[請益] 彰化美食之光分布？

大家都說彰化的控肉飯美味冠全台 請問都分布在彰化市還是員林鎮等其他鄉鎮也有？ 有控肉飯的美味排行榜嗎？ 還有哪些小吃的美味也是彰化之光呢？ 彰化縣府有規劃把彰化設計成中台灣的美食之都嗎？ 讓遊客搭高鐵或台鐵到彰化後有方便的大眾運輸工具到各美食景點嗎？ -- 我不是彰化人阿：） 我只知道彰化盛產美女 好幾屆的中女校花都是來自彰化 彰化不是還有班次不多的公車跟不太好騎的公共自行車嗎？ 應該比某些地方只能騎山豬好吧：） 古老年代 好像南投 彰化 苗栗 都跑到台中考區參加高中聯考 中女不是比較靠近火車站？ 而且旁邊就是法院 整天看司法人員賺大錢 應該會很多考法律系吧：） 真的 自從上次吃到彰化爌肉飯 驚為天人！！！ 高雄最有名那家也被比下去了 員林有名的也沒彰化的特殊口感 既然彰化的吃這麼有歷史典故跟內容 為何縣府不把吃的文化發揚光大？ 彰化不是有社區大學嗎？ 為何不能跟文化局合作開彰化美食探索班？ 讓老師帶學員到各地了解當地食文化同時吃美食 這樣交通局應該可以為此開闢美食小巴公車吧？ 吸引全台民眾來彰化上美食課 這樣食的消費力應該可以讓彰化經濟注入很多活水吧？ 例如旅客下台鐵高鐵站就可以索取美食集章護照 蓋滿三格位在彰化縣的店家店章 就可以撕下交給客運司機免費搭車去台鐵高鐵站 客運業者再憑章跟縣府交通局請款 花這錢總比補助旅宿業者一晚一房一千 然後業者至少漲一千五讓台灣人多花至少五百以上當冤大頭好太多 抱怨一下 彰化的公共自行車可以開放兩家以上自由競爭嗎？ 現在能借的點太少 很多鄉鎮都沒有 遊客來彰化還要重新學習另外一套公共自行車 對外來遊客不夠友善的交通環境 樓上可以介紹一下 您心目中的這兩樣美食 各自排名的前幾名是哪幾家店呢？
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推 movieghost: 你只知道控肉飯 還期待大眾運輸 你真的是彰化人嗎10/30 10:39

推 dreamdds: 彰化美食很散 難10/30 10:58

→ Altair: 點比較集中的 可能是彰化市或鹿港鎮?10/30 11:46

推 yaosian: 爌肉飯好吃的還是彰化市最多，佔比應該有全縣6成以上吧10/30 12:26

推 lahugh: 每個鄉鎮的人都有自己的一套在地吃法10/30 12:34

→ loking: 過了幾十年 公車還是一樣難搭 離開實在10/30 12:51

推 ccdg: 中女校花都來自彰化也太扯了。我認識一些中女美女都台中人，10/30 13:05

→ ccdg: 彰化的就還好10/30 13:05

推 geniusjackie: 中女校花來自彰化？有這回事？10/30 13:06

→ ccdg: 早期是埔里出美女，彰化還第一次聽到10/30 13:06

→ ccdg: 鹿港的芋丸好吃10/30 13:07

推 dazeyun: 員林只有拉仔麵10/30 13:07

推 luciful3: 我控肉飯都吃22010/30 13:31

推 angus449: 彰化員林都有車站，也都有共享腳踏車，要吃控肉飯 10/30 13:45

→ angus449: 很方便，只是時間要早一點。最後，美食很主觀的， 10/30 13:45

→ angus449: 喜歡吃的東西自然就很棒了10/30 13:45

推 z2608002: 阿肥我高中的漂亮老師，中女中畢是埔里人啦，供參10/30 13:46

推 VoV: 個人覺得肉圓要吃北斗的,彰化市只是名氣高但普普10/30 13:49

推 keiryu66: 我有問過，彰化市的速食麵店滿多的且好吃也各有擁護者10/30 15:11

→ keiryu66: 說錯是素食麵10/30 15:11

推 movieghost: 拉仔麵有兩派啊 湯的細油麵跟乾拌粗麵條都叫拉仔麵10/30 16:27

→ movieghost: 同類型的還可以再加上爆皮麵10/30 16:28

推 jachan: 讀中女的彰化人不多吧，畢竟是跨區就讀。10/30 16:41

推 ccdg: 中女的地理位置交通沒有一中方便啦，以前沒有共享單車和巴士10/30 16:54

→ ccdg: 少的年代更慘。不過，中女的學風相對彰化可能還是自由一點10/30 16:54

推 advencer: 如果要24小時都吃得到爌肉飯，應該只有在彰化市。10/30 17:36

推 a1121210: 彰化小吃很多都外移到其他地方的10/30 17:39

→ a1121210: 什麼夜市XXX10/30 17:39

推 aiur313: 除了拉仔麵 員林到處都是紅燒肉跟肉束尾10/30 18:59

推 angus449: 員林的拉仔麵真的是一絕，光是第一市場周圍就將近210/30 19:26

→ angus449: 0家櫛比鱗次的拉仔麵店，而且口味都不差......10/30 19:26

→ akarl115: 湯的叫切仔麵吧 用蒸的然後拉起來才叫拉仔麵阿10/30 20:03

→ Altair: 對 蒸的才叫拉仔麵 不過現在好像有些混用了10/30 20:06

推 chanollili: 拉仔麵就是蒸的乾麵淋肉燥10/30 20:18

推 a1121210: 沏：用熱水沖泡。10/30 20:21

推 mactaya: 員林拉仔麵是湯麵10/30 20:22

推 a1121210: 拉仔麵/搦仔麵：手抓麵 10/30 20:25

→ a1121210: 就手抓麵放到碗 看是要弄乾麵還是湯麵 少了沏的動作10/30 20:26

→ Altair: 魚夫 拉(搦)仔麵 vs. 切(摵)仔麵10/30 20:28

→ Altair: https://www.gvm.com.tw/article/2142910/30 20:28

推 a1121210: 原來是 在熱水中抖動 感覺跟日式拉麵動作很像10/30 20:35

推 angus449: 21樓的大大已經解釋了，大彰化地區的拉仔麵有兩種10/30 21:14

→ angus449: ，麵種不一樣；而爆皮麵的麵體又因地區而有不同的10/30 21:14

→ angus449: 組合，就跟高麗菜飯一樣，挺有趣的。10/30 21:14

推 ccdg: 高麗菜飯就是家中自己煮的最好吃，五花肉煎恰恰，肥厚的香10/30 21:17

→ ccdg: 菇爆香10/30 21:17

推 osakajapan: 彰化的大腸麵線、豆花才是厲害的10/30 22:00

→ wondermagic: 公共自行車好像其他縣市也沒有兩家以上自由競爭？！ 10/30 23:13

→ wondermagic: 彰化之前也是ubike系統，合約到期？！後就變成北部沒 10/30 23:15

→ wondermagic: 續簽的這家了 10/30 23:15

→ marsaqua: 員林的拉阿麵不行啊 慘輸彰化市 10/31 00:06

推 timmy8812: 豆花吃花壇福德宮裡面那家 好吃 10/31 10:34

推 ccdg: 豆花我吃三民市場澎湖伯、民族路仁愛路口翁記杏仁茶隔壁的 10/31 10:51

→ ccdg: 豆花小攤，還有彰基旁的田庄味是豆漿豆花 10/31 10:51

→ marsaqua: 上面說的員林第一市場的拉阿麵沒有一家比得上彰化市 總 10/31 15:36

→ marsaqua: 是在員林感到缺憾ＸＤ 10/31 15:36

推 movieghost: 豆花全台各鄉鎮都有而且大同小異 彰化的有比較強嗎 10/31 15:43

→ voices: 我只知道北斗有肉圓一條街，整條路都在賣肉圓，但不知道 10/31 16:49

→ voices: 哪間好吃，大部分店家人都滿多的，好像是各家醬料味道不 10/31 16:49

→ voices: 太相同，有吃過是有花生味道，但我個人偏好蒜蓉，也可在 10/31 16:49

→ voices: 嘗試新的口味。 10/31 16:49

→ voices: 但那條路車多人多，難停車，經過也只能龜速 10/31 16:50

→ maxyoyooo: 不知道豆花能差到哪裡 10/31 17:44

→ maxyoyooo: 和美的施豆花排成這樣 結果吃起就很普通啊 10/31 17:44

→ akarl115: 施豆花是因為做很慢才造成排隊假象 不是因為超好吃 10/31 18:56