不過我還滿好奇越南咖啡喝起來是啥味道 08/10 14:47

yengeng:越南咖啡基本上也是調味深焙咖啡,所以味道會覺得怪是正常 08/10 15:16

yengeng:只是是如何怪?香料?奶油?再者越南咖啡也是用滴濾式原理沖 08/10 15:18

yengeng:泡,但滴濾時間較手沖久(大概是僅次於冰滴)還有會加煉乳調 08/10 15:21

yengeng:泡,我是認為不要期待它會有單品咖啡的風味,而將它當一種 08/10 15:22

yengeng:有異國情調的調味咖啡喝比較不會有期待上的落差... 08/10 15:24

notea:前幾天親友拿了柬埔寨咖啡豆給我 我也不知道怎麼處裡=.= 08/10 15:31

norwegian:當作咖啡味的飲料來喝,會比較輕鬆一點XD 08/10 15:44

Lancedragon:我覺得越南咖啡味道偏重 當成咖啡味飲料很適合:D 08/11 15:15

poptea:今天把它用冷泡的方式 但!感覺粉整個溶在水中了! ORZ 08/11 19:25

yashiky:聽說越南咖啡在烘培完之後會再給豆子"加味"完再磨粉 08/28 21:34

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