看板Chiayi
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義東區—巴倫司康 Baron Scones｜嘉義司康代名詞 挑戰全台
時間: Fri Nov 10 14:55:16 2023
餐廳名稱：巴倫司康 Baron Scones
消費時間：2023/2
地址：嘉義市東區公明路297號
電話：05-216-0711
營業時間：12:00-19:00
每人平均價位：100
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
[*BLOG：
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573092632 ]
司康的風潮，不知從何時開始在臺灣遍地蔓延開；嘉義司康的代名詞，幾乎也和「巴倫司
康 Baron Scones」畫上等號。一開幕即造成風潮的「巴倫司康 Baron Scones」，更是不
定期至全台各縣市快閃，並擁有不少忠實粉絲，企圖挑戰全台最強司康的封號。
--
「巴倫司康」成立至今才短短四年，即從市集躍身至店面，成為嘉義市區的排隊人氣甜點
。鄰近熱門的嘉義文化路夜市，是想吃較精緻的下午茶的選項之一。
「巴倫司康」有兩層樓，由於是外帶，所以就沒有多加拍攝內用環境。而內用除了招牌司
康外，還有肉桂捲、布丁、飲品等品項。
只是較為不同的是，店內司康均附鮮奶油跟果醬，且$80以下司康統一價為$100，若選$80
以上口味須補差額，
點餐櫃檯陳列著一顆顆司康，模樣十分討人喜歡，而店內也瀰漫著一股甜甜的麵粉奶油香
。
雖司康口味不少，但每天僅提供數種，且賣完為止，價格跟台北差異不大。
除了在店內享用外，也有提供單顆跟盒裝外帶，甚至還有宅配服務。司康冷凍保存最久兩
週，只要稍微回烤就可恢復口感，送禮自用兩相宜。
--
▲太妃鹽之花 $60
外帶時，店員會問是否現吃，如果是的話，店家會直接加熱並夾入鮮奶油。店員拿給我時
，真的有種我愛店「悄悄好食」司康的既視感，無論外觀、夾層、口味、包裝，皆十分神
似。
偏高的司康，上頭淋著太妃糖與鹽之花的糖漿，讓烤製後的表面是呈現光澤感，同時空氣
中也瀰漫著甜滋滋的香氣。
大口咬下，先是外酥內濕潤的司康本體，再是半固態的甜香鮮奶油，帶著甜中帶鹹的濃郁
太妃糖，是不折不扣的療癒小點，也不難想像能成為人氣排隊名店的原因，只是對我來說
，在台北就能吃到相似度頗高的口味，就不會特地跑到嘉義來買了。
--
SHINYBAN's Life
https://shinyban.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/shinyban.blog/
https://www.instagram.com/__shinyban.life__/
--
河司康我也有查到，但他對我來說比較像司康和蛋塔、泡芙的綜合體
不過我下次造訪嘉義時會去買來嚐鮮看看，謝謝推薦:)
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1699601930.A.235.html
推 qi3qi3: 嘉義司康的代名詞？ 11/10 18:49
推 dustmoon: 不然嘉義也沒有比他有名的司康阿 11/10 20:12
→ qi3qi3: 講的好像打敗嘉義無數司康店 但嘉義就他們專賣司康…. 11/10 20:31
推 pikkapikka: 河司康也是專賣司康，覺得很好吃耶 11/11 02:08
推 wanderlust: 嘉義的司康我只推河司康 11/11 03:25
→ marshmallowH: 巴倫還好 11/11 04:09
推 OAOc: 吃過覺得還好 11/11 23:33
推 colaco0605: 推河司康 11/12 09:55