[心得] 中壢江家羊肉-超難訂溫體羊

江家羊肉店 地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號 電話：03 426 6398 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週二公休 用餐日期：2023.3 圖文版：https://acarpblog.com/2023/03/jiangjia.html 來朝聖傳說中最難訂位的羊肉店，電話永遠打不通、永遠沒人接，只好直接衝去現場碰運 氣了，剛好有位子超感動，而且還吃到預約才有的白斬三層肉，真的是人品大爆發耶! 江家羊肉不會很難找， 路上有很清楚的指標 旁邊還有很大的江家羊肉專用停車場， 吃完出來幾乎停滿 11:00開門，10點半就有人在門口等了， 因為沒訂位， 就直接走進去詢問， 沒想到店員幫忙問了之後就安排座位給我們了耶， 超感動! 中午和晚上各分成兩場用餐時段， 如果電話沒訂到位子的話， 平日中午開門前直接來等的機會比較大 江家羊肉店(原台灣羊) 電話不是打不通就是沒人接， 行動電話倒是在店裡的櫃台才發現的， 下次可以試試看打手機， 可能比較有機會…吧， 反正吃了整場觀察下來就是所有人都忙進忙出的， 真的不會有時間接電話， 但我有試過在營業時間過後打， 也還是沒人接， 所以能順利打通電話訂到位子的真的很強耶 江家羊肉店菜單， 非常簡潔 主廚推薦菜色， 白斬三層肉必點， 但店員說那個是要預訂才有， 會幫我們問問看 桌上一開始都先放了豆皮、高麗菜、金針菇、茼蒿， 一盤60元， 不要的可以收走 兩個人來吃也是給一個大圓桌， 後來真的全部客滿， 連外面的三張桌子也都有接 桌上都有兩罐沾醬， 辣椒醬油和調好的腐乳醬， 很可怕的是腐乳醬裡面有加香菜嗚嗚嗚， 好啦其實它味道還不錯， 除非是一點點香菜味都無法的人， 不然還可以接受啦 羊肉爐上桌囉， 口味是小的清燉薑絲鍋， 鍋底是有很多帶皮羊肉塊和番茄、洋蔥、菜頭等等， 玉米和凍豆腐是另外加錢的， 點餐的時候會問要不要加 湯有夠好喝， 吃到一半店員也會主動來加湯兩三次 羊肉片 380元 江家羊肉標榜是當天現切現宰溫體羊肉， 非常新鮮 涮個七八分熟就好了， 很軟嫩很香， 不建議煮到全熟， 會比較硬 沾腐乳醬很對味 鍋底裡面的帶皮羊肉好軟Q好好吃啊， 沒甚麼羊騷味， 整個吃起來真的有夠清甜 客家薑絲羊肚 280元 就是一個把薑絲大腸換成羊肚的概念， 清爽解膩 連平日中午都可以客滿的店， 好厲害 內場忙到沒時間切， 過了四十分鐘才上桌的白斬三層肉 白斬三層肉 430元 雖然這樣一點點就要430元， 但真心覺得好吃， 完全沒有豬肉三層肉那種肥膩感， 口感香甜軟嫩到不行， 沒預訂就能吃到它， 已經很感動了呢 直接單吃配薑絲或沾醬或淋湯都好讚 羊腦 150元 這個比三層肉還要晚上桌， 差點以為吃不到它了， 老實說跟豬腦吃起來沒甚麼不一樣， 白色脆脆的管子口感很特別， 同場加映旁邊的羊世界， 有各種羊咩咩、兔子、孔雀、羊駝、水豚君等等 後記：江家羊肉雖然生意超級好，但他們店裡的服務態度也很好喔，不會急躁不耐煩，餐 點沒吃完打包也很用心，還有附腐乳醬耶，貼心。 --
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推 alalalal555: 超好吃推 03/21 21:10

推 jayahting: 好吃超難訂推 03/21 21:23

推 larle: 電話真的都不接 很好奇都是跑現場訂改天位嗎 03/21 21:52

→ hunA: 對，直接去現場訂想去的日子 03/21 21:54

→ larle: 真是大費周章@@ 03/21 21:55

→ larle: 感謝回答^^ 03/21 21:55

推 wunicorn: 真的超好吃!超難訂! 03/21 22:00

推 cjo76223: 平日中午也客滿 都不用上班膩 03/21 22:11

→ jk1982: 沒訂到過，真的很想吃 03/21 22:17

推 lovebrown: 三層真的必吃，最愛這道！ 03/21 22:42

推 Chiehsita: 好吃但真的不好訂位 03/21 22:54

推 ts3111222017: 我覺得退步了耶 03/21 23:19

→ ts3111222017: 三層肉還是好吃 03/21 23:19

推 kcin619: 下禮拜要去吃！ 感謝分享，希望吃得到三層肉 03/22 00:39

推 jun2046: 吃過3次，超讚！ 03/22 08:42

推 hunA: 同一條路的羊世界有人吃過嗎？會差很多嗎 03/22 08:55

推 scores: 羊世界只能說溜小孩順便吃，不回特地去吃 03/22 09:59

→ Tayako: 吃過一次 蠻好吃的~ 03/22 11:34

→ tom810115: 第一次吃 沒想像這麼驚豔 湯頭還行 三層肉好吃 醬料靈 03/22 12:05

→ tom810115: 魂 剩下就很一般 03/22 12:05

推 bluesky2: 其實蠻討厭這種店家的 搞到要人家到現場去訂位 03/22 14:38

→ bluesky2: 基本上冬天 根本不用打電話 因為不可能接 03/22 14:39

→ bluesky2: 住中壢還好 有些住比較遠的 難道吃個飯還要先場勘嗎 03/22 14:39

→ bluesky2: 先去場勘訂位 改天再來吃 沒必要這麼低聲下氣 03/22 14:40

→ bluesky2: 店家真的有心 就會好好處理訂位這個問題 03/22 14:42

推 andy89202033: 人家就不想處理 又不缺客人 03/22 14:51

→ fly9588: 就不想賺外地人的錢 03/22 17:28

推 mitsurino: 他不缺客人 03/22 19:20

推 asdf70044: 又不缺客人 而且這篇也說店裡服務很好 03/22 20:24

推 kwinner: 他不缺客人 怎樣 03/22 22:41

推 cecily0921: 我有電話訂位成功過，我印象是5人以下的桌數只有2張， 03/22 23:08

→ cecily0921: 10人大桌比較多，猜就是這樣只有3—4人的，就會很難訂 03/22 23:08

→ cecily0921: 到位 03/22 23:08

推 a0750416: 原來是名店，上次去羊世界覺得逛完再來吃羊肉好殘忍XD 03/22 23:41

→ cjo76223: 不要玩食物 03/23 02:37

推 chieh0408: 很一般啊，吃過兩次都是朋友想吃才陪他們吃，打電話打 03/25 20:35

→ chieh0408: 半天跟本浪費時間 03/25 20:35

推 Dolphin0912: 羊世界的炸饅頭是目前人生中吃過最喜歡的，完美詮釋 03/27 18:34

→ Dolphin0912: 外酥內軟 03/27 18:34