※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706211514.A.3AC.html
→ Glamsight: 這樣一說，確實是下限比較高。 01/26 03:44
推 hibbb: 日本也有不優的米種和進口米，便宜的商務旅館早餐很有可能 01/26 04:04
→ hibbb: 吃到很差勁的，和洗米技術其實沒那麼大關聯，反而台灣自助 01/26 04:04
→ hibbb: 餐使用50人大鍋瓦斯煮的便宜米更好吃，自助餐米一斤大概20 01/26 04:04
→ hibbb: 出頭而已 01/26 04:04
推 tw15: 你可以去吃便宜一點的 01/26 04:08
→ yoyun10121: 黏一起結塊單純就放太久而已, 和怎麼洗關係不大 01/26 04:19
→ yoyun10121: 日本煮的飯放久一樣結塊, 之前還看過日本節目介紹煮飯 01/26 04:20
→ yoyun10121: 加什麼才可以撐比較久的 01/26 04:20
→ yoyun10121: 就可以加油保濕而已, 這招台灣便當店也會, 只是放久還 01/26 04:27
→ yoyun10121: 是一樣會結塊 01/26 04:28
→ yoyun10121: 你在日本沒吃到, 就你沒去生意爛白飯放太久的店而已 01/26 04:31
推 tw15: 不用蛤 你去吃那種週轉不高的便宜店 飯放久自然就結塊 01/26 04:31
→ tw15: 跟哪國沒差 是你沒吃到 01/26 04:31
→ tw15: 至於台灣很多便當店飯煮得軟爛或混爛米則是另一回事 01/26 04:32
推 tw15: 另外冷便當也是有結塊的喇 但冷便當我吃不多 不好說 01/26 05:00
→ tw15: 然後有沒有差不多我不知道 我只知道我吃到不少爛店 慟 01/26 05:01
→ tw15: 那幾次還以為是日本人愛這口感 跟台日章魚燒差距一樣 01/26 05:01
→ tw15: 吃貴一點的或者那種預約就幫你煮那幾天餐的就發現原來84 01/26 05:03
→ tw15: 是那些店爛 01/26 05:03
推 tw15: 順便提供預到爛店的方法 你就隨便走別看啥食記跟名店 01/26 05:06
→ tw15: 走一走看這間有人在買 好像可以 然後就踩雷了 01/26 05:06
→ otosukisugi: 我煮無洗米都是黏成一塊的沒有粒粒分明過 01/26 06:44
推 Wazg56: 煮飯建議加一點油比較不會黏。 01/26 08:04