※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1626848806.A.6B4.html
推 BITMajo: 豆瓣醬少加一點就不會那麼鹹了 07/21 14:27
推 Xpwa563704ju: 日本人口味蠻重的其實 07/21 14:27
推 kinosband: 我不知道我不是日本人抱歉:( 07/21 14:27
推 Gary9163: 人家的不鹹啊，就你中華民族喜歡加一堆鹽 07/21 14:27
推 mahimahi: 吃麻婆豆腐當然是配麻婆豆腐啊 07/21 14:28
推 v9896678: 口味有差。而且製作方面也有差 07/21 14:28
推 JohnShao: 個人習慣吧，你看AB裡面立華直接吃沒事，男主一匙就受 07/21 14:28
→ JohnShao: 不了 07/21 14:28
→ fishenos: 我覺得麻婆不能用正常人眼光看他 07/21 14:28
噓 bigdiao: 滾去日旅板 07/21 14:29
→ mahimahi: 而且麻婆豆腐沒有到很鹹吧 通常是辣/麻的感覺比較多 07/21 14:29
→ korsg: 可能麻婆豆腐鹹度還不到配飯的程度吧 07/21 14:29
→ korsg: 不過那稠稠的湯汁配飯真的爽 07/21 14:30
→ TED781120: 其實我也覺得不用配飯。 07/21 14:30
推 allanbrook: 我吃最多的麻婆豆腐是便利商店的 那個真的鹹 07/21 14:31
→ www8787: 熱炒店 桌菜店 點的菜我都直接吃 不配飯 07/21 14:31
→ TED781120: 不過日本的麻婆根本不辣。 07/21 14:31
→ kingo2327: 只有麻婆這樣吧 07/21 14:31
→ OrzOGC: 配麵包不行? 07/21 14:31
→ allanbrook: 自己家裡做的跟特別做的沒那麼誇張 07/21 14:31
推 OldYuanshen: 左轉麻婆版 07/21 14:32
→ scott032: 孤獨美食家五郎吃麻婆豆腐那集就有配飯阿 07/21 14:32
推 waitan: 豆腐就有碳水化合物啦 07/21 14:32
推 devilkool: 神父不是因為黑泥影響味覺的關係嗎 07/21 14:33
→ spfy: 可惡 不能配飯的還能叫麻婆豆腐嗎 07/21 14:33
推 JohnShao: 日本的麻婆豆腐印象中不但不辣還有點甜，不過也可能是 07/21 14:34
→ JohnShao: 我去吃的店家的問題 07/21 14:34
推 a880512003: https://i.imgur.com/9C7T3dg.jpg 07/21 14:34
→ hk129900: 創真家的麻婆豆腐也是做成定食 配飯才正常好嗎 07/21 14:35
推 tw15: 我都建議打成果汁來喝 07/21 14:35
推 wuwuandy: 幹 a880512003 那張... 07/21 14:37
→ LoveMakeLove: 因為沒飯 07/21 14:38
推 REDF: 看到麻婆豆腐的湯汁很濃稠我都覺得奇怪 我外公做的麻婆豆 07/21 14:38
→ REDF: 腐從來都是一般水的湯汁 07/21 14:38
→ Mafty: 記得麻婆丼還蠻常見的，住日本時常吃 07/21 14:39
→ REDF: 而且他是四川人030 害我不太確定到底原版的麻婆豆腐到底湯 07/21 14:39
→ REDF: 汁是不是稠的 07/21 14:39
噓 jokerpok: https://imgur.com/Fp6rPFz 07/21 14:40
推 guogu: 豆腐主要應該是水跟蛋白質吧 07/21 14:40
→ blackhippo: 大概只能解封後跑一趟四川才知道吧 07/21 14:41
推 rainyct: 你先問你拉麵湯喝不喝的完再來說這個問題 07/21 14:41
推 susuki747: 日本麻婆豆腐意外地很好吃 07/21 14:41
推 rock30106: 日本的麻婆豆腐好吃+1 07/21 14:42
推 harehi: 滿多麻婆定食的吧 神父不配飯是神父的問題www 07/21 14:43
推 digitai1: 每種食物在傳到任何地方都有它的在地化 07/21 14:43
→ digitai1: 或許我們吃的麻婆豆腐就跟四川的差很多了 07/21 14:43
推 rahit: 因為日本的麻婆豆腐是甜的 07/21 14:43
→ digitai1: 更不用說這個中華料理 範疇有趣的日本 07/21 14:43
→ digitai1: 以前去吃過日本的麻婆根本不辣+1 07/21 14:43
推 jeffbear79: 吃麻婆豆腐要配豆腐三重奏啦 07/21 14:44
→ digitai1: 至少跟台灣那種純川菜館子的比 完全不同 07/21 14:44
推 justeat: 麻辣色香燙酥 沒有鹹拉 07/21 14:44
→ TED781120: 台灣的麻婆是跟四川的差蠻多的。 07/21 14:45
→ groundmon: 誰說不配飯的 都有麻婆丼這種直接蓋在飯上的吃法了 07/21 14:46
→ TED781120: 不過他們也是會勾芡啊。 07/21 14:46
→ tuhiceut: 突然很好奇世界各地是怎麼吃宮保雞丁的 07/21 14:46
推 windr: 應該是口味調整過吧，就弄成不用特別配飯 07/21 14:47
→ OrzOGC: 四川的口味台灣人吃不下啦,吃一口就快辣死了... 07/21 14:47
→ TED781120: 查一下最早的麻婆豆腐應該是不勾芡沒錯。 07/21 14:47
→ windr: 不過fate裡面那個是神父口味特殊喔XD 07/21 14:47
推 gwendless: 正統的做法是要勾三次芡，是稠的沒錯 07/21 14:48
→ OrzOGC: 當地人的碗一個比一個紅...而且量都超多的 07/21 14:48
推 guineacow: 因為日本的麻婆豆腐不會辣也不太鹹 舊友一點點麻 07/21 14:48
推 sillymon: 豆腐是蛋白質不是碳水化合物= = 07/21 14:49
→ guineacow: 我一般也就直接吃 日式中華料理就是難吃而已 07/21 14:49
→ windr: 麻婆豆腐就是要微辣配飯才好吃，不辣還不夠味 07/21 14:49
推 CCNK: 不要那麼鹹我也可以吃光啊 07/21 14:50
→ windr: 日本的煎餃有些店也是弄成白飯的配菜 07/21 14:50
→ TED781120: https://www.zhihu.com/question/35627887 07/21 14:51
→ TED781120: 最早的陳麻婆豆腐應該是沒勾芡，不過後來改良成有勾芡 07/21 14:51
→ TED781120: 。 07/21 14:51
→ CCNK: 你把那醬的比例調成配豆腐的就行了 07/21 14:51
→ guineacow: 樓上 煎餃本來就是配菜 跟炒飯一樣 都是拿來配拉麵的 07/21 14:51
推 Hsu1025: 我也可以 不一定要飯 07/21 14:52
推 osedax: 我也直接吃，跟飯喇再一起的口感很差 07/21 14:53
推 likeaprayer: 日本人看到煎餃的第一個反應就是配白飯 習慣問題 07/21 14:53
推 no321: 你是把便當店等級的麻婆豆腐拿去跟人比吧 07/21 14:55
→ likeaprayer: 是說李提督也直接把整盤麻婆吃光XD 07/21 14:56
推 michuo: 日本不會吃辣 07/21 14:58
→ michuo: 就算標榜很辣的東西台灣也覺得還好 07/21 14:58
推 grayclaus: https://i.imgur.com/nSDTtEC.jpg 07/21 14:58
推 jeffbear79: 好吃就好了，幹嘛非要追求辣味？ 07/21 15:00
推 cat05joy: 記得日本這種中華更系列的都不會很鹹 07/21 15:01
→ TED781120: 辣是一種痛覺，吃辣就M。 07/21 15:02
推 likeaprayer: 辣味的痛覺刺激 身體會習慣或退化 所以有越吃越辣 07/21 15:04
→ likeaprayer: 或是久沒吃突然不會吃辣的情況 07/21 15:05
推 carson1997: 辣才好吃阿 07/21 15:05
推 lordofidiot: 道地的麻婆只吃得到辣跟麻，不怎麼鹹，不過辣成那樣 07/21 15:05
→ lordofidiot: 不配飯也很痛苦就是 07/21 15:05
噓 Augustus5: 明明就有麻婆豆腐定食阿 07/21 15:06
→ shuten: 日本人可以用任何東西配飯 07/21 15:06
推 lmz1451: 以前去名古屋吃麻婆豆腐 看到其他日本人也是都一樣配飯 07/21 15:08
→ l6321899: 經典的炒飯配飯 07/21 15:09
推 imhideji: 不是麻婆配豆腐嗎 07/21 15:09
→ lmz1451: 口味跟台灣不太像 比較像在中國重慶吃到的清淡版本 07/21 15:09
→ lmz1451: 沒去過四川 07/21 15:09
→ GordonJordan: https://youtu.be/wh_8MZL2iec 07/21 15:14
→ andypb: 要討論原版好像連豆瓣醬都沒有，只有辣椒豆腐 07/21 15:20
→ andypb: 現在廣為流傳的麻婆豆腐不論兩岸或四川當地都是有勾芡的 07/21 15:20
推 crazydai: 痾，你樣本只有一個，而且還是虛擬人物= = 07/21 15:29
推 babuturtle: 日本人好像不是很喜歡麻這個舌頭的感覺 辣是ok 07/21 15:31
推 mashiroro: 在日本吃的麻婆豆腐不辣，還甜甜的@@ 07/21 15:31
→ babuturtle: 所以有時候會吃到麻婆豆腐口味上是偏甜辣... 07/21 15:32
→ babuturtle: 不過我也是比較討厭花椒粉或花椒粒的那派就是了 07/21 15:33
推 xiaohua: 日本的中華拉麵也很鹹啊……等下，所以這才是 拉麵配白飯 07/21 15:36
→ xiaohua: 的真相嗎！ 07/21 15:36
噓 jpnldvh: 為什麼這裡一堆用動漫看世界的問題 07/21 15:38
→ corlos: 言峰只是純粹變態而已 07/21 15:40
→ tolowali: 看人吧 如果普通豆腐改吃雞蛋豆腐 我可以單吃 07/21 15:47
→ chuckni: 笑死，你問題就錯了，日本人從來沒有沒用麻婆豆腐配飯 07/21 16:12
→ chuckni: 看一個例子就跑來問 07/21 16:13
推 REDF: 台灣的花椒普遍上真的沒有四川的香 去過四川他們路邊小吃 07/21 16:22
→ REDF: 普遍都放花椒 在四川你躲的過辣椒絕對躲不過花椒 有夠香的 07/21 16:22
→ REDF: 早餐來碗二兩的牛肉麵 爽 07/21 16:22
推 overfourbb: 日本的很麻又很婆 07/21 16:54
→ JCS15: 整盤吃超爽的 07/21 16:55
推 WK7er: 不，我覺得那只是麻婆神父個人癖好 07/21 17:05
→ stardust7011: 因為他是麻婆啊 07/21 17:31
→ cn5566: 你竟然把神父當成一般的日本人嗎...... 07/21 17:49
→ cn5566: 言峰是從舌頭的痛覺獲得愉悅 跟吃麻婆豆腐配不配飯無關啊 07/21 17:50
→ a204a218: 日本麻婆豆腐一般也是配飯的，奇葩的是麻婆自己 07/21 18:21
→ jiny49: 吃皮蛋豆腐也沒配飯 07/21 18:28
噓 Leaflock: 五郎明明都有配飯 罰你去看日劇 07/21 18:40
→ Eito7: 他就不正常阿，原作裡士郎有在內心吐槽過崎禮單吃麻婆豆腐 09/18 13:19