看板ChangHua
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店名：二姐焦糖滷味
地址：彰化市中正路二段100號 (火車站前那條路)
電話：04-7289822
評論：
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28535412
原本是計畫吃完北門口肉圓之後想要去吃控肉飯的!!
但這時候已經是下午收攤的時間~~~
在彰化較有名氣的控肉飯幾乎都下午兩點就打烊惹~~~
有些店家甚至一點多就收攤(暈...)。
雖然常周旋在計畫永遠趕不上變化的情況下。
好加在平時習慣在計畫內多一、兩個備用景點或美食...
遇到這情況的時候，根本難不倒愛旅遊的我XDDD。
所以改去吃吃看在彰化有名的二姐焦糖滷味。
把時間拉回當初在網路上做功課的時候。
一開始聽到焦糖滷味這四個字，心中就覺得"甜"這個字！！
用焦糖...做的滷味？？應該會很甜吧？？味道不會奇怪嗎？？把焦糖淋在滷味上？？
種種的問號就這樣一個個浮在腦海中~~~~
在網路上面的評價大部分都覺得很不錯。
再加上對它充滿著疑問與好奇心的我，就這樣成為我這次旅行的口袋名單之一！！
我到店門口的時候大約是四點左右。
看到兩位小姐正在忙進忙出的補滷味。
架上的價目表一共有21種滷味選擇...種類算多的。
比較令我感到意外的是豬耳朵，每人限購兩片(有那麼搶手？？)
店家的焦糖標榜的是純天然手工製作，而且不含任何一滴醬油。
所以不會有醬油色素致癌的問題...
這琳瑯滿目的滷味...實在很難令人不流口水XDDD
聽服務員說，比較多人點的就屬這幾樣了...
有豆乾、海帶、黑輪、豬耳朵、牛腱和牛筋。
如果不知道想要吃什麼的話，還是跟著大夥走準沒錯。(哈哈哈~~~~)
像我們兩個在夾滷味時候還在那邊說...
會不會夾太多了？？不然再多夾一種好了？
就這樣用兩個便當盒裝著滿滿的滷味。
開動嘍~~~~
他們家的滷味由於是用焦糖製作，所以在吃的時候會有一丁點微甜。
如果是沾著魯汁一起吃，那甜度的味道會比較明顯。
跟我們一般吃的用醬油滷的滷味不一樣。
滷味種類口感都蠻好吃的。
我最喜歡的就是甜不辣、牛腱、牛筋和那超厲害的豬耳朵。
甜不辣吃起來很軟Q。牛腱和牛筋魯的很透徹吃起來口感很香也很軟Q。
最令我訝異的是這豬耳朵。
一般吃的時候第一口都會用"咬"的，但這豬耳朵一到口中要咬的時候就"融化"掉了...
真的不誇張，就連豬耳朵中間那條白色的筋一般吃的時候在嘴裡都會聽到卡滋聲。
但這間的豬耳朵用舌頭擠壓它，立馬就融化掉絲毫不費力，而且口感入口即化味道也很香。
難怪每人只能限購兩片~~~如果有來買的時候，這豬耳朵真是大大的推薦！！
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◆ From: 36.239.232.124
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推 FIRZEN45 :沒有衝據說只賣下午幾小時的夜市爌肉飯? 07/29 17:42
推 dafo :對阿 夜市剛好下午三點半開(大概六點就賣光) 真可惜 07/29 18:25
推 ss298666 :真的好吃~~他的酸菜跟辣油也好讚 07/29 18:53
推 tact :這家的豬耳朵跟牛肚、海帶真的是超級好吃!!! 07/29 22:00
推 season002 :味道真的不錯，但酸菜和泡菜我覺得過甜了 07/29 22:38