[食記][彰化縣][花壇鄉] Mijiou 咪玖法式甜點

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/mijiou/ Mijiou 咪玖法式甜點 地址：彰化縣花壇鄉水坑巷2號 電話：0984 186 525 「咪玖 Mijiou」是主打法式甜點的甜點工作室， 工作室設在彰化縣花壇鄉的順達磚窯旁， 由一位熱愛法式甜點的男子經營， 目前是只提供預約自取和宅配的。 這家的可麗露和達克瓦茲是招牌， 並且有供應多種口味。 此外這家也研發出多款抹茶甜點， 並且一律選用丸久小山園抹茶粉製作， 也很受抹茶控們好評。 Mijiou 咪玖法式甜點：餐點介紹 最初知道是這家甜點工作室是在11月初時， 有位好友送我這家的抹茶鐵盒， 裡面有抹茶夾心餅乾和抹茶夏威夷豆， 品嘗後感到很驚艷呢！ 抹茶鐵盒 (焦糖抹茶夾心餅乾+抹茶巧克力夏威夷球) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241108_220446-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241111_200107-2.jpg 焦糖抹茶夾心餅乾是選用丸久小山園青嵐抹茶粉製作， 酥脆的抹茶餅乾夾入濃抹又軟滑的抹茶內餡， 再加上香甜帶微鹹的海鹽焦糖提味， 濃抹十足很合重抹控的口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241111_200223-2.jpg 抹茶巧克力夏威夷球是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作， 脆口又香的夏威夷豆， 裹上抹茶巧克力又撒上滿滿抹茶粉， 濃郁的抹茶茶香和苦甜加上夏威夷豆濃郁的堅果香， 相當涮嘴很適合抹茶控們解饞。 12/14(六)那天去台中玩， 剛好那個周末兩天「咪玖 Mijiou」在台中帝國糖廠的市集擺攤， 傍晚就去市集買這家的甜點啦！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_171507-2.jpg 「咪玖 Mijiou」在台中帝國市集擺攤供應的甜點有多種口味的可麗露和達克瓦茲， 以及市集限定的開心果草莓杯杯。 然而抹茶的品項只有達克瓦茲沒有可麗露， 因為近期抹茶粉缺貨。QQ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_171541-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_171606-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_171612-2.jpg 我買了一杯開心果草莓杯杯、兩個達克瓦茲和兩個可麗露 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_172100-2.jpg 開心果草莓杯杯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_202223-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241214_202325-2.jpg 開心果慕斯充滿濃郁的開心果獨有堅果香氣， 加上酸酸甜甜的草莓果泥， 以及鬆軟濕潤的手指餅乾， 上方又有酸甜多汁的草莓， 開心果和草莓交織出的風味真迷人。 柚香抹茶麻吉達克瓦茲 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241216_200802-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241216_201050-2.jpg 達克瓦茲殼外脆內鬆軟， 夾入的抹茶餡是選用丸久小山園五十鈴抹茶粉製作， 抹茶味很濃厚， 再搭配軟Q麻糬、奶香濃郁的乳酪和酸甜柚子， 味道層次很豐富。 開心果可麗露 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241217_202435-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241217_202637-2.jpg 這家的可麗露是選用日本麵粉和法國艾許奶油製作， 外層酥脆爽口， 內部濕潤柔軟， 裡面包入奶香濃郁又滑順的奶油乳酪餡， 上方則是濃厚堅果香的開心果餡和開心果碎， 乳酪和開心果交疊出的風味真棒。 瑪黑藍伯爵柚子可麗露 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241226_203214-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241226_203408-2.jpg 選用法國瑪黑牌的藍伯爵熬製萃煉， 讓可麗露帶有清新淡雅的伯爵茶香， 裡面包入的奶油乳酪餡， 再加上上方酸酸甜甜的柚子餡和柚子果肉， 交織出的味道層次豐富， 整體風味是比較清爽的。 「咪玖 Mijiou」的各款甜點都很美味， 抹茶甜點的抹茶味都很濃郁， 其他口味的甜點也都很出色， 推薦大家可以把握這家開單的時候訂購這家的甜點品嘗看看！ 此外聽說明年大概4、5月左右這家有受邀到台北誠品南西快閃， 實在好期待啊！ 本篇是我個人生涯首篇彰化縣的食記， 很開心能在彰化縣也開張啦！ --
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