彰化泉焢肉飯獲7碗奪冠 共441間小吃入選

看板 ChangHua
作者 breadsuper6 (博人)
時間 2023-06-30 20:33:02
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新聞標題: 第一屆500碗/彰化泉焢肉飯獲7碗奪冠 共441間小吃入選 聯合報/ 記者 高婉珮/即時報導 新聞內容︰ 質感青年媒體《500輯》繼2021年首創「500盤」後,為回應大眾日常生活更頻繁選擇、價 位親民的「小吃」,今年隆重推出第一屆「500碗」。「500碗」在「聚焦菜色本身魅力, 發現台灣餐桌新風景」核心精神下,邀請50位各行各業名人擔任評審,共同打造第一份展 現台灣在地觀點的全台小吃新指南。本屆「500碗」全台共有441間小吃入選,最終由彰化 「泉焢肉飯」榮獲7碗奪冠。 「『500碗』有幾個特別的意義。第一是在台灣的美食地圖上,新增加了一塊領域裡面的 指標,除了餐廳裡面的盤餐之外,我們增加了小吃這個領域的指標。第二重意義是從消費 者的角度來看,在消費的水平上面,增加了豐儉由人的選擇。」《500輯》發行人項國寧 表示:「所以經由『500盤』跟『500碗』的相互配合,我們在台灣美食的地標上面,有橫 軸、有縱軸,成為一個立體的指標。」 綜觀「500碗」名單,炸物、餅類及飯類各占鰲頭,許多獨賣一品的店家此次成績斐然, 具體而微地呈現出台灣小吃隱含的職人精神。傳承三代、有90年歷史的老店彰化「泉焢肉 飯」,憑藉一道肥瘦各半的招牌焢肉飯榮獲7碗;緊追在後的是台南「無名羊肉湯-大菜市 」,以一碗早晨販售的清湯羊肉和各部位切盤贏得5碗。 屏東「葉家肉粿」則以傳承三代的肉粿,拿下4碗。3碗的得獎店家,則包含台北「涼州街 無名涼麵」、「賣麵炎仔」,以及彰化「北門口肉圓」與台南「阿松割包」。 在得碗店家地區分布方面,北部共218間、中部50間、南部121間、東部46間、離島6間, 呈現出與兩屆500盤榜單截然不同的風貌。若以縣市區分,台北市依然獨占鰲頭,小吃之 都台南緊追在後,新北與高雄並列第三名。 在兩項特別獎部分,「Uber Eats優食獎」得獎者為台北24小時營業的「福德涼麵」,「 全聯在家好食獎」則由「美味堂」油雞系列拿下。 為了邀請全台饕客動起來,實際品嘗「500碗」小吃,《500輯》特別發起「500碗集碗挑 戰」活動,即日起至8月31日中午前,民眾只要完成參賽三步驟,即可參加獎品總價值超 過新台幣20萬元的抽獎。 https://i.imgur.com/uFIJcBe.jpg
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新聞網址︰ https://udn.com/news/story/7266/7261739 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.68.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1688128384.A.12B.html

Altair: 以為這則新聞都沒人關注... 06/30 21:40

Altair: BTW 中部50間? 是太少人提名吧... 06/30 21:42

Altair: 看分布 明顯是重北輕南 跟有權提名的名單有高度相關 06/30 21:43

lahugh: 公平性到底? 06/30 22:30

aa4live: 聯合報的文青報系,期待他公平性是否搞錯什麼? 06/30 23:02

ww81104: 別鬧了 評審只有50人 07/01 00:36

rgnuj122: 泉控肉飯好吃 07/01 06:07

away0513: 想吃老朱了 07/01 06:32

pedro501: 泉好吃 07/01 07:33

alucarrd: 柴 07/01 09:17

BigET: 味道口感大不如前 吸觀光客也好 07/01 09:25

thewtf: 這就沒一定標準 07/01 09:25

thewtf: 每個人口味都不同 07/01 09:25

thewtf: 就我認為全彰化市只有一間能 07/01 09:25

thewtf: 吃+好吃 07/01 09:25

thewtf: 因為另一間關了 07/01 09:25

DogT: 泉我不喜歡吃 07/01 11:41

pikaholo33: 大家公認最強最好吃的夜市爌肉飯收了 大家心目中第 07/01 16:23

pikaholo33: 二好吃的就沒標準答案 所以有人覺得泉不好吃也不意 07/01 16:23

pikaholo33: 外 07/01 16:23

awspo135: 真假 大家心目中第一是夜市喔 07/01 16:58

makimakimaki: 肉柴的問題幾乎每家都有 泉早上的肉比較不柴 07/01 17:11

kent00216: 泉以前比較好吃 現在品質不穩定 每次味道都不太一樣 07/01 17:21

sagat666: 夜市真的no1,不過新聞不是說老闆又回來做只是限量? 07/01 19:48

sagat666: https://www.mirrormedia.mg/story/amp/20221208edi008/ 07/01 19:48

ssaamm810130: 隨便一家都比白水好吃 07/01 22:46

jachan: 口味喜好各有不同 07/01 23:01

chanollili: 夜市老闆現在有接腿庫的少量單應該是指用醬油滷醬香 07/01 23:57

chanollili: 足沒其他味 07/01 23:57

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