[新聞] 超商咖啡用「鮮奶」 坐船2週再賣

http://n.yam.com/view/mkvideopage.php/20120213381461 (有影音) 超商咖啡用「鮮奶」 坐船2週再賣 TVBS 2012-02-13 19:14 「現煮咖啡」已經成為各家超商的兵家必爭戰場，其中龍頭超商 ，一年就能賣超過1億杯，只是最近網路上有討論聲浪，原來有網友發現，龍頭超商咖啡 用的鮮乳，是「澳洲」進口鮮乳，網友質疑，澳洲距離台灣那麼遠，海運就要兩周，鮮乳 能放那麼久嗎？難道用的是保久乳？或是還原乳？而業者回應，澳洲的技術，能將鮮乳延 長保存為45天，而且進口過程是按照農委會規定，成本還比較貴，是在缺乳時才會進口。 -- ◆ From: 218.160.181.43
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1329181807.A.AB8.html

→ barttien:所以台灣的技術比較差，延長保存期限=保久？ 02/14 11:14

推 deadangel111:唔 最近這幾天去看 發現一個使用瑞穗鮮乳的牌子了 02/14 11:30

→ deadangel111:我想過兩個月又要漲價了 02/14 11:31

推 penguinbaby2:昨天也看到瑞穗鮮乳...讓我好疑惑>< 02/14 11:50

推 protocole:鮮乳:低溫殺菌 需4度C冷藏;保久乳:高溫殺菌 常溫下保存 02/14 11:55

→ protocole:鮮乳因殺菌"不完全"所以保存期限較短 但營養成分較高 02/14 11:58

→ protocole:保久乳因為殺菌至幾乎無菌 所以一些營養成分破壞較多 02/14 12:00

→ protocole:而台灣技術是差別在"生乳初始菌數"的高低 02/14 12:02

→ denal:98年的時候，澳洲生乳的售價只有台灣的四分之一 02/14 12:03

→ protocole:澳洲"生乳"用低溫殺菌方式就可殺菌至很低的菌數了 02/14 12:04

→ shenhon:45天保存期限的超級 鮮~~~~~~~乳啊 02/14 12:07

推 HScarpetta:好lag的新聞... 02/14 12:13

→ tcytc:有摻塑化劑都當作沒事，這個吃不死人的當然也沒問題... 02/14 12:27

→ adidasgreen:不管用什麼乳 他都一樣難喝 02/15 04:18

推 fishz:樓上太中肯了XD 02/15 08:18

→ sneak: 有摻塑化劑都當作沒事， https://daxiv.com 10/15 18:51