[食記] 龍潭。Piknik Curry 野倉咖哩

看板 ChungLi
作者 larle (認命選擇保護自己)
時間 2024-03-15 23:01:45
留言 11則留言 (7推 0噓 4→)

餐廳名稱:Piknik Curry 野倉咖哩 消費時間:2024年/3月 地址:桃園市龍潭區中興路642巷1號 營業時間:11:00-20:00, 週二三休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/piknik-curry.html 因肉咖先生食記得知這家咖哩店,似乎是從餐車發跡,在 蘆竹開了店面,再遷址到龍潭。現址在龍潭行政園區旁,若開 車可停行政園區,步行距離不遠。 主食有三種口味的咖哩,搭配副食、飲品跟甜點。店內有 提供開水。 炙燒牛肉起司咖哩 250元 https://i.imgur.com/WSOsBhd.jpeg
米飯帶Q,咖哩醬濃郁,帶點細顆粒感,感覺應該來自香 料。香料堆疊出咖哩的鹹香和微辛,很適合下飯。盤中的紫洋 蔥末和青蔥末,對滋味影響有限,不過紫洋蔥末能增加清脆口 感。雪花牛肉片稍嫌老韌,炙燒起司為牽絲效果。盤上另附些 許切丁薯塊。 蒜味奶油蝦蝦乾咖哩 280元 https://i.imgur.com/lVzYag8.jpeg
個人較喜歡乾咖哩。乾咖哩類似番茄肉醬與咖哩醬的結合 ,味道比牛肉咖哩更厚重。肉醬給了口感、豬肉香和微酸,軟 綿的馬鈴薯丁讓咖哩醬質地更稠密些。蒜味奶油蝦是局外人, 在咖哩飯裡沒有角色,單吃滋味亦不鮮明。 香料炸雞&神秘農場醬 130元 焦糖布丁 90元 https://i.imgur.com/XekisJC.jpeg
炸雞為好物,麵衣酥而無油,雞胸肉軟而不柴澀,外灑咖 哩風味鹽。神秘農場醬不知是否有酸奶成份,那份微酸有解膩 之效。 焦糖布丁細緻綿密,焦糖醬香氣足而苦味溫和。布丁表面 放上奶油及些許餅乾碎。 原以為店名有什麼日文意涵,直到注意英文名,才驚覺應 是「野餐」的諧音。 延伸閱讀: 桃園平鎮區。肉咖先生 咖哩/揚物 https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_12.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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colalight: 對乾咖哩有興趣! 這禮拜來去試試 謝謝L大分享 03/16 10:19

larle: 不客氣,歡迎分享心得:) 03/16 12:38

ai16: 剛看桃園版有人說定價有點高 確實不知道在龍潭能不能活下去 03/17 08:02

ai16: 感覺在220以下會比較好 03/17 08:02

ai16: 個人比較喜歡用牛肉塊的咖哩 感覺用雪花牛只是把肉片燙過 03/17 08:03

ai16: 沒有甚麼技術含量 03/17 08:03

ymcheung: 原來搬到龍潭了 03/17 12:45

bla: 希望能回復成蘆竹店的菜單,龍潭店少了很多好吃的菜色 03/17 19:00

happywen24: 同感覺得南崁的菜單比較喜歡 03/17 23:32

Qzzzz: 我反而喜歡另一家 咖喱就好啦的香料味 03/18 09:41

jtta: 這家真的好吃,我也推推 03/18 16:10

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