[新聞] 不只賣咖啡 超商變身咖啡館

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作者 windowgame (小錄)
時間 2018-12-18 05:12:09
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新聞標題:不只賣咖啡 超商變身咖啡館 原文網址: https://tw.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/20181217/1485144/ 原文內容: 瞄準每年700億的咖啡商機,超商不只賣咖啡,甚至開了咖啡店!全家便利商店將敦新店改造為Let’s Café旗艦店,開賣阿里山、耶加雪菲、黃金曼特寧等單品豆咖啡,搭配牛肉可頌、可麗露等輕食甜點,休憩空間的座位更改用沙發、大長桌等,打造出全台首家超商咖啡館。 全家表示,根據經濟部和東方線上調查,過去7年台灣連鎖咖啡店家數成長3成,品牌數成長5成,其中講究「咖啡、輕食、空間」品質的連鎖咖啡館店家數更是連3年增加,再加上去年底開賣的單品咖啡目前已賣出2百萬杯,締造1億5千萬元業績,且同時購買咖啡與麵包甜點的「併買率」高達3成。 看準都會客層對於咖啡品味、輕食、空間的需求,Let’s Café旗艦店位在台北市仁愛圓環附近的小巷,改裝後從外到內的整體空間都是灰、白、海軍藍色調,共有48個座位,部分座位還提供USB插座。店內提供單店限定、單價較高的單品咖啡,咖啡豆現磨後以咖啡大師機器沖泡,強調喝起來有手沖口感。此外,全家也引進泡沫咖啡機,可在冰咖啡上層打出綿密泡沫,入口時更為滑順。 首波開賣2款單品,皆採期間限定的方式販售,不定期更換商品,內用可用馬克杯、玻璃杯裝。產量極少的阿里山咖啡,每杯售價150元,即日起販售至12/22,每天僅限量50杯,共300杯;另一款則是耶加雪菲,每杯售價90元,販售至2019/1/15。預計2019/1/16再推出黃金曼特寧,售價90元。 除了咖啡,全家更同步開賣輕食餐點,有牛肉起司可頌、里肌起司可頌、法式牛肉三明治等,售價皆為70元,現場點餐後經由烤箱加熱,與星巴克販售的十分相似。甜點有抹茶烤布蕾、可麗露等4款,另有三起司軟法、法式焗烤奶油吐司等4款麵包。點阿里山等指定單品咖啡再加任一款輕食,可享10元折價優惠。 為營造咖啡店氣氛,旗艦店使用大量吊燈,雖然與一般超商門市一樣販售鮮食、零食、飲料等,但牆面也改用大理石紋提升質感。此外,全家將在全台Let’s Café推出新拿鐵,強調喝起來更順口,12/19全台上市。(劉欣欣/台北報導) 全家Let’s Café旗艦店 地址:台北市仁愛路112巷5號 營業時間:咖啡輕食櫃台07:00~23:00,一般櫃台24小時 https://imgur.com/a/eaMM9Vd 全台首家超商咖啡館開幕,強調咖啡喝起來有手沖口感。 https://imgur.com/a/faXtmsd 抹茶烤布蕾,售價55元/個。 https://imgur.com/a/0weHcD1 (左)雙起司火腿薯泥巧巴達,售價70元。(右)法式牛肉三明治,售價70元。 https://imgur.com/a/WyGAwGx 可麗露,售價35元/個。 OS: 店員技能再+1 :P 不過希望東西好吃咖啡好喝,給消費者多一個消費選擇 --
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bryanwang: 未來除了有麥難民,也漸漸培養全難民。 12/18 06:31

elan84520: 盤子養成中 12/18 09:29

windsson: 那星的不算難民嗎?? 12/18 10:03

leejee: 這可麗露有比較小?還是照片錯覺? 12/18 10:20

bryanwang: 星是星貴族。 12/18 10:58

chensin: 好貴……可是裝潢看起來很適合拍照 12/19 10:01

wtfconk: 星是星貴派 12/19 11:52

frank0425w: 騙我沒吃過烤布蕾==? 怎麼說也是抹茶蛋撻吧 12/21 05:20

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