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→ CactusFlower: ok 01/09 16:44
→ andypb: 買琺瑯的就沒那麼麻煩了 01/09 16:44
推 OlaOlaOlaOla: 才不麻煩 而且很便宜，比那種買琺瑯啊陶瓷啊那種 01/09 16:46
→ OlaOlaOlaOla: 智商稅交滿的天才好多了 01/09 16:47
推 kaj1983: 買不鏽鋼最省事，只是煮的時候很麻煩XD 01/09 16:47
→ kaj1983: 鍋還要養，吃飽撐著 01/09 16:47
→ joy82926: 看有沒有每天煮飯 有的話其實不麻煩順便而已 01/09 16:51
→ hk129900: 不繡鋼要有點程度的才能用 容易燒焦 你光刷鍋子就飽了 01/09 16:52
推 kaj1983: 刷鍋子就鋼刷直接擼 01/09 16:54
→ hk129900: 鑄鐵適合燉煮或進烤箱 缺點就是重 然後不養鍋會生鏽 01/09 16:55
→ kaj1983: 燒焦就火候不對，其他鍋只要火候不對也是焦 01/09 16:55
→ OlaOlaOlaOla: 我個人用過一堆鍋子，學費也交了很多，我最後的心得 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 就是你自己在家裡煮，只需要兩把鍋子，一個個能放在 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 瓦斯爐上面炒的、一個能塞進烤箱裡的，它們都要便宜 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 耐用，經得起刷或刷壞不心疼，結論就是過來人都有的 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 結論，不沾鍋一把跟鑄鐵鍋一把，你是在煮菜；不是在 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 開餐廳，看某版一堆人把鍋子當祖宗養起來貢一點小刮 01/09 16:57
→ OlaOlaOlaOla: 痕就在那邊心痛得半死就很好笑。 01/09 16:57
→ hk129900: 不繡鋼導熱快 就是最不容易掌握火候的鍋 所以不適合新手 01/09 16:58
推 JohnShao: 每天早晚都開伙的也不用這麼認真上油，除非你打算把鍋子 01/09 16:59
→ JohnShao: 養成動畫裡面那種不放油炒菜也不會燒焦的老鍋子 01/09 16:59
推 kaj1983: 不鏽鋼導熱慢吧，要熱很久 01/09 16:59
→ joy82926: 刮痕心痛會不要煮飯算了 每天擺著看就好了XDD 01/09 17:00
→ kaj1983: 要燒熱到物理不沾很費火 01/09 17:00
→ ashkaze: 很講究味道香氣的話還是鐵鍋好，但我自己吃隨便就好所以 01/09 17:01
→ ashkaze: 還是不沾鍋好用 01/09 17:01
→ JohnShao: 我的鑄鐵鍋刮痕一大堆，自己用的習慣用的爽就好了，買 01/09 17:02
→ JohnShao: 個鍋子到底是當祖宗拜還是拿來當鍋子也是看個人 01/09 17:02
→ kaj1983: 我是覺得什麼料理配什麼鍋，畢竟是工具要用對地方 01/09 17:02
→ JohnShao: 就真的看習慣，平底鍋不沾鍋也很好用 01/09 17:04
→ OlaOlaOlaOla: 對，什麼料理要用什麼鍋， 01/09 17:04
→ OlaOlaOlaOla: 但是我跟你說還是有人想用鑄鐵鍋去煎雞蛋、用不沾鍋 01/09 17:04
→ OlaOlaOlaOla: 去煎牛排，用不鏽鋼鍋去貼ih爐 01/09 17:04
→ JohnShao: 用鑄鐵鍋煎雞蛋是可以啦（ry 01/09 17:07
→ JohnShao: 不沾鍋煎牛排其實反而是一般人比較常做的事情，沒有鐵 01/09 17:08
→ JohnShao: 鍋的人還是比較多 01/09 17:08
推 liuba: 不鏽鋼是導熱慢，所以才會在中間夾其他金屬加速導熱 01/09 17:09
推 wes32670h6: 家用鐵鍋當初被不鏽鋼跟不沾鍋淘汰不是沒原因的，不是 01/09 17:20
→ wes32670h6: 職業廚房那種高頻率使用你要養鍋根本自找麻煩，這幾年 01/09 17:20
→ wes32670h6: 是一堆人吃飽閒著才開始有養鐵鍋的風潮 01/09 17:20
→ qss05: 最好用的是鐵鍋啦，導熱快一下就可以爆炒，而且便宜的鐵鍋 01/09 17:30
→ qss05: 超便宜，就是洗完要燒乾而已，不鏽鋼的跟鑄鐵鍋一樣要養， 01/09 17:30
→ qss05: 除了不沾鍋，你不會控制溫度都要養就對了，不然沾爆 01/09 17:30
→ qss05: 我覺得用的順手就好了，我也會用鑄鐵鍋炒飯、煎餅、炸東西 01/09 17:32
→ qss05: ，就是個工具而已 01/09 17:32
推 fanrei: 你們這些推文在吵什麼鬼 01/09 17:39