Re: [Vtub] kson組長 挑戰水果壽司

會喔 粽子:傳統的木瓜粽 這樣做的原因是因為木瓜的天然酵素能讓豬肉質地不柴，糯米口感較軟糯。 基於類似原理加上之前幫忙促銷鳳梨於是弄出了鳳梨粽 泰雅族跟太魯閣族也有所謂的香蕉飯 基於此文化，高雄旗山也弄出了香蕉粽 此外，以前產水果很多的時候會拿來配飯 除了鳳梨配飯，台南也有芒果配飯這種做法 阿基師也有一道芒果牛柳的食譜 這講法太封閉了 光是日本自己就做出了蘋果入咖哩飯了，更別說水果咖哩 東南亞也是各種水果料理 芒果椰汁糯米飯 菲律賓蒸香蕉、炸香蕉、烤香蕉 越南菜會用新鮮水果入菜 小番茄也能直接做番茄類料理啊 而且現在很多餐廳跟廚師都會開發水果料理 什麼加拿大野藍莓起司燉飯、西班牙水果牛奶飯 火龍果炒蝦仁 日本不是還有橘子飯 至於水果壽司呢? 窩不知道 應該是真的有人做出來好吃啦，kson做的就... -- 大番茄屬於蔬菜，小番茄屬於水果 但大番茄能做的燉飯基本上小番茄也能做 台灣的水果甜也是近年逐漸變化而來 尤其老一輩喜歡水果越甜越好 所以是你個人不喜歡這類飲食文化，但是台灣是有這文化的，就是這樣子 大小番茄味道有差的啦XDD 這類多是以汁入菜做為調味
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.26.103.152 (臺灣)
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→ digitai1: 我們的文化好像也不會+水果 就算是甜粽跟八寶飯

→ outsmart33: 既然是水果就別加熱了我求你了

→ TheMatt: 除了部份台灣人能接受鳳梨加熱配飯以外沒人能水果加熱吧

→ dorydoze: 香蕉飯我無法 08/04 19:30

推 waitan: 水果加熱不是問題 但直接跟白飯一起吃就有點 08/04 19:30

推 OldYuanshen: 台灣不把番茄當作水果嗎 08/04 19:31

推 charlietk3: Keroro以前有一集就是迴轉壽司轉過來一個水果壽司，因 08/04 19:31

→ charlietk3: 為看起來超難吃只有曹長去拿www 08/04 19:31

→ waitan: 番茄不是蔬菜嗎 08/04 19:31

推 Y1999: 小番茄水果，大番茄蔬菜 08/04 19:31

→ charlietk3: 後來看曹長一直拿就問他是不是很好吃，曹長回答難吃到 08/04 19:32

→ charlietk3: 上癮 08/04 19:32

推 P2: 美國有加州卷巴 08/04 19:33

推 probsk: 有看過橘子飯 08/04 19:34

推 dennisdecade: 還是是因為台灣水果太甜？ 08/04 19:35

推 ejru65m4: 吃過泰國類似粽子的東西 甜的好吃 08/04 19:36

推 digitai1: 你講我才想起我記憶被刪除的一部分 我媽信一貫道 08/04 19:37

→ digitai1: 去年粽子節有送來一些素粽 裡面是包芋頭跟鳳梨 08/04 19:37

推 octopus4406: 梨子看過加熱燉排骨 08/04 19:37

→ digitai1: 這個東西讓我徹底加入厭惡這兩派的路 08/04 19:37

推 storyo11413: 還有草莓敦飯 08/04 19:38

→ digitai1: 你講的東西也沒試過 我應該就算討厭水果入菜的 08/04 19:38

→ octopus4406: 奇異果、蘋果、鳳梨看過做糖醋 08/04 19:38

→ OldYuanshen: 番茄的味道不是都一樣嗎 08/04 19:39

→ octopus4406: 柳橙檸檬也常常看到入菜 08/04 19:39

→ waitan: 小番茄的蕃茄味比較重一點 08/04 19:39

推 P2: 梅干扣肉阿 08/04 19:43

推 outsmart33: 確實如此，長見識了，感謝 08/04 19:56

推 dragon8844: 芒果糯米飯真的超好吃 08/04 20:01

推 reader2714: 我阿公喜歡芒果沾醬油配飯ww 08/04 20:08

推 CP64: 是有吃過梨子填料去蒸的東西 不過忘了是塞啥了 08/04 20:10

推 dannyshan: 甜的飯不會難吃吧 八寶粥大家都吃過吧 08/04 20:18

推 kent00216: 夏天我會把芒果拌飯吃，加煉乳…… 08/04 20:25

推 stupider45: 西洽 學料理 08/04 20:30

→ stupider45: 感恩 08/04 20:30

→ Leaflock: 美濃也有客家木瓜粄(像瓠仔餅 只是瓠仔絲亂成木瓜絲) 通 08/04 20:31

→ Leaflock: 常是早餐吃 配醬油就不錯吃 08/04 20:31

推 jack821215: 柑橘拉麵 08/04 20:44

推 blackone979: https://i.imgur.com/CZZMBkD.jpg 08/04 20:48

推 donkilu: 美式中餐orange chicken也是一個例子... 08/04 20:58

→ donkilu: 不過我覺得橙汁雞很難吃 08/04 20:59

→ ray10133: 你講的我都不敢吃....水果入菜真的無法 最多夏威夷披薩 08/04 20:59