※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1358755262.A.116.html
Fw: [吃喝] 彰化 霸味薑母鴨
看板 | ChangHua |
---|---|
作者 | smallta (冷笑生) |
時間 | 2013-01-21 16:01:00 |
留言 | 0則留言 (0推 0噓 0→) |
http://justlikeeat.blogspot.tw/2013/01/blog-post_7686.html
有圖無音樂板
呼,冷冷的冬天就是要喝點熱呼呼的湯來溫暖身體,霸味薑母鴨是第一次吃,上次吃是在
遙遠的大雅叫帝一。我只知道這家店生意很好,跟隔壁的一品羊肉一樣。
而且彰化那些地方有薑母鴨,我也不清楚,是同學推薦說這間好吃,便決定把聚餐地點訂
在這裡。我只知道中山路上裕毛屋附近有一間帝王食補?
大門口可以看到下午到凌晨營業,同學怕沒位置一大早就過來,老闆娘說她們有30桌不用
怕啦。可以看到沒有很輝煌的裝潢,但是還蠻乾淨,地板也不會黏黏的
因為剛從台中回來,其他人早已坐好點好菜準備開動。
由於忘記拍菜單,附上我大概記得的價格表。除了鴨肉一份280,其他以內臟為主,鴨腱
、鴨肝、鴨心、鴨眕、鴨肉丸等等 50元一份,鴨血糕、麵線、豆腐跟杏鮑菇跟菜30元一
份。熱呼呼的炭燒阿,所以火力部份是沒辦法控制的...
有些料是已經在裡面了,稍微給它滾一下就可以開始吃了。
麵線是叫來止餓用,通常一個人可以一份。趁熱吃,不然冷掉會結成團頗麻煩。味道還不
錯,很順口,一下子就吃完了
鴨肉好吃,不柴不澀,也不會過老造成不好咬的情況,只是會覺得鴨肉份量不夠多這樣
湯頭也蠻好喝的,沒感受到濃濃的酒味,喝一碗真的有身體熱起來的感覺,比發熱衣還
神
鴨肝要特別提一下,燙到剛好是呈現粉嫩色,沾點醬可以感受到可口的鴨肝,過熟就老了
,但又怕煮不熟,所以這種就不是我負責處理,我只有聊天跟吃東西,其他內臟也都還不
錯,但整體最喜歡鴨肝,接著就是鴨血糕,一定要點來吃,給它煮熟一點,軟Q的口感不
會因此變硬,份量也夠,在沾點醬更是美味。鴨肉丸也可以吃,吃完嘴巴不會澀。
這次吃薑母鴨還不賴,價格也不會太高,平均下來一個人只要340。
店家服務也不錯,生意很好,從我們吃到離開都是將近全滿狀態。
下次有機會再來拜訪吧。
--
┐┐
為女人身敗‧名裂 ─┤
┐├─
這才符合 │囧┐
我的 ┘─┘└ 子個性
--
◆ From: 220.136.83.191
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1358755262.A.116.html
作者: smallta (冷笑生) 站內: Food
標題: [食記] 彰化 霸味薑母鴨
時間: Mon Jan 21 16:00:33 2013
餐廳名稱:霸味薑母鴨
消費時間:2013年/1月
地址:彰化縣彰化市林森路228號
電話:04-7632093
營業時間:16:00~01:00
每人平均價位:340
推薦菜色:鴨血糕、鴨肝、薑母鴨
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1358755262.A.116.html