看板ChungLi
餐廳名稱：帝王食補
消費時間：2023年/10月
地址：桃園市中壢區環中東路99-1號
電話：03-4516599
營業時間：16:00-02:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_21.html
這天原想拜訪一家新開的薑母鴨店，可惜高朋滿座向隅。
想起環中東路上有家帝王食補，索性轉戰。
多年前曾在嘉義品嚐過帝王食補的烏蔘雞鍋，這天本想試
試薑母鴨或胡椒豬肚雞，不過最後還是點了西漢山羊肉鍋。餐
前有招待一盤小魚豆干，豆干口感偏乾韌，整體鹹香還行。
西漢山羊肉鍋 550元 綜合丸 100元
https://i.imgur.com/z7Ltq82.jpg
鍋物只會有主料，其它配料都要加點，綜合丸會入鍋烹煮
後一起端上。湯頭選少酒，酒香還是很明顯，然而酒味酒苦不
算重，其它主要是藥膳味，喝來還算順口。羊肉均為帶骨肉，
份量不多，無羊羶，骨頭比例高。
綜合丸有水晶餃、小菲力和小丸子。水晶餃外皮很Ｑ；小
菲力有點像切塊後的長條包餡魚丸；小丸子個頭真的很小，肉
鮮還行。
黃金麵線 40元 麻油炸蛋 50元
https://i.imgur.com/tlos1nT.jpg
黃金麵線多數網友盛讚，個人倒是無感。麵線不會煮得太
軟爛，單吃略有鹹味，建議可加點湯頭或腐乳醬添些豐富度。
https://i.imgur.com/7B6On8j.jpg
麻油炸蛋表現挺好。蛋白外圈有酥又不至於過老，麻油香
也有出來，若是蛋黃能做到半熟應該更過癮。
帝王饗鈴卷 110元 花椰菜 50元 玉山菇 60元
https://i.imgur.com/hMbei42.jpg
饗鈴卷據說只能入鍋輕涮，然而即便輕涮也是全軟，無法
體會它與層疊豆皮的差異性。
一路吃來大抵中規中矩，麻油炸蛋是相對較合喜好者。店
家供餐方式挺特別，餐具醬料都要等店家上，因此拿了飲料卻
遲遲等不到杯子可用。此外，生鮮食材都上桌了，鍋物許久才
來，只能望著食材發呆，幸好還有碟豆干可以稍解嘴饞。這天
來客數還不多，不知天候轉涼客潮洶湧時，是否會一團混亂。
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推 chunglee: 請問新開的薑母鴨是月明嗎？有去吃過，他可以先登記電 10/22 07:39
→ chunglee: 話等空位會聯絡再去即可 10/22 07:39
推 parolu: L大，月明據說要去兩次，我去第一次是去試有人推的竹筍雞 10/22 09:23
→ parolu: ，整體還不錯(但烏骨雞肉質略失望)，又因為內壢已有霸味 10/22 09:23
→ parolu: 坐鎮，下次去應該才會試試他們家的薑母鴨。 10/22 09:23
→ larle: 我想說等熱潮過點再去好了 XDDD 10/22 22:52
