Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？

自煮過一年半的感想是 一開始最難的一定是火侯 尤其是我住處還是IH爐 套用常看的UP主的口頭禪"首先我們把鍋加熱""油溫六成熱的時候""鍋熱倒油" 這一步在沒經驗時操作其實很抽象的 然後溫度不對就下料 就很容易發生意外 和有意外的產出== 第一次做日式高湯蛋捲時都不知道做出了個啥鬼來 然後再來就是會有一個"健康迷思" 例如說我都自煮了，當然油鹽糖味精調料的要少放點才健康啊 然後就理所當然的食之無味 一開始燉雞湯就是燉得很省，燉出一鍋雞肉風味水 真的還不如雞湯塊丟下去 炒青菜燙青菜真的是CP值最高的了，外面賣的賊貴可能還夾一堆菜梗給你 肉類的真的還是用買得比較實際 -- 五條悟星野愛CP推推== https://i.imgur.com/DKCXJK4.jpg https://i.imgur.com/IQv420s.jpg https://i.imgur.com/x58lXLD.jpg https://i.imgur.com/YEI90L5.jpg --
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推 Axarz631: 雞湯該放的料都有放+燉得夠久的話怎樣都不會失敗吧= = 01/24 17:28

→ risingheart: 沒失敗啊 但喝起來就沒有阿嬤燉的那麼有風味== 01/24 17:31

推 w5553819: 雞湯鹽多加兩匙不就好了.再不行就放點蔥薑蒜.怎麼會失敗 01/24 17:31