Fw: [食記] 彰化市 無名燉湯 深夜美味,溫心暖嘴

看板 ChangHua
作者 Sherlock56 (三少爺的筆)
時間 2016-03-21 23:10:33
留言 19則留言 (11推 1噓 7→)

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市 無名燉湯 深夜美味,溫心暖嘴 時間: Mon Mar 21 23:09:45 2016 餐廳名稱:無名燉湯 消費時間:2016年/2月 地址:彰化市民族路469號前 關帝廟旁 電話:暫無 營業時間:大約晚上20:00到賣完 每人平均價位:50元到130元左右 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:藥燉排骨 完整圖文網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/69433776 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-3660093424_n.jpg
●●● 在彰化生活了快二十五年的小弟看了我的爌肉飯食記。 「好多家彰化好吃的店你都沒吃到, 像是幾家特別的牛肉麵、爌肉飯、 跟黑肉麵與神秘燉湯。」小弟搖搖頭說。 「你說的牛肉麵、爌肉飯跟黑肉麵我知道, 不過我有興趣的就是那神秘燉湯, 我連聽都沒聽過。」我好奇的問。 小弟慢慢跟我說,那是一個寒冷的冬夜。 時間也晚了,彰化的許多店家都關了。 他騎著摩托車,頂著寒風, 在民族路上找著可以吃飽又暖胃的餐點。 那時風呼呼的吹,冷風刺的人直想躲進被窩裡。 然而在關帝廟旁,有一群人排著隊,而有一台貨車, 正不斷冒著裊裊的蒸汽、、、 ●●● 這一家燉湯其實也沒有名字, 就一台貨車,貨車的後車廂有個人不斷炒著蘿蔔糕。 後車廂後掛了一個牌子,上面寫著現在有的湯跟價錢。 如果賣完了,會用夾子夾上去。我總是來的不夠早, 每次來的時候都有不少人在排隊,而有些湯也賣完了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280038-1285797673_n.jpg
這家店就在關帝廟旁,在民族路上不難找。 雖然夜晚的關帝廟關了,但人潮特別顯眼。 我那時候快九點到,外帶的人已經大排長龍, 內用的位子也都坐滿了。 如果覺得喝湯吃不飽的,也可以點上一盤蘿蔔糕。 煎的油香油香的蘿蔔糕,看起來就十分開胃。 另一邊的大哥不斷的把蒸好的湯拿出來, 不過晚去的話,很多湯品都是賣完的喔。 等了好一段時間終於有位置坐,不過排隊外帶人是越來越多。 結帳也很有趣,是在貨車的另一側結帳。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-367614714_n.jpg
我點的是香菇雞,台幣100元,雞肉燉的很軟。 湯裡面香菇的味道也很甘甜,香菇蠻多的, 湯的顏色也蠻深的。本來想點人蔘雞,結果早就賣完了。 除了香菇之外,似乎也有放些許的中藥材下去。 除了香菇香之外還有藥材香,在寒冷的日子裡, 喝完的確暖了不少。雞肉是雞翅的部分, 肉跟皮的部分入口即化,配著雞湯,十分溫潤順口。 因為不餓,所以沒有點蘿蔔糕,有機會的話一定要點上一盤。 整體來說,點雞湯的人多,點藥燉排骨的人也不少。 對面吃藥燉排骨的人,陣陣中藥香味飄來, 甘醇陳香的味道讓人食慾大開。還有很多少見的湯品, 喜歡的人不妨試試看。 店名:無名燉湯 地址:彰化市民族路469號前 關帝廟旁 電話:暫無 營業時間:大約晚上20:00到賣完 個人平均消費:50元到130元左右 對我來說:燉湯口感實在,用料紮實, 藥燉的部分中藥醇香,溫心暖胃, 如果天氣冷的時候不妨試試 適合去的時間:平假日都人多,內用外帶大多要排十分鐘 吃完要消化多久:半個小時左右 彰化宵夜延伸閱讀 魚市場爌肉飯:飯彈糯黏,肉汁鮮甜 http://junespring.pixnet.net/blog/post/60341172 阿章爌肉飯:瘦肉雖硬,米糕味豐 http://junespring.pixnet.net/blog/post/61737606 永成爌肉飯:三丸知名,豬腳如羹 http://junespring.pixnet.net/blog/post/63349686 林爌肉飯:深夜美味,在地實惠 http://junespring.pixnet.net/blog/post/66513870 阿本爌肉飯:?醬紅味甘,料實湯淡 http://junespring.pixnet.net/blog/post/68114145 -- 去除了所有的可能性後 剩下的無論多不可能 就是真相 --
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hikki52 : 但我覺得最好吃的是蘿蔔糕啊啊啊 03/21 23:17

Sherlock56 : 我也想吃阿,可是那時候我太飽了!看那蘿蔔糕煎成 03/21 23:24

Sherlock56 : 那樣,有誰不想吃呢?哈哈哈 03/21 23:24

queen81127 : 每次晚上回家經過都看到一堆人在排隊 03/21 23:42

yaosian : 早期都沒這麼排@@ 我也是愛蘿蔔糕大於湯 03/22 00:44

changmada : 我都是去買蘿蔔糕 03/22 08:13

Sherlock56 : 平平是蘿蔔糕,怎麼這家的那麼好吃呢? 03/22 09:04

wn2006914 : 簽名檔是福爾摩斯嗎? 03/22 15:49

wuyihsien : 老實說...湯不好喝又貴!!但是蘿蔔糕好吃。 03/22 23:54

wuyihsien : 喝過幾種湯總覺得還不夠水準,藥燉也一樣很稀... 03/22 23:59

Low : 推~ 03/23 01:02

chanollili : 蘿蔔糕用豬油煎的 03/23 01:52

Sherlock56 : 原來如此,下次吃了來寫二訪好了! 03/23 09:46

adeeps : 湯還好,蘿蔔糕用豬油煎的,還不錯 03/23 13:38

frankx : 他們煎蘿蔔糕的豬油是自製的 所以超香 03/24 14:23

frankx : 他們猛的其實是青蛙湯 整隻的 03/24 14:26

Sherlock56 : 青蛙湯我怕怕的啦 03/25 09:11

polarisk : 跟一些蔥油餅類似 用大量豬油去"浮" 所以香 03/26 17:40

asister06 : 嘴巴是壞掉嗎?!湯味素加超多的好嗎! 03/30 03:05

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