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→ ainamk: 首篇的前提已經排除手藝差了 11/22 09:44
推 HarunoYukino: 外時店家的飯不是工廠直送的嗎@_@ 11/22 09:46
→ orze04: 還是很多是自己買米洗米電鍋煮啊 11/22 09:48
→ hk129900: 很多自助餐店都自己煮飯 大電鍋很常見啊 11/22 09:48
推 HarunoYukino: 我看他們加飯的時候都直接拿一整袋的米直接倒進去 11/22 09:49
→ HarunoYukino: 大電鍋沒錯，那是營業用電鍋 然後都是看他們直接 11/22 09:50
→ HarunoYukino: 拿出裝飯的袋子直接倒進去 11/22 09:50
→ hk129900: 煮飯的大電鍋在廚房裡 外面給你看的只是保溫用的 11/22 09:55
→ adasin: 工廠直送?! 我笑了 廚房也算半個工廠吧 11/22 09:57
→ orze04: 起司醬油也都是加工品，什麼東西都要從源頭搞的話(自己種 11/22 09:58
→ orze04: 田養牛吧連發酵都自己來)，製程越多越難品管失誤機率也越 11/22 09:58
→ orze04: 多 11/22 09:58
→ adasin: 煮飯這東西還不需要用買調理包加熱 11/22 09:58
→ orze04: 有些簡餐店的米還真的是工廠直送沒錯 11/22 10:00
→ adasin: 這樣他成本壓得下來? 估計賣很貴吧 11/22 10:01
→ orze04: 哪個店家直接丟電鍋，也太粗暴了，有大型淘洗器不用 11/22 10:03
→ adasin: 他說的是餐廳補飯的情況吧 不是在客人面前煮飯 11/22 10:06
推 Pep5iC05893: 連技術差距都要加進來談就談不完了 11/22 10:08
推 memory1024: 不要把工廠跟碾米廠混在一起，兩個是不一樣的 11/22 10:11
推 HarunoYukino: 有專門煮飯的工廠啦。就一大袋飯補飯的時候直接倒 11/22 10:21
推 smallreader: 自己煮的店家跟工廠煮好的米 口感差別都吃得出來 11/22 10:26