Fw: [食記] 阿星爌肉飯 彰化市區 肥嫩腿庫飯配辣菜脯

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿星爌肉飯 彰化市區 肥嫩腿庫飯配辣菜脯 時間: Thu Feb 15 13:46:23 2024 餐廳名稱：阿星爌肉飯 消費時間：2024年/2月 地址：台灣彰化縣彰化市華山路177號 電話：+8864 726 8883 營業時間：06:15 - 14:00 (週二公休) 每人平均價位：135 TWD 可否刷卡：可，透過行動支付 有無包廂：無 推薦菜色：腿庫飯/肉皮/辣菜脯/荷包飯/當歸湯 官網：https://www.facebook.com/2008star/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/star-pork-rice.html 2024年2月5日這天 是搭鐵路環台灣的最後一天 中午來到彰化市區 打算在阿星爌肉飯吃午餐 阿星爌肉飯的地址 是彰化縣彰化市華山路177號 從彰化車站走過去約需10分鐘左右 這天抵達阿星爌肉飯的時間 約莫是13:30左右 店內依舊坐了不少客人 不過沒有坐滿 不需排隊即可入座 我這天點的餐點 是一碗腿庫飯，70 TWD 並且搭配荷包蛋，15 TWD 此外還加點了肉皮，25 TWD 以及一份油豆腐，10 TWD 這裡如果點便當的話 還可以選三樣菜 不過我這天主要還是單點為主 這裡除了用現金之外 也可以透過行動支付刷信用卡付款 對於客人相當方便 而這裡除了內用之外 也可以買已經處理好的豬腳或腿庫肉 自己回去加熱 https://imgur.com/XN4LnE0.jpg 點完餐後大概過了3分鐘 我的餐點就上桌了！ 而這裡還有免費的附湯 對客人感覺真的蠻佛心的 這個湯鍋一打開 就聞到香噴噴的當歸味 這樣有肉有飯有蛋 甚至還有熱湯 其實我覺得蠻豐盛的 熱湯雖然是免費的 不過處理的並不馬虎 喝起來不僅有當歸香 而且濃淡適中相當好喝 要不是這天天氣比較熱 肯定想讓人多喝上好幾碗 接著就是要來試試 我們這天的主角，腿庫飯！ 而店家還跟我大力推薦 一定要試試它們家的辣菜脯 https://imgur.com/M78i8dV.jpg 雖然一開始 是單純抱持著試試看的心態 不過它們家的辣菜脯 真是很夠味又開胃 和白飯一起入口堪稱絕配！ 而這裡的腿庫焢肉 看起來有肥有瘦的 滷的醬色也十分誘人 我個人是比較推薦 肥肉熟肉要一起入口 可以感受到那鹹甜適中的極度美味 仿佛入口即化的軟嫩 香噴噴讓人巴不得多吃幾口飯 而肥瘦分開吃的口感 肥肉的部分軟嫩不膩口 但如果只單吃瘦肉 會稍微帶點肉的咬感 https://imgur.com/09XbXUw.jpg 而這個肉皮更是推薦 滷的鹹香帶甜風味十足 放入口中口感軟Q 同樣也是白飯殺手！ 而這裡的油豆腐 滷的還蠻入味的 吃起來香又下飯 而這個荷包飯用的雞蛋 則是有機荷包飯 姑且不論有不有機 但非常可以感受到蛋的濃郁香味 和一般市面上買的普通雞蛋明顯不同 不過當天比較可惜的 就是蛋黃稍嫌偏熟了些 雖然還是可以看出 蛋黃有保留一點未熟 但可惜我更偏好液態些的蛋黃 是當天稍嫌美中不足的地方 而這裡的腿庫飯和肉皮 不得不說真的是太美味！ 讓我不注意就把白飯先嗑完了 只好再花15 TWD 加點一碗白飯了 當然還要配上它們家 香辣開胃又下飯的辣菜脯！ 而且這白飯還很佛心 除了幫我淋上了滷汁 此外還有香酥的炸豬皮碎塊 更是增添風味與口感！ 而在加點白飯之後 我則是繼續享用 這美味的腿庫還有荷包蛋！ 以及軟Q好吃的肉皮！ 阿星爌肉飯的腿庫飯 我覺得真的是好吃！ 肥瘦拿捏的很好 一起入口吃下去既舒服又美味 作為小菜的肉皮 也是軟Q美味的不可錯過 如果能再配上顆半熟蛋黃的荷包飯 就更加接近完美！ 而加點白飯除了滷汁 還會再多給些炸豬皮 此外還有香噴噴的當歸熱湯 不得不說真的太佛心！ 另外還有不可錯過的靈魂 也就是那香辣開胃的菜脯 吃起來實在是有夠下飯 可以配上好幾碗白飯了！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --
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推 kent00216: 怎麼這篇好像上個月看過？ 02/15 14:40

推 ZOTA15: 這家真的不錯，不會死鹹 02/15 20:28

推 superbabaya: 讚 02/16 06:10

推 RedMario: 這間真的神，目前彰化市心目中第一名 02/16 11:22

推 gn80797: 想到中正路阿興QQ,很懷念 02/16 17:24

推 feverpt: 還不錯~ 店裡也乾乾淨淨 02/17 09:18