[食記] 中壢。阿水師古早味麻油雞

餐廳名稱：阿水師古早味麻油雞 消費時間：2022年/10月 地址：桃園市中壢區延平路526號 電話：03-4272226 營業時間：16:00-02:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_29.html 在竹昌麻油雞食記裡，有板友推薦中壢延平路上的阿水師 。店家對面便有收費停車場，開車前來也很方便。 除白飯和飲料外，餐點皆為麻油系列。初訪先試雞腿、荷 包蛋和麵線。 麻油雞腿 160元 麻油乾麵線 40元 麻油荷包蛋 20元 https://i.imgur.com/TTo6Vp6.jpg 麻油湯頭調味稍重（個人可接受），麻油香可，有些許酒 香但無酒苦。雞腿肉有部份微帶澀感，非預期的彈實或彈嫩。 https://i.imgur.com/dhJzbD9.jpg 麻油乾麵線看起來像是汆燙麵線後澆淋湯汁，澆少點就變 乾麵線，澆多點就變湯麵線。麵線沒有煮得太軟爛，只是味道 偏淡，若是內用或許可考慮添點辣椒醬油或腐乳醬提味。 荷包蛋是已煎好放置食材櫃裡，過熟韌又沒麻油香，不建 議點。 一路吃來，湯頭較能接受，其它則有些無感，或許改天該 試試雞雜或豬肉豬雜系列。 延伸閱讀： 桃園。竹昌麻油雞 https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_4.html 桃園中壢區。嘉義老母雞 麻油雞/雞肉飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_10.html 桃園中壢區。廖家麻油雞 https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_24.html 桃園中壢區。淡水台Ｇ店 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_40.html 中壢新明夜市。二師父麻油雞/後頭厝油飯 https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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推 ewsddddd: 推 10/30 02:12

推 bluesky2: 看評論有些說雞肉的口感跟你一樣 他懷疑是老母雞 10/30 09:49

→ bluesky2: 我是不太清楚這個價格會用到甚麼雞肉 是肉雞還是仿土雞 10/30 09:51

→ bluesky2: 但以目前仿土雞 雞腿在市場的價格 大概是200附近 10/30 09:52

→ bluesky2: 一個仿土雞雞腿應該可以做到將近三份的量 這樣有賺嗎 10/30 09:53

→ larle: 我也不清楚 XDDD 然後我其實不確定老母雞吃起來的口感^^ 10/30 10:12

推 yuenru: 中原那一家煮雞的雞湯品項系列比較OK 10/30 10:12

→ larle: 用”中壢‘’和‘’煮雞‘’查不到資料@@ 10/30 10:58

推 yuenru: https://maps.app.goo.gl/75BhfKfNU9m2GhrG8 10/30 12:04

→ yuenru: keyword是中原 不是中興 10/30 12:04

→ yuenru: 不是中壢 10/30 12:04

→ larle: 原來店名是「台G店」不是「煮雞」嗎@@? 10/30 18:25

推 yuenru: XD 11/01 22:45