[食記] 員林阿杜皇家泰式料理，皇室氛圍泰北風味

餐廳名稱：阿杜皇家泰式料理 時間：2018年/6月 地址：彰化縣員林鎮大同路二段131號 電話：04 839 7738 營業時間：周一至周五11:00 - 14:30 、 17:00 - 22:00 周六周日11:00 - 22:00 每人平均價位：$400 官方網站：https://www.facebook.com/ado048397738/ 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347918506 端午三天假期恰是朋友們聚會的好時候， 友人提議吃瓦城，查了一下最近的瓦城是在新光， 連假又下雨的台中百貨公司基本上只有爆滿可以形容， 假日室友靈機一動說不如吃阿杜皇家泰式料理吧~ 每次經過阿杜都會被介紹：這家很好吃！ 大概聽了不下十次，到底是多好吃讓我來見識一下。 阿杜是員林當地著名泰式餐廳， 真的是一個來自泰北的青年所開， 員林是他創立的第一家旗艦店，直至今日在台中與高雄都有分店囉， 每回經過大同路就算假日室友不特別介紹， 我也早被阿杜特別的泰式建築與裝潢吸引目光。 裡頭延續著黃色與紅色兩種色調，配合著泰國音樂播放， 創造出獨有的異國氛圍，桌數與座位都挺多的， 挑高設計讓內部看起來空間更大，用起餐來一點都不壓迫。 座位主要以四人桌以及圓桌為主， 桌面已備好餐具及茶水可供取用哦。 翻開厚厚的菜單，前兩頁為2~8人合菜 各式泰國必吃菜色甜點都沒有少， 平均客單價在$500~$600左右， 後面的菜單則為單點，種類不少選擇性超多的， 重點是以泰式料理來說它並不貴耶， 一道約莫都兩百多元而已，比起瓦城真的是便宜不少， 看了一下單點的自由度比較高，還是單點自己想吃的吧！ (官網提供完整菜單可供參考：http://www.ado8888.com.tw) 【茉莉香米】$30/人 米飯部分以人頭計費，一人$30無限量供應， 使用的是泰國長米，吃起來較乾粒粒分明， 用來配調味較重的泰國菜超適合， 多好吃，大概就是餐後意見書最滿意的菜色我們給了它了XDDDD 【蝦醬高麗菜】$150 其實我本身不是太喜歡蝦醬的味道， 但阿杜的我可以！蝦醬味明顯在這卻一點也不突兀與嗆鼻， 反而是一種很舒服的存在，為高麗菜增添了鹹香， 好吃！可惜份量不多，四個人沒夾幾口就見底了， 著實得吃不夠呀！ 【打拋碎豬肉】$200 泰式料理一定要來盤打拋豬配飯吃啦~ 它們的調味和別家很不同，有一種獨特的香料味， 加上辣度明顯高些，老實說我不是很喜歡， 但友人們都覺得不錯，香米飯一勺一勺的加， 對於喜歡的人來說非常下飯。 【檸香蝦球】$250 這道檸香蝦球和台灣的鳳梨蝦球有99%像， 其餘的1%不像大概是鳳梨蝦球比較少會放番茄XDDDDD 簡單說它就是鳳梨蝦球無誤啦~現炸的蝦球熱騰騰會燙口， 是吃不出什麼檸香味但蝦仁一整個彈牙，再加上鳳梨與美奶滋的甜味， 討喜又好吃！立刻被清盤~ 【沙嗲雞肉串】4串$180 店員建議我們先吃口雞肉串的原味， 再淋上一旁的特製醬汁，一肉二吃~ 原味的沙嗲雞肉串傳來淡淡的椰香與烤肉香， 肉質有嫩唷！甜甜香香的沙嗲醬讓人胃口全開， 我反而覺得淋上醬汁影響了味覺滋味， 單吃就很棒！ 【檸香炒蝦】$280 這道檸香炒蝦在調味上比較像糖醋， 同樣是較微弱的檸香，多的是糖醋的甜味， 完完全全的巴附在蝦殼上，店員上桌時有提醒蝦殼是可以吃的唷， 有新鮮連殼吃越咬越香，但我們四人中有兩人覺得蝦殼偏硬， 一起入口還是會扎嘴，變自動去殼了XDDDDD 去殼後的炒蝦仍有糖醋的甜味只是就沒那麼強烈囉。 【羅望子果汁/壺】$250 壽星招待 因是六月壽星，店家招待了一壺羅望子果汁1500cc， 上頭浮著不少碎冰就像冰沙一樣，參雜了幾片檸檬片， 羅望子也被稱作酸子，在曼谷多被用於製作甜點、小吃，或是入菜調味， 喝起來酸酸甜甜的，和檸檬超搭，去油解膩， 在味道較重的泰菜後喝非常適合。 總結： 如果沒有特別想吃魚這種大菜， 其實像我們這樣單點就夠了， 四個人點了五道菜一個人平均才三百多， 以泰式料理來說真的不貴， 有時候真的不要掉進合菜的制約當中。 這天點的菜色味道都偏甜少了點酸， 好吃程度我覺得阿杜挺不錯的， 香氣十足，有到一定水準上，味道都很討喜又下飯， 可惜的是分量不算多，得靠泰國米增添飽足感~ 其他像是服務、用餐環境、舒適度都沒什麼好挑剔的， 非常適合多人朋友聚餐或家庭聚會， 我個人對阿杜好感度很高，有機會會再訪的。 --
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