[食記] 平鎮。客庄味私廚料理

餐廳名稱：客庄味 消費時間：2024年/8月 地址：桃園市平鎮區福龍路一段522號 電話：03-4606885 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週二三休, 其它店休見店內公告 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_6.html 在「中新客家餐廳」食記裡，有板友提及這間「客庄味」 ，只是路途較遠，最近才有緣前來。 平日晚上人潮一般。除菜單外，牆上黑板有店家自薦料理 。白飯每人十元吃到飽，有免費提供熱茶。 自曬梅干蒸肉 260元 https://i.imgur.com/yTJeUoy.jpeg 梅干蒸肉底下的醬汁雖然很油，但絞肉其實以瘦肉居多， 口感紮實稍乾。醬汁鹹香有，只是梅干菜的滋味不明顯。 冰鎮梅子苦瓜 170元 https://i.imgur.com/5C885rg.jpeg 苦瓜切得雖厚，但吃來軟而易食。初入口時是梅汁甘甜， 尾韻才會感受到苦瓜的苦味，冰冰涼涼很適合夏天品嚐。 客家土雞 1/4隻 300元 https://i.imgur.com/tAkVbBh.jpeg 土雞沒有預期精彩，肉質偏軟微澀，單吃無味需搭配沾醬 ，沾醬分別為桔醬及辣椒醬油。 薑絲大腸（小） 220元 https://i.imgur.com/HcSOt2i.jpeg 大腸帶嚼勁而無臊，調味鹹酸不過嗆，連薑絲都好入口。 客庄煎蛋 150元 客庄煎蛋燴的氣質比煎多。煎蛋香氣一般，醬汁夠味不死 鹹，是道下飯菜。 餐後有招待麻糬，軟中有Ｑ不會太難咬，花生糖粉除有些 些花生碎外，很妙地還帶點鹹。 一路吃來大抵無雷，老闆態度親切客氣，讓人印象深刻。 延伸閱讀： 桃園中壢區。中新客家餐廳 https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_3.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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推 bluesky2: 改天去吃吃看 上次有去吃過中新了 還行 老一輩的經營法 08/06 17:54

推 venomous: 推 08/06 19:22

→ larle: 沒有到驚豔程度 但跟中新比的話 我比較喜歡客庄味 08/06 22:29

推 jason862i: 推個 店家很親切 菜色普遍無雷 08/08 19:22