[食記] 彰化 三民市場夜晚(咖哩飯、蒸餃、鵝肉)

台味日式咖哩飯、手工蒸餃、鵝肉攤 住址：彰化縣彰化市三民路93-1號旁(三家連在一起) 圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59831734 分享 彰化的三民市場可是全彰化數一數二的傳統市場，記得食尚玩家也有來踩店報導， 對這裡也熟到不行，因為從小念書都在這附近到長大~早晨是個活絡的市集商圈， 夜晚在市場內會有一處是燈火通明且連體嬰的三家緊密相結在一塊， 三家最大的特色就是室內的座位是互通的，所以來用餐只管找位子坐即可， 再告知店家需要的數量就會幫你送達喔，另外就是都是無名的在地傳統美食 也是Kiwi這個在地人推薦的啦! 先來介紹第一攤典型急速秒殺台灣味的日式咖哩飯 店休時間不定，但只要一開店，大約兩小時多就販售完畢，每天現做現賣， 因此人潮聚集的最強大也是這家日式咖哩飯，內用與外帶都需要填單， 店家的老闆與老闆娘是聾啞人士，點餐時大部分都用比手畫腳，不發一語的點餐方式， 讓這裡只看的見忙碌的身影，客人只得靜靜坐好。 目前餐點上也都有漲價~不過因為喜歡所以繼續吃下去囉! 菜單上有咖哩飯、壽司(海苔&豆皮)、鍋燒大麵、鍋燒意麵、味噌湯 以前還有燙魷魚超好吃的，真是讓人懷念>w< 內用的菜單會拿到裡面來夾，旁邊也有鍋燒意麵還有熬煮的大鍋高湯、味噌湯， 雖然環境不優但裡面卻整理的有條有理。 秒殺台式咖哩飯 配料僅有蘿蔔、馬鈴薯、豬肉，醃漬蘿蔔，還有粉調和而成的咖哩~ 就這樣的簡單卻是很美味。很台味但是就無法說出為什麼好吃的那種感覺， 一口口的無法停止，就連在瘦身的自己都還會莫名地把一碗咖哩飯嗑光。 偶爾Kiwi嘴饞就會騎車來吃上一碗~小時候到長大不變的味道。 附上一碗味噌湯 雖然有點鹹，但是柴魚&小魚乾下去熬煮，搭著有點淡味的咖哩飯就是恰到好處。 第二攤手工蒸餃(無法計算數量) 已經家傳到第二代的手工蒸餃，除了大家長在這工作外就是小孩子也都回來幫忙， 從以前四個人到現在至少八個人手輪流顧攤位，可想而知這攤販真的是很威吧! 來往的車輛將這三民市場的路給佔據了一半，另外的1/3則是排隊到攤位外的人潮， 所以晚上在這裡出入可千萬要小心@@ 蒸餃的接合處會略厚，但對於整體口感不影響，一般Kiwi都會單吃啦! 醬料則有時候會沾一下，手工蒸餃一定要趁熱吃~不然錯過了鮮美的那刻就會覺得很普通， 豬腳肉加上蔥，略有湯汁的內餡口感到Q彈的外皮真的很不錯， 所以每回來一個人都大概要吃一籠半才夠呢! 只是現在又漲價了，荷包也縮水就會考量一下。在這些年，雖然家中人手足夠包餃子~ 但大家的手藝都不同，所以偶爾送上回會有湯汁沒了，變乾了或者是瘦掉了QQ 所以比較少吃它了~>< 然後是酸辣湯用柴魚下去熬煮湯汁，接著再加上胡蘿蔔絲、筍絲、蛋、豆腐、黑木耳 調和而成，酸跟辣可以自己去酌量，勾芡則比較濃稠， 偶爾還覺得有結塊，所以感覺是走味了。 蛋花湯是現煮，沒有混味在其中，蛋花若處理不妥很容易有生蛋味， 但是清爽且搭上白菜，清淡風。個人還是喜愛蛋花湯 無名鵝肉攤 鵝肉攤也是從小吃到大，小時候常常來這辦上一桌，其中Kiwi覺得這家最推薦的就是 燙脆腸淋上鵝油搭著韭菜、調製醬油一起吃很棒!鵝肉－鵝肉部位可以自行挑選， 價位不同，肉有時候不太穩的是會太老，不過整盤淋上鵝油再加上蒜頭醬油， 不錯的了。冬粉湯是阿公的最愛，每當吃不下飯就會買來回家吃。 米血有時候也有過軟，不過也是新鮮啦! 在這裡用餐，以傳統小吃來說環境還不錯，沒有髒亂的感覺，所以內用跟外帶都不少， 不知道你心中懷念的口味是否也跟Kiwi品嘗起來一樣..有些走味了呢? -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 --
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推 ayung0508 : 推~兒時回憶 01/30 13:36

→ Becque : 這裡我可不想隨便介紹... 讓觀光客去吃肉圓就夠了 01/30 14:20

推 raindayla : 蒸餃真的越來越貴了QQ 01/30 14:50

→ Mrandy : 建議看看蒸餃下那塊布,店家的處理方式!頗特別! 01/30 16:04

推 yao7 : 推 咖哩飯/蒸餃/酸辣湯/蛋花湯/鵝肉冬粉/米血 01/30 16:59

推 flymomo2001 : 蒸餃很好吃，我以前很愛，但自從我老婆跟我說一件 01/30 17:13

→ flymomo2001 : 事後，我就再也沒吃了 01/30 17:13

→ kiwi77720 : 可能我只愛咖哩飯跟壽司~蒸餃小但荷包失血..兩難@@ 01/30 17:31

推 a3345678 : 蒸餃好吃在皮，內餡感覺很少 01/30 19:45

→ a3345678 : 現在都改吃自強路清加蒸餃了 01/30 19:47

推 ritisy : 3間都推 可是鵝肉攤老闆有點兇 01/30 20:08

推 chunlamns : fly說的是什麼事?? 01/30 20:26

推 raindayla : 想知道什麼事+1 我好常吃耶 01/30 23:31

→ kiwi77720 : FL好奇+1，彰化餃子好像沒有好吃的~可以推薦我嗎? 01/31 08:31

推 flymomo2001 : 其實就是一點衛生的小問題啦！(不方便在這直接說， 01/31 08:38

→ flymomo2001 : 等等我被商家告，還想知道內容再站內信問我吧)不過 01/31 08:38

→ flymomo2001 : 我覺得這間餃子算彰化很好吃的 01/31 08:38

推 caroline0907: 有人知道蒸餃這家附近的米血/鴨血嗎?是鵝肉攤的嗎? 02/22 20:20

→ caroline0907: 從小吃到大，再也沒吃過那麼好吃的醬料，請問那是? 02/22 20:20