[食記] 古猗園灌湯包中壢店

看板 ChungLi
作者 vupublay (歐慕濃)
時間 2023-05-24 20:10:58
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餐廳名稱:古猗園灌湯包-中壢店 地址:桃園市中壢區中美路二段116號 電話:03-2804073 營業時間:11:00-01:00 圖文網誌版:https://haohui2017.com/lifestyle/soup-dumpling/ https://i.imgur.com/JDGKZbv.jpg
中壢最近新開了一間”古猗園灌湯包”,而這家湯包可在台中超有名且人氣超夯,強調湯 包是皮薄到會爆漿,原先只有在台中與高雄吃得到,也想不到桃園也新開了一家,重點還 開在Ann和榜哥的生活圈-中壢市區,就約個平日晚上和閨蜜來去朝聖。而最近古猗園灌湯 包還延長的營業時間,從原本只到晚上9點,延長到凌晨1點,對晚下班或是夜貓子的人來 說,這是天大的福音!大家夜深了又多了一個美食選擇。 https://i.imgur.com/2fLuNQU.jpg
古猗園灌湯包起源於台中,目前在台中有兩家店;高雄也有兩家店,目前桃園的第一家店 就在中壢中美路上,開車前來的朋友,附近有路邊停車格、付費停車場,就算從中壢SOGO 百貨、中壢威尼斯影城步行前來也不算太遠,整體的交通便利是還算不錯。 古猗園灌湯包-中壢總店餐點有提供內用以及外帶,但有兩款灌湯包是不能外帶,而這天 我們是選擇內用。 https://i.imgur.com/k8TjRKv.jpg
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走進中壢古猗園灌湯包會先看到透明隔間,白天相信可以看到師傅們手工包灌湯包的身影 ,可惜我們去用餐的時間已經是師傅們的休息時間了;而在餐廳用餐入口旁設置了沾醬區 ,這邊提供辣椒、薑絲、醬油以及餐具等。 https://i.imgur.com/r7TveU5.jpg
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而中壢古猗園灌湯包內用位置主要是2~4人座為主,人多需要併桌還是可以跟店家告知, 請他們處理喔!蔬果姐妹也超喜歡牆上掛著蒸籠、可愛湯包等的設計。 https://i.imgur.com/QJ2miaT.jpg
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[菜單] 中壢古猗園灌湯包餐點的選擇除了灌湯包可以選擇之外,還有湯品、麵類、各式小菜、豆 (米)漿等可以擇擇,不論內用外帶都很適合! https://i.imgur.com/8REIqDP.jpg
[餐點] 晚上來到古猗園灌湯包用餐,不少品項的灌湯包都沒可以點選,就簡單分享我們這天用餐 的餐點囉! ●鮮瓜灌湯包 鮮瓜灌湯包內餡主要是絲瓜、蔥、豬肉等,外皮輕輕一絲就破,飽滿的湯汁瞬間流出,真 要說這鮮瓜灌湯包是算數清爽型,另外再搭配著薑絲、醬油、辣椒等會提味加分。 https://i.imgur.com/undefined.jpg
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●鮮蚵灌湯包 外表看起來以為是一般正常的鮮肉湯包,裏頭可是放了顆鮮蚵且鮮蚵的熟度拿捏得剛剛好 ,不會有腥味反倒有鮮味,愛吃鮮蚵的朋友千萬不要錯過喔! https://i.imgur.com/MEGomSn.jpg
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●有夠蝦灌湯包 半隻蝦外露在湯包上的”有夠蝦灌湯包”,服務人員一端上桌,玉米姊姊就直說”這太浮 誇”,也不得不說在這視覺上真的很吸睛。 https://i.imgur.com/HpvIzU4.jpg
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●麻醬麵 麻醬麵一上桌時已經有先攪拌過,麻醬的香氣挺不錯且比例不會過稀,自己再均勻攪拌後 ,每一口都很有味道,而麵條也不會過爛! https://i.imgur.com/zk0hcrL.jpg
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●炸醬麵 有瘦肉、豆干、小黃瓜、紅蘿蔔、豆芽等,整體搭配起來很豐富,均勻攪拌後麵條也不會 太爛,裹著鹹香有味的醬汁配料一起吃,不免讓人一口接著一口。 https://i.imgur.com/P9f9uWP.jpg
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●辣子拌麵 不能吃辣的朋友,千萬別點這一道拌麵,因為這是有點辣度,玉米姊姊和Ann的閨蜜都是 能吃點辣的,都覺得辣子拌麵有辣到,但它不會讓你辣到嘴唇腫腫,會吃辣的朋友會覺得 越吃越香。 https://i.imgur.com/Fs4bPhR.jpg
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●玉米濃湯 點給蔬果姐妹喝的玉米濃湯,自己也偷喝了幾口!玉米濃湯的勾芡不會過於厚重,整體喝 起來很順口也能品嘗到淡淡的奶油跟牛奶香氣,且料給真的一點都不小氣! https://i.imgur.com/So1fPbS.jpg
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●酸辣湯 酸辣湯勾芡不會過於濃稠,湯內的配料給的真的很大器,而覺得不夠酸的朋友還可以自己 再加一點烏醋去做調整。 https://i.imgur.com/n3AWXwy.jpg
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[整體評價] 古猗園灌湯包-中壢總店的整體服務很不錯,店內的用餐環境乾淨明亮且在坐位的安排及 設計不會讓人感到擁擠。 古猗園灌湯包的餐點都是現點現做(蒸),所以需要花點時間等候,但等候是值得,因為他 們的用料真的很實在,湯包內餡主要的豬肉都是每日新鮮的溫體豬,吃起來不會有腥味, 而剛蒸好熱騰騰的灌湯包,真的要把握時間趁熱吃,一吃真會讓人一口接著一口停不下來 ! --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.29.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1684930260.A.B8B.html

tosh2: 看起來不錯,週末來去吃吃,感謝分享 05/24 20:52

larle: 感謝情報^^ 05/24 23:53

k0286: 覺得很普,還是中原的好吃一點點 05/25 09:23

scores: 開很晚,吃過還不錯 05/25 11:13

obi963: 湯包很好吃,皮真的很薄 05/25 13:36

Chiehsita: 平日去然後點了湯包還有熱湯結果發現沒開冷氣真的受不 05/25 15:17

Chiehsita: 了,去一次就不會想去了。 05/25 15:17

power1220: 鮮蚵 牛肉起司 吃過 真的很特別 推推 05/25 16:18

WINNERPUMA: 很好吃,大推有夠蝦,必吃! 05/25 20:29

WINNERPUMA: 老闆人很nice親切有特別招待飲品 05/25 20:29

supereeman: 湯包種類眾多 傳統跟創意兼具 會爆汁要小心 吃的出來 05/25 21:08

supereeman: 是新鮮現做的 05/25 21:08

wings0713: 還不錯 牛肉跟蝦子的好吃 05/25 23:06

guestjin: 今晚去吃湯包,覺得好吃而且環境乾淨有冷氣,推薦大家 05/25 23:33

ccs9631: 皮太薄 非常容易破 05/26 17:38

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