[食記] 彰化最難吃到的菜尾 黑豬師彰化縣府店

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48498948 黑豬師彰化縣府店的餐點不多，除了有白飯、肉臊飯以及爌肉飯之外，他們的招牌就是彰 化最難吃到的「菜尾」湯 他們家的菜尾加入了七道台灣傳統桌菜料理，像是有滷筍絲封肉、扁魚白菜滷、魷魚螺肉 蒜、五柳枝、魚翅羹、酸菜豬肚湯以及菜頭魚丸湯 七道菜都是單獨各別料理完才統統變成黑豬師的菜尾湯，他們家的菜尾吃起來的味道豐富 ，每一口都吃得到不同的食材，真的是特別又好吃呀 黑豬師彰化縣府店的位置就在彰化市中山路二段上，對面就是彰化縣政府，附近真的超級 熱鬧的 黑豬師彰化縣府店的菜單真的相當簡單，就只有白飯、肉臊飯、爌肉飯以及菜尾四樣，菜 尾又分成小菜尾跟大菜尾 這一大鍋就是黑豬師的菜尾了，裡頭可是加入了七道菜的精華才變成菜尾這一道菜 菜尾(70元) 吃過其他間的菜尾湯，味道都會有點像是白菜滷，但黑豬師的菜尾卻有點像是佛跳牆，因 為用料真的豐富很多 看過他們上節目的影片才知道，原來他們家的菜尾是加入了七道菜融合而成，難怪裡頭滿 滿的料，湯真的只有一點點 爌肉飯(60元) 來到彰化當然就是要吃爌肉飯，彰化的爌肉飯特色就是像這樣是卷起來用竹籤串起來，豬 皮的部份比較多，瘦肉相對會少一些 豬皮吃起來油油香香的，讓人可以大口扒飯，真的超級過癮的 肉臊飯(35元) 他們家的肉臊飯也超好吃，雖然這碗是Google評論免費兌換的，但一樣是加了滿滿的肉臊 ，吃起來軟綿鹹香，好吃到不行呀！ ------ 【彰化爌肉飯推薦】彰化最難吃到的菜尾 台灣傳統桌菜料理精華 黑豬師彰化縣府店 地址：彰化縣彰化市中山路二段406號 電話：04-728-8220 營業時間：11:00~20:00(星期一公休) ------ --
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推 windowdoor: 看成最難吃… 12/13 18:50

推 et252784: 看標題還以為會是抱怨文 12/13 19:04

推 kent00216: 這間的扛棒就是故意這樣設計的啊！到寫很小 12/13 19:17

推 CHYYP: 覺得這家比隔壁另外兩間好吃 12/13 19:41

→ Altair: 一直有個疑問 這種隔夜的 是哪些人在吃... 12/13 20:43

→ Altair: 還是我誤會了 "菜尾"不是隔夜的?! 12/13 20:44

推 vilovej: 推四樓，它的肉真的入味，有古早味 12/13 20:49

推 di56: 看成最難吃+1... 12/13 20:56

推 joas: 菜尾以前就打包的菜丟一起煮啊！因此以前固定第二道菜是羹 12/13 21:32

→ joas: 湯 所以菜尾湯大部分吃起來都頗像肉羹湯 說是湯倒是比較像 12/13 21:32

→ joas: 拿來做蓋飯的料 以前都拿來淋飯吃 絕品! 12/13 21:32

推 TOMOMI: 看成最難吃+1... 12/13 21:38

→ FannWong: 到底多難吃 ...... 12/13 22:39

推 adon0313: 文案… 12/14 00:07

→ s203abc: 這間自己都這樣宣傳 12/14 07:13

推 vi000246: 拿來做飯湯超好吃 12/14 10:44

推 movieghost: 菜尾還可以 算中規中矩 主要是市面上這樣煮的店家很少 12/14 11:29

推 u2116229: 彰化人路過…文案… 12/14 15:06

推 papabearche: 這間都這樣十幾年了 其實也不用擔心他的文案 12/14 16:06

推 chanollili: 菜尾又漲價了 12/15 01:54

→ fish10241: 漲超多，買不下去了，以前蠻喜歡豬腳的 12/15 02:06

推 lanjack: 以前的菜尾是辦桌後剩下來的剩菜，做成羹湯叫做菜尾湯。 12/15 09:58

→ lanjack: 全台各地早年都有，高雄目前也還有。後來由於衛生觀念提 12/15 09:58

→ lanjack: 升，辦桌數量有沒有以前早年時代那麼多，於是現代的菜尾 12/15 09:58

→ lanjack: 湯都是用新菜做的料理 12/15 09:58

推 faust666: 看成最難吃+1，原來總舖師電影也是好幾年前的電影了， 12/16 09:18

→ faust666: 菜尾湯就夏雨喬那組最後一道菜，沒記錯的話 12/16 09:18