[食記] 中壢五間我愛的牛肉麵

https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/87322699 家裡以前在中壢賣炒牛肉的 從小吃牛肉吃到大 後來才知道 原來中壢第一市場當年是北部最大的家禽家畜市場 牛肉麵的話 應該就是從新明市場開始的永川跟新明牛肉麵了 這次來推薦我很愛的5間牛肉麵 板上大多人應該吃過了啦 XD 1.新寶島牛肉麵 桃園市平鎮區廣德街191-1號 https://i.imgur.com/kTtwbrX.jpg 這家牛肉麵來頭不小 斗大的第八屆台北牛肉麵節創意組冠軍師傅 直接印在菜單第一頁 而他們的食物也的確名符其實 價位可能比其他牛肉麵稍微高一些 但用餐環境跟食材的品質也明顯更好一些 感覺得出這家在創意上的確有一些小巧思 以牛肉麵來說品項算很多 連叻沙口味都有！ 2.牛肉傳奇 桃園市中壢區民族路73號 https://i.imgur.com/zy8KfU7.jpg 這家牛肉麵的評價頗高 的確有其厲害之處 清燉的湯頭讓女友忍不住喝光光 牛肉切的又厚又實 滷的入味而不軟爛 熱愛厚切牛肉的 這家必吃 3.廣運牛肉麵 324桃園市平鎮區廣德街15號 https://i.imgur.com/OlQ5aS9.jpg 牛肋條給的毫不手軟 麵有分細麵跟粗麵 清燉湯頭就是很質樸的牛肉湯的味道 沒有太多調味就很好喝的那種 自製的豆乳醬跟辣醬 混合在一起鹹辣適中 是一個和諧到很完美的狀態 不管沾上他們的牛肋條或是拌麵吃都是絕配 對於我這個豆乳控來說 這醬 我可以 4.集英會牛肉麵館 320桃園市中壢區三和一街27號 https://i.imgur.com/IZJzOV9.jpg 把牛肉麵當作拉麵在經營的認真店家 牛肉用的全部是帶點筋的牛腱肉 厚度有，滷的非常透 店家的特製辣醬 絕對的必加 不論你吃不吃辣我都推薦加 能吃辣的就多加點 不能吃就少加點 加了之後湯頭美味等級直接三級跳 這家還有藥膳口味的牛肉麵 蠻特別 5.永川牛肉麵 桃園市中壢區民權路61-1號 https://i.imgur.com/MFc2kEr.jpg 有些人不愛他的湯頭 認為他過鹹過辣 但我就愛他這樣粗礦、豪邁的味道（當然還有加湯加麵不用錢跟24小時不打烊） 永川牛肉麵的精華之處就是他的辣牛油 又辣又香 吃完之後滿嘴油光 那個滿足感可以爽好久 所以不吃辣想吃清淡的人這間建議可以直接跳過了 以上謝謝收看 口袋名單還有老師傅沒試過，不知道中壢我還有沒有漏掉哪間厲害的 歡迎留言告知 --
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推 heregw: 推，前三間很常光顧。 02/10 16:35

推 whitelester: 吃紅燒可以試試牛轉乾坤 02/10 17:48

推 B10434191: 沒有三商嗎 02/10 18:10

推 sonicman: 新寶島發票都不主動給，每次都要提醒 02/10 18:11

推 ptchiu: 推牛肉傳奇跟廣運。 02/10 18:16

推 derekQQ: 永川買牛肉燴飯有料理包(中央廚房)，在觀音也有分店 02/10 18:22

→ derekQQ: 老師傅只賣麵好像客源不足，現在也賣燴飯 02/10 18:23

→ derekQQ: 編輯指的五家，我也只吃過永川，剩下就是老師傅、中壢牛 02/10 18:25

推 cjo76223: 吃來吃去還是永川比較有記憶點 其他真的吃過就忘了 02/10 18:26

→ derekQQ: 肉麵(不知道還在嗎)、三商和源記 02/10 18:28

推 higger: 內壢有家簡單吃也不錯~可惜搬到桃園了~但店面超小 02/10 18:31

推 gn00093006: 廣運跟牛槌一樣 連醬料都一樣 應該都是出自來來？ 02/10 18:34

推 pp771017: 牛肉傳奇不錯但吃過蝸牛…店家也沒任何反應 從此不去， 02/10 18:44

→ pp771017: 推集英會跟平東路的好口味 02/10 18:44

推 steward135: 老師傅很早以前就賣飯了 02/10 19:07

推 piggygirl: 推興家牛肉麵，但老闆最近家裡有事要三月初才營業 02/10 19:13

推 JamesHunt: 每月3號的三商 02/10 19:34

→ AgentZero: 道統跟老北京啊 02/10 19:57

推 AgentZero: *道川 02/10 19:59

推 taiwancom: 麥面庄與內壢林記麵食館的牛肉麵值得一試 02/10 20:15

→ NaouZ: 看到永川兩個字不自覺噗ㄘ一笑 02/10 20:42

推 whisty216: 永川牛肉很難吃欸 02/10 20:46

推 kao11f: 永川以前常吃，後來比較記得的是桌子抹布味 02/10 20:46

推 daniel8694: 集英會相比開幕時走味很多，不會再光顧了 02/10 20:53

推 kobeliu: 源記 02/10 21:07

→ financer: 源記還行 只是以那個價位 牛肉塊稍嫌少了點.. 02/10 21:18

→ sno2: 永川不是吃粗飽的嗎= = 02/10 22:15

推 makoto223: 永川不好吃了 02/10 22:17

推 kent0925: 宵夜文 02/10 22:35

推 miaoking: 弘揚牛肉麵水餃、大崙新明牛肉麵 02/10 22:52

推 Asucks: 最近SOGO斜對面元化路上新開的牛秀才也不錯 02/11 00:00

推 bladder: 以前吃老師傅是因為超快，味道就一般般 02/11 00:01

→ thousandwave: 永川吃回憶的吧 沒到好吃 02/11 00:23

推 sdggf2k: 板上常推的吃過一輪 最後還是回去吃永川 02/11 00:47

推 y1324: 很會推薦 02/11 00:50

推 FR1129: 前三家也蠻常吃的，不過後來在桃園都吃飽餐一頓 02/11 01:31

推 chunglee: 推一個簡單吃 十三香 02/11 07:17

推 Blue6: 集英會剛開前幾年超好吃 現在不行了 02/11 08:01

推 jerry1019: 謝謝分享 02/11 10:29

推 B9513208: 永川不味道沒這麼好，但勝在營業時間 02/11 10:34

推 peng2014: 牛肉傳奇清燉看起來不錯 謝分享 02/11 11:04

推 lovecab: 內壢匠本 我覺得可以 02/11 12:11

推 MONKEYMI: 推牛肉傳奇，但愈來愈貴了…. 02/11 12:48

→ lusheng: 其他不知道，但是永川真的不行了。 02/11 14:29

推 tosh2: 新寶島看起來很利害，下次來去吃看看 02/11 16:51

推 Qzzzz: 永川很像滿漢大餐的湯頭 02/11 16:59

推 Yeeeha: 滿漢大餐只放一半水也沒永川鹹 02/11 17:28

→ atuf: 標題寫中壢，結果有兩間在平鎮 02/11 19:29

推 LoveFood: 會像泡麵 是因為加一堆牛油 02/11 21:06

推 flyroch: 感謝推薦! 02/11 21:39

推 Haingolay: 上面幾家都吃過，紅燒推薦拾壹香。 02/12 08:39

推 akaikai: 廣運 肉給很多XD 02/12 09:00

推 crazypeter: 新寶島我真的無法理解XD 02/12 10:20

推 ymcheung: 牛肉傳奇和廣運都好吃 永川吃一次覺得踩到雷 02/12 13:19

推 casiofx: 看來我吃到的集英會應該是走味的了 約三個月前 不太行 02/12 17:01

推 Q1234QQQ: 龍崗的忠貞市場 洛陽牛肉麵滿好吃的不輸上面 02/12 21:36

→ Q1234QQQ: 價格也便宜 02/12 21:36

推 dreadlordpop: 麵大廚蠻好吃的，還有豆漿豆花吃到飽。 02/12 22:44

推 snowish: 老師傅麵和味道都變了，有點想念中原巷子裡的咭的，不過 02/13 00:08

→ snowish: 好像收了 QQ 02/13 00:08

→ snowish: 永川則是全然打妹... 02/13 00:08

→ king761209: 興家 02/13 16:35

推 l90289312: 牛肉傳奇好吃，永川就算了吧.......... 02/13 16:52

→ akane7776: 蝸牛XDD 另外一種牛 02/13 19:11

推 k91500009: 推內壢匠本 02/14 00:18