Re: [閒聊] 原來蘋果不是越紅越好吃

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作者 bear26 (熊二六)
時間 2024-03-12 06:19:51
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幫補充 https://i.imgur.com/lvhVdGX.jpg
我以前其實做過功課 研究各種蘋果 其實蘋果的酸甜軟硬 跟種類關係比較大 日本超市最容易買到的就是ジョナゴールド 以他當標準就是軟硬適中然後偏酸 但是粉粉的就是放太久 軟不一定會粉 再來就是富士和紅玉也很容易買到 但是這三種都偏酸 而且都是紅色的 紅玉按圖上來說就是品種最酸的 但是他也是最紅的 最甜的反而是綠色的王林 按照台灣過往思路 剛來日本想買甜蘋果因此買到酸的是很常見的 然後個人喜歡硬的蘋果 但是千雪 陸奧和戀空真的是靠北難買 退而求其次 又甜又脆的其實要選サン富士 王林會有個問題就是 我初次吃時覺得他沒有很甜 大概就是視覺的制約影響了味覺 會覺得 嗯 這東西應該沒紅蘋果甜 但是他糖度超高 而且幾乎沒有蘋果酸味 蘋果是一門課 再來是什麼梨子 柿子 草莓 橘子 五大日本水果 五堂課程 外加一個稻米水也很深 草莓我是吃過やよいひめ就回不去了 梨子在台灣我本來最愛二十世紀 來日本後更喜歡南水 柿子的話我覺得台灣那種軟柿子才好吃 日本柿子品種很多 但是大部分是硬的 脆的 橘子台灣主流是椪柑 然後吹日本橘子砂糖橘其實不是品種 因為很多橘子都有做砂糖橘的資格 因為就是甜到爆然後沒有橘子味 然後台灣椪柑比日本椪柑好吃 我也不知道為什麼 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.253.56.156 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1710195594.A.5C7.html

adsaf: 值得參考 03/12 06:42

Pekora2022: 你蘋果系? 03/12 06:53

winiS: 台灣蜜柑也比日本的難吃,椪柑好難找啊 03/12 06:56

bear26: 台灣大概都點去椪柑上了 日本點蜜柑 03/12 06:58

bear26: 但是日本椪柑有個升級版 不知火 名字中二確實也好吃 03/12 06:59

scotttomlee: 推,不過比起酸甜,個人偏好富士大頻果(?)的那種口 03/12 06:59

scotttomlee: 感,不會太硬,有種入口即化的感覺 03/12 06:59

scotttomlee: (只是價格也高不少 03/12 07:00

pikachu2421: 最喜歡土岐(トキ) 03/12 07:12

sharkmew: 蘋果師 03/12 07:22

jabari: 其實 歐洲的蘋果我覺得比較好吃 :P 03/12 07:23

morrishh: 土岐最讚,不過今年進到台灣市場品質感覺沒有往年好 03/12 07:32

metroid0104: 土岐聞起來特香,但是去年底這批口感太鬆了 03/12 07:37

metroid0104: 台灣椪柑其實種的很差吧,每次剝開都像刮刮樂很難有 03/12 07:38

metroid0104: 汁水飽滿的,幾乎都會有一部分乾癟 03/12 07:39

knok: 超愛金星 鬆鬆甜甜 03/12 07:48

uclala: 植物的能量很難水平傳輸,那幾片葉子摘掉後糖粉得先從其 03/12 07:52

uclala: 他部分的葉子流回根部再從根部傳上去會多很多工,有葉子 03/12 07:52

uclala: 就葉子收到能量直接供應。並不是毫無道理。 03/12 07:52

bored60606: 王林口感太像水梨,比較喜歡toki ,但今年賣場好像都 03/12 07:59

bored60606: 王林居多 03/12 07:59

uclala: 回錯篇了QQ 這篇的品種比較很有趣~ 03/12 08:00

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