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推 fragmentwing: 奇怪的知識增加了 01/18 21:11
推 zouelephant: 虱目魚也不算觀賞魚吧 那日本人怎麼看虱目魚？ 01/18 21:12
推 Swampert: 應該說司目魚的除刺技術竟然還沒外傳 01/18 21:12
→ fragmentwing: 是說比虱目魚魚刺難處理的魚一堆吧 01/18 21:13
→ Swampert: 外傳了 台灣很多人要失業 01/18 21:13
→ fragmentwing: 一堆溪魚，尤其是像總統魚那種都很多刺 01/18 21:13
推 tw15: https://dailyportalz.jp/kiji/171106201118 01/18 21:13
→ tw15: 日本人が食べない世界一の養殖魚サバヒーを知りたい 01/18 21:13
→ tw15: https://i.imgur.com/s1WoLNn.png 01/18 21:15
→ tw15: 前5年幾波台灣熱 01/18 21:15
→ tw15: 多少有效 01/18 21:15
推 furret: 虱目魚不耐寒呀 基本上經緯到台灣中北部就很難活了 01/18 21:15
推 tw15: https://i.imgur.com/sggJfEy.png 01/18 21:17
→ tw15: ig上用同樣hashtag找找 點進去看討論就會知道大概印象喇 01/18 21:18
推 fragmentwing: 虱目魚雖然大隻的比較貴但是要買中隻比較好吃 01/18 21:19
→ fragmentwing: 像是澀味之類的 中隻的都比較低 01/18 21:20
推 fragmentwing: 虱目魚中間油油的那個地方居然能被拍得那麼好吃 01/18 21:22
→ fragmentwing: 實際上並不好吃的說 01/18 21:22
推 Satoman: 虱目魚怕冷，寒流來就死一堆了。日本那邊本來就不多 01/18 21:24
推 p88145: 虱目魚怕冷 日本很少吧 01/18 21:26
→ p88145: 這次寒流一堆被凍傷/死的 撈一大堆 01/18 21:26
推 furret: 日本魚刺很多的代表有鰻魚 01/18 21:27
推 fragmentwing: 會在那邊冷死不代表不能從台灣進口阿 01/18 21:29
推 Satoman: 食用魚通常都有點歷史，本來不吃大概就不會進口吧 01/18 21:31
→ Satoman: 台灣也是外省人和北部人虱目魚消費量就比較少 01/18 21:31
推 furret: 日本無法養殖 處理費工 有腥臭味 應該就是無法推廣的幾個 01/18 21:32
→ furret: 因素 01/18 21:32
→ CactusFlower: 臺南人表示長大以後才知道原來虱目魚不只有刺 他他 01/18 21:32
→ CactusFlower: 媽的超多刺 01/18 21:32
→ amsmsk: 吃魚度以外的地方就知道有很多刺拉 01/18 21:35
→ kinomon: 有無刺的虱目魚肚 01/18 21:35
→ furret: 好吃日本又能養的話即使有毒他們也會吃（河豚&鰻魚） 01/18 21:35
推 Satoman: 家裡有買整隻回來煎的話就知道惹 01/18 21:36
→ battlecat: 台南人，買魚老闆早就挑完刺了，無刺的從小吃到大，長 01/18 21:38
→ battlecat: 大到外縣市吃才知道刺ㄊㄇ多 01/18 21:38
推 hchsyang: 中間油油的? 你是說魚肚嗎 那超好吃欸 01/18 21:38
推 furret: 他們留言都說想試試鹽煎的 01/18 21:40
推 Zero0910: 鰻魚日本也幾乎都是進口了吧 本國養的很少 01/18 21:41
推 p88145: 鰻魚食用體型大概一公斤3-6隻 刺還沒硬 所以食用問題不大 01/18 21:48
→ Vulpix: 咦？日本連鰻魚都吃了說…… 01/18 21:52
推 AdomiZA: 多刺魚類很適合拿來作魚精吧 但知名度好像不及鱸魚精… 01/18 21:53
→ AdomiZA: 只看到有一兩家在賣虱目魚精 01/18 21:53
推 yangjam: 原來虱目魚的日文是サバヒー......長知識了 01/18 21:55
推 linph: 虱目魚刺只要知道規律其實很好挑掉 01/18 21:59
→ fragmentwing: 虱目魚的魚刺還能拿來煮魚湯 超級費工的補品 01/18 22:01
推 AndyMAX: 在其他縣市吃到有刺的虱目魚只會讓我想罵老闆是智O嗎 01/18 22:02
推 luka921222: 虱目魚日文跟台語發音一模一樣 01/18 22:02
推 lavendin82: 好吃 小時候還有陪我媽看一部叫虱目魚的滋味的台劇XD 01/18 22:26
推 wd6118: 啊就台語轉過去的當然一樣 01/18 22:26
推 rltc: 魚肚臭到想吐 到底好吃在哪...... 01/18 22:30
推 your025: 無刺虱目魚應該很好買把? 01/18 22:30
→ your025: 魚肚那層油是絕品阿 不過不能吃太多 01/18 22:31
推 Tatsuko: 魚肚那層油趁熱跟白飯一起吃超美味，但是太多會膩 01/18 22:41
→ Tatsuko: 不敢吃油的話把油挑掉下面那層肉也很好吃 01/18 22:42
推 gamham: 同樣台南人，長大才知道虱目魚很多刺，魚肚其實就跟鮭魚一 01/18 23:12
→ gamham: 樣油脂處理的好，香味就會出來了 01/18 23:12
推 toxic3600: 我跳出去確認了一下 嗯是西洽沒錯阿 01/18 23:13
推 bob2096tw: 魚肚油要用煎的比較香，水煮的太膩了 01/18 23:16
推 CAtJason: 滷的也行，可惡想吃 01/19 00:06
推 a60225lily: 虱目魚超好吃QQ 01/19 00:34
推 Xanphenir: 魚腥味如果不是習慣的人會無法接受 01/19 00:37
→ toyamaK52: （大頭鰱：我才難挑好嗎） 01/19 02:08
→ toyamaK52: （你那是師傅懶得處理直接切魚片去炸吧 01/19 02:09
→ toyamaK52: （可是活魚餐廳都這樣幹啊 01/19 02:09
推 psfjcy: 那個黑黑的地方超好吃的吧，小時候兄弟姐妹都先搶耶 01/19 04:06
推 ym951305: 幹 魚肚超棒的 又軟 煮湯入口即化 魚肚根本精華 01/19 04:40
→ nilr: 突然想起來小學時很愛吃的一種魚有很細又很長又一堆分岔的 01/19 07:09
→ nilr: 魚刺該不會就是虱目魚？好像刺的數量也很多的樣子？ 01/19 07:09
→ nilr: 一口咬下去有近十根魚刺的感覺？ 01/19 07:13
→ rayven: 看將太壽司的佐治靠X光一根根拔狼牙鱔的刺，覺得比虱目魚 01/19 08:58
→ rayven: 還難很多 01/19 08:59
→ rayven: 虱目魚走味的速度快過青花魚，一定要吃當天現撈的才不會腥 01/19 09:05
推 windr: 新鮮的虱目魚真的很好吃 01/19 10:23
推 benomy: 虱目魚要乾煎就很美味了 01/19 11:55