Fw: [食記] 彰化 員林 喜喜茶室 茶餐廳

作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food 標題: [食記] 彰化 員林 喜喜茶室 茶餐廳 時間: Sun Feb 17 21:32:14 2013 餐廳名稱：喜喜茶室 茶餐廳 消費時間：2013年/2月 地址：彰化縣員林鎮中山路二段48號 電話：(04)8368777 營業時間：10:00~22:00 推薦菜色：焦糖烤布蕾 煉乳銀絲捲 圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/127758565 在員林,對於港式茶餐廳,最有印象的, 是車站前曾經有一家"菠蘿油王子", 那裡所賣的公仔麵系列曾讓自己覺得超棒的, 只可惜不知何故結束營業了. 最近,在同一條路上,發現了這家喜喜茶室, 賣的與菠蘿油王子的餐點相仿, 更難得的是,這家店居然連大年初一都有營業, 也正因如此,這裡成為我們度過年初一下午時光的場所. 店家的門面挺有趣的,掛上了許多的橡皮鴨, 佈置的就好像是港式燒臘店一般. 店內的空間其實不大,不過整體的裝潢相當講究, 走的是懷舊的復古風情,頗有走進老香港的fu 二樓一整個落地窗的設計,讓原先不是頂大的營業場所, 也能夠有著相當遼闊的視野,是相當用心的設計. 菜單 這裡所賣的餐點,大致可分為三部分: 一是特色飲料,二是港式點心,三則是港式餐點 每道餐點都有著相當詳盡的介紹,讓客人點餐前能夠一目了然 我們點的餐點(後來又多點了一份煉乳銀絲卷與冰火菠蘿油) 奶蓋綠 用電動打蛋器將濃醇的鮮乳蛋白打發,再倒入綠茶當中, 喝起來上層奶香四溢,口感相當綿密, 與綠茶搭配起來,挺搭的..(第一次喝這種奶蓋綠茶) 凍檸茶 酸甜比例與濃度都掌握得不錯,道地的港式風味 檸檬蜜脆脆 酸甜檸檬滋味,抹在烤得酥脆的法式麵包上, 不會很甜膩,反覺得很是香脆可口. 焦糖烤布蕾 我很喜歡吃烤布蕾,所以大大小小餐廳, 只要有烤布蕾的,我大抵都不會錯過. 而這裡的烤布蕾,上層焦糖酥脆, 底層的布丁則十足的細緻與綿密, 儘管份量不是頂多, 不過口感與口味頗有西堤等西餐廳的西點品質, 自己很推的一道小點心. 冰火菠蘿油 這裡的冰火菠蘿油很特別,不是簡單的菠蘿麵包夾黃油而已, 上層的菠蘿皮是另外覆蓋在麵包上的,滋味一整個大勝, 而夾層所夾上的黃油,也不是用抹醬抹上而已, 而是切上了一大塊像起司片般的黃油夾在其中, 用料可說是相當實在,吃起來也十足過癮. (儘管這熱量似乎頗高的.....>.<) 煉乳銀絲卷 他們煉乳銀絲捲的做法也挺不一樣的, 銀絲卷外層好像是抹上了一層糖衣,再下去進行酥烤或油炸, 讓外皮本身有著類似蜜糖吐司的滋味. 至於內餡所包覆的,也不是一般白色的麵粉條, 而是加了黃油一起混合的黃麵粉條, 吃起來更具有奶油的香氣, 根本完全不用沾煉乳,就已經足以讓人一口接一口的停不了嘴. 其實近來員林小鎮開了不少新的美食店家, 我想...屬於民生經濟的美食店家, 其生意從來就很少因著景氣的起落而有興衰, 有的...只是用心與否的問題. 只要是有用心經營的店家,絕對都不會被消費者所埋沒的. 畢竟,越是經濟蕭條的年代,饕客的嘴只會學得更刁, 一旦貨不對版,是絕對不會再上門第二次, 相反的,只要口味對了,"再訪"也不過就像家常便飯一般吧! (而這家店呢...我想會納入我們再訪的名單喔!) -- 心如石硯 http://heartinkstone.pixnet.net/blog -- ◆ From: 101.12.170.182
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1361108006.A.ACE.html

推 BK201 :標題分類請使用[吃喝] 大寫T可修改 02/17 23:47