Fw: [食記] 牛浜桃園中壢牛香雞香巧妙平衡濃湯拉麵

看板	ChungLi
作者	Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
時間	2024-01-23 23:27:24
留言	14則留言 (7推 0噓 7→)

看板ChungLi

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 牛浜桃園中壢牛香雞香巧妙平衡濃湯拉麵時間: Tue Jan 23 23:26:26 2024 餐廳名稱：牛浜牛雞濃湯拉麵消費時間：2024年/1月地址：台灣桃園市中壢區新生路88號電話：無營業時間：17:00 - 21:00 每人平均價位：320 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：特盛醬油牛雞濃湯拉麵官網：https://www.facebook.com/61551897375394 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/ushihama.html 2024年1月23日這天晚上和朋友約好在台灣桃園中壢吃晚餐主要是為了來試試近期新開的牛浜牛雞濃湯拉麵牛浜牛雞濃湯拉麵的地址是桃園市中壢區新生路88號最近車站是捷運老街溪站這天我們約莫是17:30前來內用不用排隊即可入座入座前需要先在外面的點餐機點餐我這天點的是特盛醬油牛雞濃湯拉麵，320 TWD 並且麵量可以免費加大而這邊也有不少小菜以及單點的品項可以選比如干貝漢堡/唐揚雞還有明太子叉燒飯等等不過因為麵量有加大了就沒有打算額外再加點這裡點完餐後需要先付款只能使用現金投幣不收信用卡或行動支付店內只有吧台的位子座位是長型的L型吧台後方則有提供置物籃可放東西點完餐後過了5分鐘我的特盛醬油牛雞濃湯拉麵就上桌了！ https://imgur.com/tzcmpqG.jpg

特盛不愧是特盛這個叉燒的肉類看了就很豐富！有4片牛叉燒/3片雞叉燒/1片豬叉燒上面還有灑上蔥花和紫洋蔥再搭配海苔和小番茄這醬油湯頭不僅有牛香之外雞湯的香味也很飽滿圓潤牛和雞的湯頭平衡的極為巧妙！兩種互相輝映彼此互補卻又不搶走各自的風采 https://imgur.com/MA7vmtL.jpg

麵條這天在點餐機只有選擇了麵量加大但找不到調整麵條口感的選項就直接用預設了所幸麵條搭配牛雞濃湯相性極佳彈性和口感同樣也非常好加大則是直接加在拉麵中吃起來超有飽足感！而這裡的牛叉燒切的比較像塊狀的口感不僅軟嫩入味牛肉香及些微的彈性吃起來相當的舒服而可口而雞叉燒的部份舒肥過的口感相當軟嫩多汁沾上醬油牛雞濃湯更是為其增添不少風味 https://imgur.com/8Ma8uNh.jpg

而這裡的豬叉燒還有特別經過炙燒吃的出烤過的氣味外還帶著像是芝麻油的香是我個人最喜愛的叉燒！而這裡肉量給的不少外還有附上不少高麗菜這裡的高麗菜不僅口感爽脆而且味道還十分清甜可以稍微轉換一下味覺緩解濃湯和肉吃多的油膩而這裡的溏心蛋蛋黃熟度拿捏的很優秀！稍微有點凝固但多半維持在液態且吃起來風味也相當優秀而這天同行的朋友點的和我基本上一樣只是從醬油改成鹽味比起我的特盛牛雞濃湯拉麵湯的成色看起來稍淡而更加金黃！牛浜的特盛醬油牛雞濃湯拉麵其實真的是相當豐盛牛雞豬三種叉燒各自有特色而美味牛雞濃湯兩者平衡的極為巧妙再加上清甜爽脆的高麗菜更是讚而免費加大的麵量更是很讓人飽足整體是讓人相當滿意的用餐體驗！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- 01/23 23:27