看板ChangHua
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前幾天因故得到一筆五千塊錢，四千元還給老媽，一千元拿來請過去幫我
找過工作的學長吃飯，決定到彰化市中山路二段４２３號２樓的西堤餐廳吃飯。
西堤西餐廳位置在彰化市內主幹道中山路上，鄰近彰化市最熱鬧的永樂街
，交通方便且只要至餐廳消費，便提供兩小時免費停車卷。
當天赴約時因為我在車禍中損壞的機車還沒修好，借家人的機車代步，就
近停在永樂街上。進入餐廳我向櫃台說還有一位沒到，櫃台小姐說屆時她們會
替我學長帶位，請我先隨著服務人員到位子上。
坐下看著服務人員遞上的菜單，我想了想，寄兩封簡訊向學長說一下狀況
，之後沒多久學長就來了。
西堤餐廳的菜單以套餐為主，一份套餐４９９元＋１０％服務費。
一份套餐依照上菜順序分為：開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜
點、飲料。除沙瓦只有一種類外，其他均有複數以上菜色可供選擇。以一名普
通成年人食量來說，一份套餐提供的份量十分足夠。最重要的是很好吃，也因
此我才選擇這家餐廳來聊表我對學長的謝意。
點餐後西堤餐廳上菜速度也很快，服務人員明顯有受過禮貌的專業訓練，
態度溫和有禮、收餐具或上菜之前，服務人員必定先詢問顧客意願或告知顧客
後才動作。另外的一個重點是，西堤餐廳的服務人員就我看到的都是帥哥
美女。以我個人來說，被美女這樣服務的感覺的確很舒服。
開胃菜我和學長點的是鮮蝦四季豆：
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這道開胃菜的特點是餐盤上黃色酸酸甜甜的醬汁，個人不清楚醬汁名，不
過會忍不住用叉子把醬汁刮起來送進口中。醬汁裡面有小小顆粒狀的佐料。
前菜我和學長點的是義式牛肉丹麥餅：
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這道菜給我的第一印象是小型披薩，一上菜就已經分成四等分。和披薩
不一樣的是，肉餡下的餅皮是硬的。熱呼呼的牛肉醬料份量很多，有加起司
做焗烤動作，有一定黏稠度。牛肉醬料中有塊狀蔬菜和牛肉做搭配調節，讓
人吃完不會覺得膩。
沙拉部份，我選鮮蝦洋芋沙拉，學長選晶鑽牛肉凍：
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鮮蝦洋芋沙拉上的鮮蝦，應該是使用川燙，口味清淡。用叉子可輕易挖
起洋芋沙拉送入口中，被分開的兩部份各自保持原狀。
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沙拉內有被製成塊狀的魚子（應該是），味道有點腥，不喜歡魚腥味的
人需要注意。不過腥味不是很重，和清淡的沙拉搭配時，洋芋沙拉會起一定
程度的中和感，讓腥味不是那麼重。普通進餐時將魚子與沙拉搭配一起進食
，應該感覺不太到腥味。
個人會感到腥味，是因為我喜歡吃生魚片、習慣生海鮮味道，想直接品
嚐魚子口感，特別切開洋芋沙拉單吃魚子之故。
湯的部份，我和學長都選擇義式蔬菜牛肉丸湯：
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一份湯裡有三顆牛肉丸與一些蔬菜切丁。湯頭偏清淡，可以明顯喝出牛
肉熬煮後的甜味。牛肉丸本身不知是不是有放如蔥蒜榨汁後的味道提味，吃
的時候有一種吃到蔥蒜的提神味道，不過牛肉丸中沒有蔥蒜切丁。
猜測應該是牛肉丸和蔥一起熬煮後的效果。
接下來餐廳順序是上沙瓦緩和顧客味蕾，不過這次餐廳先上主菜後才上
沙瓦。
沙瓦本身有淡淡酸味與些許甜味，照餐廳說法是讓顧客接下來品嚐主菜
時，口中不會殘留前面幾道菜的味道。
主菜部份，我和學長選擇的是波特紅酒犢牛排：
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根據點餐時帥哥服務人員的說明，波特紅酒犢牛排在西餐中屬於白肉，
口味偏清淡。實際吃起來的感覺，口感很嫩，肉腥味很淡，在佐料搭配下，
大致上吃不出來肉的腥味。
波特紅酒犢牛排上抹有一層厚厚粉狀佐料，有芝麻咬開時的香味，一定
程度上更強調犢牛排清淡口感。我在切開牛排食用時，會把盤子上殘餘的粉
狀佐料用餐刀塗抹在肉片上。自己覺得這樣吃起來比單吃犢牛肉好吃。
飲料我選的是芒果冰沙，學長選的是檸檬之類的果汁：
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芒果冰沙的味道不強烈，使得冰沙上的椰子薄絲風味明顯許多。
我和學長選的甜點是巧克力袋冰淇淋：
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巧克力袋中的液狀巧克力溫度約４０～５０度，使用叉子可輕鬆戳破袋
狀外皮。接著將液狀巧克力倒在冰淇淋上，可以同時品嚐溫熱巧克力醬與冰
涼香草冰淇淋。
巧克力本身很甜很好吃，倒光以後我忍不住用叉子繼續挖巧克力袋內的
醬料品嚐，空了後直接把剩下的餅皮吃光。
套餐吃完後，我先去付帳，並且和櫃台說明我們會繼續坐著聊天一段時
間。這段期間約一個多小時內，服務人員沒有任何趕人動作，而且會貼心幫
我們補充喝光的白開水。
顧客如果到西堤餐廳慶生，服務人員會很溫和親切把聚餐氣氛炒熱。這
次用餐時適逢其會，有兩三桌客人都是來慶生，剛好見證西堤餐廳的服務品
質：
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西堤餐廳服務人員會提供慶生帽（之後應該會回收吧？），並且協助顧
客拍照留念。且進行這些活動時，可明顯感受到服務人員或許有受過餐廳統
一相關訓練，態度都很溫和親切。
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也因此除了慶生以外，西堤餐廳也常有年輕男女來此約會進餐。
彰化市西堤餐廳用餐資料：
地 址：彰化縣彰化市中山路二段４２３號 ２樓
電 話：０４-７２３-７８２８
網 站：
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推 edleren :吃過幾次王品集團，開始會覺得服務生都是有禮貌的NPC 11/06 14:39
推 chan112014 :彰化西堤的互動還不錯，比起來台北西堤的更像NPC... 11/06 16:57
推 Gelala :這禮拜要去吃，很期待~ 11/06 20:39
推 ivanlin :喜歡西堤>陶板屋>王品 11/06 22:09
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