[食記] 台南土產牛肉(員林) 輕薄淡雅在地老店

餐廳名稱：台南土產牛肉(員林) 消費時間：2016.12 消費時段：18:00 地址：彰化縣員林市東和里萬年路二段85號 電話：(04)8327296 營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00 休息時間：週二 每人平均價位：150up 推薦菜色：牛肉湯 可否刷卡：無 有無包廂：無 官網：無 參考評價：3.5/5☆☆☆ 完整食記：https://goo.gl/FljYjz 因緣際會到員林吃牛肉湯 不料之前寫的貼出來後，在地人都推薦這家， 網路上也不少人寫牛肉爐食記，可參考吃到深處無怨尤 ( https://goo.gl/Yr2Mfs ) 這回還是先介紹牛肉湯吧 ( https://goo.gl/Zh4wLB ) 牛肉湯(150) 每天只送一次肉(上午)，沒想到晚上還保有好肉質 牛肉的部位很好，甚至勝過不少台南店家 屠宰業者林玉玲(王賢堂) 湯頭…怎麼形容呢？ 很水，一度懷疑沒有放鹽啊！ 雖然老闆說有牛蒡跟中藥跟少許的鹽，但味覺感受不太出來，如此養生 大概想起被我們批評到不行的善化牛肉啤酒廠 ( https://goo.gl/XTh2zN )牛肉湯的湯頭 ( https://goo.gl/zEYRxx ) 菜單簡單 牛肉一盤才250啊～ ( https://goo.gl/oEUZmI ) ( https://goo.gl/TxNfT1 ) 青菜炒牛肉(150) 這道也幾乎嚐不到鹽，滿滿沙茶扮炒，用的部位一樣好，但口感吃得出來放比較久 ( https://goo.gl/HXujX5 ) 剛起鍋的白飯，用的是「濁水米」，口感真是好，偏軟偏黏。 也難怪是彰化控肉飯好吃的秘訣，配上炒牛肉一整個很下飯 ( https://goo.gl/oEUZmI ) 滿滿的東成醬油罐 ( https://goo.gl/WthbXC ) 是滿滿的洋蔥！ 連員林的牛肉都懂得放洋蔥了，台南的店家要跟上啊～～～ ( https://goo.gl/0FdQHC ) ( https://goo.gl/3nAW1g ) ( https://goo.gl/Onm6EU ) ( https://goo.gl/idH0KW ) ( https://goo.gl/bVBQFb ) 大概才七點不到，就開始洗地板了 拒絕許多在地客... ( https://goo.gl/I8zyGP ) 附近有全台最大的衡文宮玄天上帝！ ( https://goo.gl/4o4mnQ ) 比起 犇牛肉料理 ( https://goo.gl/Ma3ppH )、台南溫體牛 ( https://goo.gl/PyNOVd )， 這家才算對得起用「台南」這個名字作招牌 ( https://goo.gl/dr3KjN ) ( https://goo.gl/BbAmRv ) 有趣的是，外面招牌雖然寫12年，但其實已經經營21年的老店了(since1994左右) 老闆說，在員林大家都流行掛「老店」牌子，當時跟風也放了一塊 當初因為在台南吃到牛肉覺得很好吃，於是回員林自己開一家 在那個沒有人在員林吃台南牛肉的時代，實為開疆闢土之將 同場加映 上成咖啡(員林店) Facebook ( https://goo.gl/RMajDZ ) 營業時間：10:00-22:00 地址：彰化縣員林鎮林森路36號 電話：04-833-7368 ( https://goo.gl/1Sgmg8 ) 老闆是十幾年經驗的咖啡師，主要是自家烘培(中/深為主)的虹吸式咖啡 可惜網路上都介紹甜點與奶茶比較多 這邊要特別強調他們家單品咖啡也相當好呢！ 硬要跟台南比較的話，大概是名流咖啡 ( https://goo.gl/hBv2sG )不相上下 且同樣與台南土產牛肉一樣，都是希望吃到原味的店家， 自己開發的厚片、蛋捲都值得一試，吃完牛肉來喝咖啡，舒服。 想追蹤更多牛肉湯訊息-> 我要征服臺南牛肉湯!!! ( https://goo.gl/KNKAaT ) 想找最近的牛肉湯-> 牛肉湯App (Android/iOS) ( https://goo.gl/jV2kv6 ) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- 01/05 00:35
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.144.217
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1483547679.A.260.html