看板ChangHua
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化鹿港鎮 鹿港阿道蚵仔煎
時間: Thu Feb 23 21:00:38 2017
餐廳名稱:鹿港阿道蚵仔煎
消費時間:2017年/2月
地址:彰化縣鹿港鎮中山路436號
電話:0923153658
營業時間:08:00~20:00
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44710288
吃完馨雞財並且逛了一下老街,以及拜完天后宮後,又到了晚餐時間,心想都已經來到鹿
港了,不吃個蝦猴說不過去,於是網路谷哥一下發現這間還蠻有名的,就來嘗鮮看看。
入門後拿了菜單就可以找尋座位填寫了,店家販賣品項很多,有炸物、熱炒、小吃,還有
多人合菜的點餐方式,可以說是應有盡有,這樣多人來吃就不用太傷腦筋去點菜了。餐具
和醬料自取區還有胡椒鹽可以拿,看樣子用到機率頗高,畢竟鹿港炸物蠻出名的。
蝦猴酥,菜單上有當日限量的這道和深海蝦猴,但我不知道差別在哪,只看到限量兩個字
就點了。蝦猴炸的很酥脆,但殼有點硬會擱牙,且有種獨特的風味,撒上胡椒鹽就很好吃
。
炸龍珠,雖然菜名有個珠字,但其實是魷魚嘴,每次去海產攤有看到這道菜都會想點來吃
。而炸物還是剛起鍋時最好吃,外皮口感屬於硬脆且略厚,魷魚嘴咀嚼起來有Q勁,和著
胡椒鹽和九層塔香氣一同入口,最是美味。
蚵仔煎,既然招牌都直接點名這道菜了,不吃看看怎行呢。外皮粉漿口感Q黏,有點脆度
,是我喜歡的類型。蚵仔新鮮,但有點小顆,裡面的配菜是豆芽菜和小白菜,而淋醬的調
味很適當,且整個份量頗大,兩人吃剛剛好。
蝦丸湯(小),湯頭有薑味但不重,是好喝順口的湯。蝦丸口感Q彈,軟實有咬勁,只是沒
什麼蝦味。
炸米糕(甜),在菜單上還蠻顯眼的,當下有點的衝動,但還是克制了一下,因為肚子略飽
,只是要去結帳時突然覺得不點可惜,因為我很少吃到這個,除了南部丹丹的炸米糕之外
,但丹丹的炸米糕卻是鹹的,雖然是我每次光顧的必點之物,題外話回歸正題。外皮一樣
是硬酥口感,而裡頭糯米是甜的,原本以為會撒上糖粉之類的,沒想到糯米本身就有甜度
摻雜進去,跟桂圓米糕有點相像,只是調味差一大截就是了,當個飯後甜點還是合格的。
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1487854889.A.88E.html
噓 lweis: 出冷菜 想吃的請先看辜狗評論 ㄏㄏ 02/13 16:40