[食記] 古家莊腿庫飯美食（腿庫.辣椒渣油都推）

店名：古家莊腿庫飯 地址：平鎮區延平路二段296號 （中壢平鎮交界） 營業時間：11：30-14：00 /17：00-20：00 （固定週六休息） 谷歌：4.6/5.0 （38則） 6/18 13：30第一次到訪，店家是一個年輕老闆跟阿姨，非常親和。 本日餐點：腿庫飯+綜合湯 腿庫飯好吃。 配菜：滷筍絲.高麗菜.半顆滷蛋 飯： 微乾帶Q.很適合吸滷汁 腿庫：有滷軟，皮一樣維持Q彈，不會有豬味 旁邊有店家自製辣椒渣油，帶微麻，下飯， 跟腿庫飯很搭配，會變成 麻辣腿庫的感覺。 綜合湯：一大塊油豆腐（一開四），一顆貢丸，六七塊蘿蔔。 湯頭清甜，原本想再加胡椒粉，但越喝越覺得原味很棒，湯裡有加湯芹菜提味。 總結：一個男生 一個組合吃很飽，店內乾淨且有冷氣以及用餐音樂，極度滿足與推薦。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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推 wetas: 謝謝新增口袋名單 06/19 01:49

→ andwwww: 好奇什麼是豬味 06/19 10:15

→ akaikai: 豬肉 直接燙，不加 薑 胡椒粉 或米酒去腥 06/19 12:53

→ akaikai: 會有一個明顯的味道 06/19 12:53

→ akaikai: 有的料理是加了 但味道一樣會有，可能是本身食材腥味太重 06/19 12:56

→ akaikai: 壓不掉，或者 太晚加去腥食材導致沒入味 06/19 12:56

→ nicolekevin: 一般般 06/20 17:00