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推 kuninaka: 你在哪裡執業? 05/07 08:55
→ kuninaka: 看你的敘述好想吃你煮的 05/07 08:56
推 roribuster: 話說日本的豆乳跟歐美一樣都是豆直接變成乳,超級臭青 05/07 08:58
推 t77133562003: 台灣很少人用嫩豆腐做麻婆豆腐其實.. 都是用板豆腐 05/07 09:00
→ t77133562003: 然後切掉最外層 05/07 09:00
推 shirokase: 嫩豆腐價格跟板豆腐一樣的話,你就會看到全都在用嫩豆 05/07 09:02
→ shirokase: 腐 05/07 09:02
推 usoko: 是嗎 我買豆腐店的豆乳 喝起來跟台灣早餐店沒什麼差別啊 05/07 09:02
推 busman214: 我家附近的熱炒店是用嫩豆腐 05/07 09:03
→ usoko: 用嫩豆腐的話豆腐沒有洞 本身不容易包裹醬汁 05/07 09:04
推 james3510: 盒裝的比較好保存 05/07 09:05
→ A5Watamate: 中華嫩豆腐淋醬油配飯就是一餐 05/07 09:09
推 rock5421: 麻婆豆腐用版豆腐啊 吸湯耐住不碎 口感又足 05/07 09:11
推 RINPE: 早餐店會去豆腐店買豆漿自己加糖吧惡 05/07 09:11
推 joe2: 有買過日本的麻婆豆腐素 絞肉炒出油 下醬素 放嫩豆腐 05/07 09:12
推 roribuster: 不是豆腐店的,是超市賣的那種大量生產的 05/07 09:13
推 t77133562003: 不過話說回來 為什麽番茄豆腐比較多嫩豆腐 05/07 09:15
推 s7503228: 應該會加一些日式醬油吧居酒屋的部分 05/07 09:20
→ e2167471: 用羊肉做很香 不知為何外面沒人這樣做 05/07 09:21
→ CCNK: 傳統板豆腐豆腥味就很重 05/07 09:22
推 rey123123: 哇塞 厲害 05/07 09:26
→ VVinSaber: 我覺得兩種都好吃欸 但煮嫩豆腐要比較專心,稍微有點 05/07 09:29
→ VVinSaber: 破碎很影響心情XD 05/07 09:29
→ VVinSaber: 羊肉不好買阿..冷凍外國羊肉羊味又重 很吃電波 05/07 09:30
推 e2167471: 羊味吃電波也不是只發生在麻婆啊 我意思是說麻婆食譜好 05/07 09:42
推 lightdogs: 沒什麼用過羊絞肉欸 05/07 09:42
→ e2167471: 像都被固定成要用豬絞肉 沒什麼人試圖換其他種肉做做看 05/07 09:43
→ lightdogs: 也沒看過其他人用過 05/07 09:43
→ sincere77: 哪家嫩豆腐會加澱粉?? 05/07 09:45
推 Bugquan: 沒有阿,中國那邊用牛肉的也不少 05/07 09:45
→ Bugquan: 羊肉我記得好像也有就是了,只是很少大概是不適合,也有 05/07 09:46
→ Bugquan: 獨門方法處理 05/07 09:46
推 SydLrio: 番茄豆腐就是素的番茄炒蛋 05/07 09:47
推 e3633577: 麻婆豆腐用嫩豆腐根本不好吃,沒口感 05/07 09:52
推 moon1000: 我有買過用嫩豆腐的 我就比較喜歡嫰豆腐 05/07 09:58
→ VVinSaber: 台灣豬肉好吃便宜 當然你在台灣都會看到推薦豬的嘛 05/07 10:00
推 Dirgo: 麻婆豆腐也是嫩豆腐的時代了,現在豆腐要就嫩要就吸湯汁,傳 05/07 10:00
→ Dirgo: 統什麼的沒比較吃香. 05/07 10:00
推 Ttei: 我家也都是嫩豆腐 主要是我喜歡但其他人也沒意見 05/07 10:00