Fw: [食記] 彰化市 無名燉湯 深夜美味，溫心暖嘴

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 彰化市 無名燉湯 深夜美味，溫心暖嘴 時間: Mon Mar 21 23:09:45 2016 餐廳名稱：無名燉湯 消費時間：2016年/2月 地址：彰化市民族路469號前 關帝廟旁 電話：暫無 營業時間：大約晚上20:00到賣完 每人平均價位：50元到130元左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：藥燉排骨 完整圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/69433776 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-3660093424_n.jpg ●●● 在彰化生活了快二十五年的小弟看了我的爌肉飯食記。 「好多家彰化好吃的店你都沒吃到， 像是幾家特別的牛肉麵、爌肉飯、 跟黑肉麵與神秘燉湯。」小弟搖搖頭說。 「你說的牛肉麵、爌肉飯跟黑肉麵我知道， 不過我有興趣的就是那神秘燉湯， 我連聽都沒聽過。」我好奇的問。 小弟慢慢跟我說，那是一個寒冷的冬夜。 時間也晚了，彰化的許多店家都關了。 他騎著摩托車，頂著寒風， 在民族路上找著可以吃飽又暖胃的餐點。 那時風呼呼的吹，冷風刺的人直想躲進被窩裡。 然而在關帝廟旁，有一群人排著隊，而有一台貨車， 正不斷冒著裊裊的蒸汽、、、 ●●● 這一家燉湯其實也沒有名字， 就一台貨車，貨車的後車廂有個人不斷炒著蘿蔔糕。 後車廂後掛了一個牌子，上面寫著現在有的湯跟價錢。 如果賣完了，會用夾子夾上去。我總是來的不夠早， 每次來的時候都有不少人在排隊，而有些湯也賣完了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280038-1285797673_n.jpg 這家店就在關帝廟旁，在民族路上不難找。 雖然夜晚的關帝廟關了，但人潮特別顯眼。 我那時候快九點到，外帶的人已經大排長龍， 內用的位子也都坐滿了。 如果覺得喝湯吃不飽的，也可以點上一盤蘿蔔糕。 煎的油香油香的蘿蔔糕，看起來就十分開胃。 另一邊的大哥不斷的把蒸好的湯拿出來， 不過晚去的話，很多湯品都是賣完的喔。 等了好一段時間終於有位置坐，不過排隊外帶人是越來越多。 結帳也很有趣，是在貨車的另一側結帳。 https://pic.pimg.tw/junespring/1458280048-367614714_n.jpg 我點的是香菇雞，台幣100元，雞肉燉的很軟。 湯裡面香菇的味道也很甘甜，香菇蠻多的， 湯的顏色也蠻深的。本來想點人蔘雞，結果早就賣完了。 除了香菇之外，似乎也有放些許的中藥材下去。 除了香菇香之外還有藥材香，在寒冷的日子裡， 喝完的確暖了不少。雞肉是雞翅的部分， 肉跟皮的部分入口即化，配著雞湯，十分溫潤順口。 因為不餓，所以沒有點蘿蔔糕，有機會的話一定要點上一盤。 整體來說，點雞湯的人多，點藥燉排骨的人也不少。 對面吃藥燉排骨的人，陣陣中藥香味飄來， 甘醇陳香的味道讓人食慾大開。還有很多少見的湯品， 喜歡的人不妨試試看。 店名：無名燉湯 地址：彰化市民族路469號前 關帝廟旁 電話：暫無 營業時間：大約晚上20:00到賣完 個人平均消費：50元到130元左右 對我來說：燉湯口感實在，用料紮實， 藥燉的部分中藥醇香，溫心暖胃， 如果天氣冷的時候不妨試試 適合去的時間：平假日都人多，內用外帶大多要排十分鐘 吃完要消化多久：半個小時左右 彰化宵夜延伸閱讀 魚市場爌肉飯：飯彈糯黏，肉汁鮮甜 http://junespring.pixnet.net/blog/post/60341172 阿章爌肉飯：瘦肉雖硬，米糕味豐 http://junespring.pixnet.net/blog/post/61737606 永成爌肉飯：三丸知名，豬腳如羹 http://junespring.pixnet.net/blog/post/63349686 林爌肉飯：深夜美味，在地實惠 http://junespring.pixnet.net/blog/post/66513870 阿本爌肉飯：?醬紅味甘，料實湯淡 http://junespring.pixnet.net/blog/post/68114145 -- 去除了所有的可能性後 剩下的無論多不可能 就是真相 --
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推 hikki52 : 但我覺得最好吃的是蘿蔔糕啊啊啊 03/21 23:17

→ Sherlock56 : 我也想吃阿，可是那時候我太飽了！看那蘿蔔糕煎成 03/21 23:24

→ Sherlock56 : 那樣，有誰不想吃呢？哈哈哈 03/21 23:24

推 queen81127 : 每次晚上回家經過都看到一堆人在排隊 03/21 23:42

推 yaosian : 早期都沒這麼排@@ 我也是愛蘿蔔糕大於湯 03/22 00:44

推 changmada : 我都是去買蘿蔔糕 03/22 08:13

→ Sherlock56 : 平平是蘿蔔糕，怎麼這家的那麼好吃呢？ 03/22 09:04

推 wn2006914 : 簽名檔是福爾摩斯嗎？ 03/22 15:49

→ wuyihsien : 老實說...湯不好喝又貴！！但是蘿蔔糕好吃。 03/22 23:54

→ wuyihsien : 喝過幾種湯總覺得還不夠水準，藥燉也一樣很稀... 03/22 23:59

推 Low : 推～ 03/23 01:02

推 chanollili : 蘿蔔糕用豬油煎的 03/23 01:52

→ Sherlock56 : 原來如此，下次吃了來寫二訪好了！ 03/23 09:46

推 adeeps : 湯還好，蘿蔔糕用豬油煎的，還不錯 03/23 13:38

推 frankx : 他們煎蘿蔔糕的豬油是自製的 所以超香 03/24 14:23

推 frankx : 他們猛的其實是青蛙湯 整隻的 03/24 14:26

→ Sherlock56 : 青蛙湯我怕怕的啦 03/25 09:11

推 polarisk : 跟一些蔥油餅類似 用大量豬油去"浮" 所以香 03/26 17:40

噓 asister06 : 嘴巴是壞掉嗎？！湯味素加超多的好嗎！ 03/30 03:05