[食記] 中壢。驚嘆號臭豆腐

看板 ChungLi
作者 larle (認命選擇保護自己)
時間 2022-12-22 00:05:26
留言 32則留言 (19推 0噓 13→)

餐廳名稱:驚嘆號臭豆腐 消費時間:2022年/12月 地址:桃園市中壢區中平路201號(與民生路岔口) 營業時間:12:30-21:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_22.html 在「金師傅臭豆腐」食記裡,有板友推薦驚嘆號臭豆腐, 後來電視節目上也有介紹,便好奇前來。 店家位在中平路與民生路的交叉口,有內用位但不多。餐 點很簡單,就臭豆腐和幾款飲品。要了小份臭豆腐帶走,價格 為六十五元。 https://i.imgur.com/tRyoBNb.jpg
外帶臭豆腐盛裝得倒算乾淨,不像多數店家一股腦塞紙盒 裡。臭豆腐有三角和正方形兩種,兩種酥脆感都明顯,三角形 的尤是。只是表面酥脆,內裡則偏乾,不是個人喜歡的溼潤帶 汁及豆香的路線。 預淋醬料據說是以味噌醬下去調製,份量不多,滋味帶甜 。另有附一包醬汁,亦是甜味為主。強烈建議加辣,鹹辣均俱 ,能讓味道豐富些。 店家自製泡菜據說是用水果醋,甜酸溫和,口感有脆。泡 菜上很妙地放了九層塔葉,個人是搭什麼都覺得吃不慣。 整體而言,這裡的臭豆腐吃來酥脆清爽,但自己還是偏好 傳統型式的臭豆腐,外酥內嫩帶汁,醬味強烈,還有蒜泥提點 的版本。 延伸閱讀: 桃園中壢區。金師傅脆皮/麻辣臭豆腐 https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_4.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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dodoyeh: 個人口味覺得醬汁泡菜都很奇怪! 12/22 05:15

dodoyeh: 怪,推薦義興臭豆腐,可能喜歡比較傳統口味吧 12/22 05:16

lasoiree: 義興我認為蘿蔔糕比臭豆腐好吃XD 12/22 07:32

jessie801109: 我也不愛這間的臭豆腐口感和醬汁 12/22 07:46

poiup: 這間吃起來很像餅乾! 12/22 08:45

ePaper: 請問義興是新興路公園那間嗎 12/22 10:04

a350xwb: 義興推蘿蔔糕 12/22 10:07

bbbbdog: 推夜市後面屈程氏對面那家 加他最辣那個中壢最頂 12/22 12:07

kimi0829: 覺得他們的臭味跟一般店家不一樣,我們家人都無法接受, 12/22 13:25

kimi0829: 只有媽媽說很好吃 12/22 13:25

kimi0829: 屈臣氏對面那間大推!好幾位朋友都推薦 12/22 13:26

lemonlisa: 傳統臭豆腐我覺得賣麵線的四味飄香好吃 12/22 13:48

facade1228: 我也覺的不好吃 12/22 18:58

JOGIBA: 不知道以前在環北路天橋下那間孬企好不好吃,還沒去吃就 12/22 19:35

JOGIBA: 搬走了 12/22 19:35

tupacshkur: 義興+1 心目中最好吃的臭豆腐 12/22 20:16

centiyan: 這家比較像是新式臭豆腐,兩種不同口感個人是覺得不錯, 12/22 22:21

centiyan: 但泡菜也是吃的不太習慣(喜歡不酸的泡菜)。不過私心認 12/22 22:21

centiyan: 為最好吃的臭豆腐還是只能現吃,不管怎樣的名店外帶回家 12/22 22:21

centiyan: 的總是有一點落差 12/22 22:21

larle: 我有怕失口感,先場先吃喔~炸物我都會盡可能現場先吃一下 12/22 23:05

larle: ,以免到家口感變了 12/22 23:05

Menstop: 義興臭豆腐不好吃 炸得不夠酥 蘿蔔糕好吃 12/23 00:15

malenie2002: 這間確實不像傳統臭豆腐,但好酥脆很喜歡 12/23 08:10

timgame: 個人也不愛義興 這家吃起來也是微妙沒錯 12/23 11:04

timgame: 以前文化國小旁邊的攤車臭豆腐 不知道去哪了 12/23 11:05

sky6969: 炸的很脆 對我的味 12/23 18:11

kunou: 特別跑去吃義興 但覺得很普 12/23 21:58

Canon5DV: 之前特地去買義興,我跟家人吃後都覺得很普… 12/23 22:22

narcimeow: 推薦內壢車站往元智大學方向對面騎樓擺攤的臭豆腐~ 12/24 02:04

akaikai: 義興臭豆腐 要現場買了在旁邊公園直接吃,才吃的出他厲害 12/24 06:24

akaikai: 之處 12/24 06:24

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