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作者: chineseknot ( 緣起性空,自在枯榮 ) 看板: Food
標題: [食記] 便利商店˙全家一品涼麵
時間: Sat Jun 28 15:17:50 2008
餐廳名稱:全家便利商店
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):這可能就要看各門市地點了...
電話:呃...這就要問各門市電話了
營業時間:24小時
價位範圍(每人):45~55
可刷卡(可/不可):可
有無包廂:無
推薦菜色:蘭花亭系列的麻醬涼麵
食記:
圖文版:
http://cardassian.blogspot.com/2008/06/blog-post_28.html
文字節錄版:
全家便利商店最近出了一系列的「蘭花亭」涼麵呢!住在台大公館的汀洲路快
十年了,從大一愛吃台電大樓附近的那家蘭花亭的涼麵,到他搬離那裏之後就再也
沒吃過蘭花亭的好吃涼麵了呢!當然要趁這炎炎夏日,好好來吃上幾頓全家的「蘭
花亭」涼麵,回味一下大一時吃到的蘭花亭好滋味囉!
這次全家的蘭花亭系列一共推出兩種:麻醬涼麵與酢醬涼麵。
吃東西前要先看說明喔!全家的蘭花亭麻醬涼麵裡面有涼麵的油麵、小黃瓜絲
、紅蘿蔔絲、麻醬醬包跟醬汁包,而且熱量只有384大卡呢!真是太適合在這酷暑中
想要大快朵頤,又要兼顧熱量控制的女生了!
打開透明的蘭花亭涼麵盒子,這次的包裝真是特殊呢!他不是用塑膠膜把整個
盒子都包起來,而是像書腰把書本包一圈似的,用蘭花亭涼麵的那圈塑膠標籤說明
帶,把整個盒子圍一圈,因此四面透氣不用擔心麵條在密閉的盒子裡受潮,少了Q度
與彈性呢!要吃的時候沿著塑膠標籤說明條上的指示輕輕一拉,就可以把標籤說明
條拿起來,打開涼麵盒囉!
打開盒子之後可以發現,全家很細心的把油麵條與蔬菜、醬料包等上下隔開了
,這樣也是個避免麵條受潮的好方法呢!而且看起來就是清清爽爽,衛生又安全呢
!
蘭花亭麻醬涼麵有兩種醬包,一個麻醬、一個醬汁;麻醬裡放的是芝麻醬,研
磨的均勻細緻的芝麻細細綿綿的溫潤順口,拌入油麵中恰如其分的潤滑了麵條因放
久難免有的乾澀口感。醬汁包裡的是蘭花亭最富盛名的純釀醬油,沒有一般市售醬
油的死鹹,也沒有日本醬油的平淡,蘭花亭的醬汁向來是清甜香醇,入口後還會回
甘呢!
把所有拌料一起加到油麵上,翠綠的小黃瓜皮、雪白的小黃瓜肉、火紅的蘿蔔
絲、咖啡色的麻醬、黑金的醬汁和黃澄澄的金黃麵條,這樣的配色是不是很美呢?
不只是排盤上的美觀,拌均勻後的口感每口都是驚奇呢!彈性十足的麵條、清脆的
小黃瓜絲、柔嫩的蘿蔔絲跟不僅是調味,更增添溫順口感的麻醬,微鹹又回甘的一
盤涼麵,三兩下就被小傻狼吞虎嚥的吞到肚子裡去了!
好吃!真是色、香、味俱全的好涼麵!胃口向來不小的小傻,雖然被高溫熱到
胃口不佳,吃完這麻醬涼麵胃口逐漸恢復,為了把早上消耗掉的熱量補回來,就來
順便把蘭花亭酢醬涼麵也吃掉吧!
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◆ From: 218.166.212.125
06/28 15:26
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Terok Nor
http://cardassian.blogspot.com/
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◆ From: 163.29.177.141
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1214709090.A.58E.html
推 vespapapa:謝謝你,希望你寫樂事經典鹽味的食記。 06/28 19:50
→ gingling:全家雞絲涼麵很好吃~ 有木耳食感很棒~ 59.112.36.235 06/29 15:35
推 a840782000:我也推雞絲涼麵... 123.193.1.113 06/30 12:17