※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1672046889.A.75E.html
→ asouleater: 理論上是吃得出來的，但實際上能吃出來的人還真不多。 12/26 17:45
→ asouleater: 以一般烤鴨來說就是用瓦斯，會用到果木燻烤的價格通常 12/26 17:45
→ asouleater: 都要翻倍。 12/26 17:45
推 kureijiollie: 反正多吃幾家後 就知道那種適合自己 甚麼烤的都沒差 12/26 17:56
推 scores: 應該香味不是味道 12/26 18:13
推 keygo: 我覺得要像紅樓這樣。鴨皮多汁又脆 香味倒是不那麼重要 12/26 19:49
→ iscu: 聽說用鈔票烤最香, 最好還是用100美金 12/26 19:51
→ asouleater: 附著在鴨皮上的香味很重要啊，味道才會有更多層次 12/26 20:22
推 scores: 聽說美元紙鈔上面都是古柯鹼 12/26 20:49
→ LiveInNow: 有沒有哪家比較衛生的..中山東路某家就曬在馬路旁邊風 12/26 21:45
→ LiveInNow: 乾 滿滿的pm2.5 12/26 21:45
推 kwinner: 我只知道李明記很好吃 12/26 21:45
推 dobyku: 只聽過甕窯雞用龍眼木，烤鴨還沒聽過用這種材料 12/26 22:18
→ changchichun: 哪來那麼多龍眼木給你烤啦 12/27 09:48
→ w71023: 不知道好吃烤鴨都是用美金烤出來的嗎 12/27 12:05
→ w71023: 跟養沙威瑪一樣要很細心 12/27 12:06