[食記] 嘉義 東區│源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 東區│源滷肉飯(菜鴨魯熟肉) 時間: Sun Nov 20 19:36:45 2022 餐廳名稱：源滷肉飯(菜鴨魯熟肉) 消費時間：2022年/9月 地址：嘉義市東區朝陽街95號 電話：05-278-9797 營業時間：05：00–13：00 每人平均價位：$95 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/yuan/ 位在朝陽街上的源魯肉飯 雖然沒有招牌 卻是在地人推薦的在地早午餐 營業時間總是有絡繹不絕的客人 身為遊客的我們 進到店內一看就知道 用餐的幾乎都是嘉義在地人 熟門熟路的入座點餐 真的是深受在地人喜愛的老店 點餐區域可分為涼菜區跟熱食區 可以先選好主食向店家點餐 再到涼菜區拿盤子和夾子夾菜 小菜排滿了一整個檯面 有豬皮、芋頭、透抽、豬肝、熟魯肉、豬心 花椰菜、筊白筍、豬腳、白蘿蔔、芹菜等等… 雖然營業時間從早餐橫跨到午餐時段 但如果太晚來的話 有些較熱門的菜色可能都已賣完 所以最好還是盡早前往 源滷肉飯(菜鴨魯熟肉) 菜單 店內的菜單基本上只有這樣 涼菜的部分並沒有標示價格 店家會在切盤完送上桌時告知價位 如果有疑問的話可以先詢問 但從個人的用餐經驗和在地老字號高人氣來看 價錢很經濟實惠所以不用擔心 想吃什麼小菜就放心的夾吧…XD 魯熟肉黑白切盤│220元 點了滿滿一盤的涼菜 分別有筊白筍、白蘿蔔、花椰菜、花枝和蟳粿 店家會附上蒜泥醬油供搭配 涼菜的部分吃起來都很鮮甜 簡單的沾點醬就很讚！ 最特別的是每天早上出爐的蟳糕 以前從來沒看過 據說是南部才會有的小菜…? 內餡包了荸薺、切丁肥豬肉等去蒸 吃起來口感QQ脆脆的相當獨特 如果不太敢吃肥肉的人建議每次吃小一口就好 比較不會覺得害怕… 魯肉飯│25元 這裡的魯肉飯不單是給肉燥而已 還放了醃黃瓜和幾片的肉片 不論是肉燥或肉片都是偏瘦的部分 吃起來比較沒有負擔感 重點是價位超佛心啊… 乾麵│30元 簡簡單單的古早味乾麵 肉燥給的不手軟 均勻攪拌後就能好好享用啦 湯麵│30元 湯麵裡加入了百搭的肉燥和瘦肉片 麵條吸收了高湯滋味 和肉燥一起入口…真香！ 米粉湯│30元 和湯麵的基底相同 就看個人喜歡麵條或是米粉的口感 虱目魚(乾)│30元 包裹著魚漿的條狀虱目魚 淋上一點醬汁 新鮮簡單的調味方式 而且這價位又讓人感動一次了… 胡瓜湯│15元 店裡超人氣的湯品 除了主角大黃瓜外 其他配料也給得很大方 有炸豬皮跟瘦肉條 古早味的湯頭喝起來清甜 平均花費與心得 此次平均花費金額：95元/人 只能說這是真正的銅板美食 佛心的價位便宜卻又兼顧品質 用餐時不時能看到店家和老客戶的互動 不會因為生意好就態度不佳 難怪會深受在地人喜愛推薦 但附近的停車不太方便 如果是開車的人可能要耐心找找車位 --
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噓 JomboCA: 明明就態度不佳超級難吃超級貴，對環境或個人衛生很在乎 11/20 20:35

→ JomboCA: 的千萬不要去，看到一次噓一次 11/20 20:35

推 shau7276: 好吃，老闆態度好，親切，我之前搬家大概5年沒去吃，一 11/20 20:49

→ shau7276: 去吃，老闆還是記得我常點的餐點~~~感心 11/20 20:50

推 steverxxx: 一樓應該是遇到人多的時候吧，不然平常時候老闆老闆 11/20 21:09

→ steverxxx: 娘人滿好的 11/20 21:09

→ kingard9632: 1樓我懂 遇到那位臭臉的 就算你倒楣XD 11/20 21:18

→ kingard9632: 近期他們的黑白切價位也有調漲 上個月才吃過而已 11/20 21:19

→ pttqqbruce: 這樣算超級貴？？ 能不能推薦一下比這便宜 又好吃的 11/20 21:27

→ chenyei: 這家便宜是便宜，但是品質很一般，衛生環境也不優 11/20 22:07

推 kingard9632: 嘉義黑白切我只推 黑人 可惜時段屬於吃下午茶 11/20 22:46

推 likeago: 黑白切不算便宜，只是現在都是這樣價格！在地多年都是熟 11/20 23:16

→ likeago: 客，態度、品質或是衛生，都不是很重要的，依照他們的來 11/20 23:16

→ likeago: 客數忙起來根本一團亂，我現在比較少去也是因為太多人了 11/20 23:16

噓 JomboCA: 懂你們個頭 不要再讓外地人來了 11/21 01:41

→ CartoonMin: 這家不喜歡 11/21 05:28

推 yowe001: 吃過一次，還行，但還是比較懷念豬哥亮 11/21 08:32

→ magomago: 這幾波物價之後他的黑白切已經不算平價了，但是飯湯還是 11/21 18:58

→ magomago: 市民小吃價 11/21 18:58

→ magomago: 比較在意的缺點是排黑白盤子的衛生，大家擠在一起，然後 11/21 19:01

→ magomago: 會有其他客人好心幫你移你的盤子…… 11/21 19:01

噓 andy3020: 一樓用心良苦啊 11/22 06:35

噓 Hirano: 支持一樓 不要再來了 11/22 18:36

噓 flypainter: 噓一樓，看一次噓一次 11/22 19:20

噓 studmuffin: 支持一樓 不要再來了 11/23 00:53

噓 dcggj2394: 不推薦，拜託不要再去了，人太多了 11/23 10:54

推 p669933: 很好吃，老闆也很親切～ 11/24 14:41