[寶寶] 食譜- 香蕉地瓜球（無砂糖）

無砂糖/ 寶寶1y7m，上面6顆牙下面4顆 https://i.imgur.com/qMAWeqm.jpg 詳細圖文食譜： https://tinyurl.com/yyntns9k 每次回南部得到一串香蕉，回程就開始苦惱要如何利用（真心不愛直接吃），這食譜改良 自東南亞的炸香蕉球，沒有養生魂和仙姑嘴的人，就直接炸來吃吧，看起來爆炸美味！但 如果你跟我一樣難搞，也不希望孩子攝取過多油脂，請跟著食譜製作，小巧的外觀，鬆軟 的內在，寶寶超愛的～ 材料： 1. 燕麥 20克（打碎備用） 2. 低筋麵粉 80克 3. 熟香蕉 45克 4. 椰子油 15克 5. 酵母 1茶匙 6. 蒸熟地瓜 100克 7. 蛋黃 1顆 作法： 1. 先用一匙溫水化開酵母備用。 2. 用叉子將熟香蕉壓成泥。 3. 加入燕麥混合後接著加入蛋黃攪拌均勻。 4. 麵粉分三次加入，拌勻。 5. 最後一次連同酵母一起加入拌勻。 6. 將麵糰輕輕搓揉成形。 7. 揉到所有材料充分混合，麵糰表面光滑。 8. 麵糰放入容器，以乾淨濕布或保鮮膜封好，置放在溫暖的地方發酵1小時。 9. 接著處理內餡，將蒸熟地瓜以調理機或果汁機打到稍有黏性。 10. 以小茶匙挖一球，雙手打濕或上一些植物油，搓圓。 11. （有影片示範）雙手打濕或上一些植物油，捏一球比10元大一點的發酵麵糰，搓圓壓 平，按壓中心讓麵皮比兩旁薄。 12. 麵皮中間放入地瓜球。 13. 邊轉麵皮，邊推著兩邊麵皮往中心包進。 14. 慢慢包進後縮口，在手心搓一搓，讓接口不明顯。 15. 烤盤鋪上烘焙紙，搓好的麵糰接口朝下擺放。 16. 烤箱預熱170度，烤8-10分鐘後翻面再烤5-7分鐘。 這道小點心很適合寶寶不舒服，食慾不佳的時候讓他嘗試看看。希望這次食譜你會喜歡。 -- https://www.facebook.com/HelloDaisy215 媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～ 歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:) --
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推 chouchia : 看起來很棒!謝! 09/21 15:59

推 freeskyph : 謝謝分享 09/22 21:49

推 kezneuiqn : 不加燕麥的話有什麼可以代替嗎 09/23 22:45

→ wow0822 : 可全部用低筋麵粉喔 10/04 12:52