[食記] 中壢。興農路_大腸蚵仔麵線

餐廳名稱：無店名 消費時間：2024年/6月 地址：桃園市中壢區興農路149號 營業時間：06:00~16:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_6.html 偶然抄得這家興農路小吃店，店家只販售麵線、肉圓和臭 豆腐三款，據說臭豆腐相對遜色，因此只試前兩樣。 大腸蚵仔麵線（小） 50元 https://i.imgur.com/i2IxDU3.jpeg 麵線應非手工製，偏細而軟。湯頭味重帶酸，不曉得是否 醋加得較重手，建議加點辣提味。 大腸切塊給得大方，蚵仔便有些零星。大腸軟而不韌，腸 臊輕微，未先滷入味。蚵仔有些裹粉感重，吃來口感略糊。 彰化肉圓 40元 https://i.imgur.com/OKGiyfZ.jpeg 二訪嚐試肉圓，外皮彈Ｑ，內裡為瘦肉球佐筍丁，瘦肉紮 實，部份帶筋需花點力氣嚼。醬料濃郁帶甜，加辣提味效果挺 好。 相較下偏好肉圓多些。有評論建議別點臭豆腐，不知是否 真是如此。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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