Re: [寶寶] 幾歲可以放任小孩吃含酒調味的料理？

: ※ 引述《SL404F (StarrySky)》之銘言： : : 其實現在網路上搜尋一下就有一堆研究已經證實了 : : 酒精就是對小孩子有害的 : : http://twkid.com/p/1027 : : 像也有人說路程短短的不坐安全座椅沒關係啦 : : 零食吃一點點沒關係啦 : : 抽煙有什麼關係你們小時候還不是這樣長大的 : : …種種 : : 大家身為父母應該多少都有聽過這些言論吧 : : 看起來就像是 : : 大量實驗數據研究證實 v.s 我自己覺得or阿春姨說or隔壁的王阿嬤說 : : 當然不是說強制大家一定不能做什麼 : : 每個人都要尊重每個家庭不一樣的教育方式 : : 所以會加酒的拜託不要鞭我QQ : 同上 不會加酒的人不要鞭我~~ : : 我可以理解也很尊重個人的做法喔 : : 像是我知道吃市售零食不好 : : 但我還是偶爾會給小孩吃零食 : : (有順便教他節制的概念啦QQ) : : 但是我不會去跟別人說吃一點點沒關係啦我們家都是這樣之類的話 : : 而是我知道這是對小孩子有影響的 : : 我自己去評估之後做的決定 : : 加一點酒去腥有沒有影響 : : 答案是有的 : : 但是影響多大我們真的不知道呀 : : 可能一兩滴有影響但真的影響不大 : : 所以最重要的是我們自己去評估 : : 找出對自己對家庭對孩子之間最好的方式 : : 我自己是從懷孕開始完全滴酒不沾 : : 出去外面有時候也會先問料理有沒有含酒 : : 聞到料理有酒味多好吃的美食也不吃 : : 坐月子到現在餵母奶都沒吃過有酒料理 : : 所以我也錯過了好多美食四神湯 藥燉排骨…之類的 : : 還好媽媽對我很好 : : 自從我生小孩之後常常煮無酒麻油雞 無酒四神湯之類的給我吃XD : : 然後我煮菜也從沒加過酒去腥 : : 我認為有沒有加酒去腥沒什麼差 : : (當然也可能是我憨嘴吃不出來啦XD) : : 題外話 : : 我認為如果魚類的腥味重到一定要加酒去腥的 : : 如果那不是魚本身的特殊氣味的話 : : (像很多魚都有他特殊的味道 : : 例如鮸魚本身的味道我真的沒辦法接受) : : 一定是東西很不新鮮或是感覺還能吃但已經不新鮮了 : : 真正新鮮的魚吃起來絕對是鮮甜的 完全不可能有腥味 : : (我家是賣魚的這個我可以確定) : : 所以我自己是覺得真的腥味超重的魚也不適合給小孩子吃就是了 : 我老婆的情況是： : 1.月子期不喝水 直接買台酒的整箱米酒水來喝 整個月子期間喝了快2箱 : 2.月子期常吃含酒料理，整個月子期間，台酒純米酒會用掉2箱多 : 3.我每天會幫她煮發奶湯，常見發奶湯有： : 麻油松阪豬 燒酒雞 鮮魚湯 牛肉湯 排骨湯 味噌魚湯 香菇雞… : 除了味噌魚湯和排骨湯之外，其他所有湯好像都有加酒。 : 牛肉湯 在熬煮原湯時會加少許高梁 之後再分裝，加其他料(蔬菜)去煮每天的便當。 : 麻油系列一定會加台酒的純米酒 : 鮮魚湯加米酒…不是要去腥，是用來粹取魚肉的鮮味 煮完魚湯是濃白色的 超鮮甜! : 魚湯的選魚一定是用較新鮮無腥味的…放到有腥味? 寧願丟掉也不要吃! : 基本上都有加酒，很多都是一剛開始就加，用來粹取食物的甜味進湯裡。 : 煮完之後只餘甜味，不留酒味；但不保證一定不含酒精~~ : 我個人不贊成給孩子直接喝酒或直接吃含酒量高的料理， : 例如紅酒啤酒或燒酒雞、高酒量的薑母鴨…… : 但間接吃的，就是母親吃，然後餵奶這種……我不反對。 : 個人認為，與其完全禁酒，不如避免吃色素及人工添加劑! : 例如：統一/味全布丁-->非全蛋布丁+有色素 : 很多糖果都有色素、很多餅乾都有色素……我購買之前都會先看成份! : 早餐店、手搖店的奶茶-->人工奶精+反式脂肪 : 甚至連某些生機飲食、有機食品、益生菌食品裡面都含有人工色素! : 我本身就是生化科技系所畢業的，系上還有食品營養和食品加工的專門課程。 : 少量(非大量)的酒精對人體代謝基本上沒什麼影響。 : 色素、人工添加劑、反式脂肪對嬰幼兒的影響更大! : 會造成過動、注意力無法集中、記憶力問題、發展遲緩、心血管代謝問題…… : 我更在意這些! 生為生化科技系所畢業學生，有必要講 我從懷孕開始到整個母乳哺育期間，一滴酒都沒沾過 月子餐也特別確認沒有含酒飲食 美國婦產科醫學會和小兒科醫學會算是這方面的權威 他們，以及WHO訂定的準則和建議 都是基於現有的科學證據下 建議應該如何攝取食物 如果你去查，會發現產婦咖啡因攝取有個上限 超過這個上限，可能導致胎兒發展受限 然而酒精沒有 不是代表酒精就是安全 而是「目前沒辦法定出一個合理不會導致傷害的上限」 所有酒精對胎兒的傷害都不明確 但酒精對孩子的傷害是很明顯 所以哺乳期母親酒精攝取是有一個上限的 也有何時可以哺乳的建議時間間隔 然後，一個生化科技系的學生 我相信你和我一樣，在大學時期都上過有關 食品添加物、食品安全等等課程 你也必然學過如何閱讀一篇科學研究並評估其可用性 我不知道怎麼樣的「專業」訓練 可以讓人不顧現有的科學證據 更何況，食品科學的訓練，不也告訴我們 食品添加物的安全使用，其實不會影響人體？ 看到這篇文章我很錯愕 總覺得悖離了我接受的訓練... --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.115.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1521791109.A.FE8.html

推 suction : 同樣生科畢 看到他的z>b 理論只有滿頭問號 03/23 15:50

推 suction : 生科跟食品還有一大段距離 我在學也不過上了兩個學 03/23 15:52

→ suction : 分 不知道他們學校是多專業可以讓他覺得生科畢能為 03/23 15:52

→ suction : 了嬰兒攝取酒精背書 03/23 15:52

推 nanaling : 推 03/23 16:00

推 haolihy : 2006北醫藥學研究投書：當時的小孩長大只要是大牛， 03/23 16:02

→ haolihy : 孔武有力就好，腦力差一點不是那麼重要。 03/23 16:02

→ haolihy : 所以我們看到了某些文章某些推文 只有不意外的感覺 03/23 16:03

推 chouzen12 : 應該是「孕婦」咖啡因攝取有上限 03/23 16:12

推 rellik1979 : 奇怪 我所看到的都是"孕婦"應該禁酒 餵乳的母親應該 03/23 16:15

→ rellik1979 : 要少喝 並且要隔一段時間才能哺乳 你的禁止概念是哪 03/23 16:15

→ rellik1979 : 來的? 以澳洲為例 澳洲國家哺乳協會(Australian 03/23 16:17

→ rellik1979 : Breastfeeding Asociation) 就有出非常完整的指導建 03/23 16:18

→ rellik1979 : 議 多少公斤的母親 喝了幾單位的酒之後 要隔多久才 03/23 16:19

→ Liebesleid : 我以為我文中有把兩件事寫的很清楚 您再看一下 03/23 16:20

→ rellik1979 : 去餵母乳。 而以少量添加米酒(水9酒1)經過烹煮之後 03/23 16:20

→ rellik1979 : 的殘留量 攝入量遠遠低於該國的建議值。 03/23 16:21

推 haolihy : 秀邏輯還順便秀眼力 好有趣 03/23 16:21

推 DisShane : 可以請問一下咖啡因有包含茶飲嗎？ 03/23 16:23

推 rellik1979 : 樓上 有哦~ 茶的咖啡因不低哦~~ 03/23 16:23

→ DisShane : ...我超愛喝無糖紅的。遭了！ 03/23 16:24

推 ekimlcl : 文章寫那麼清楚還有人看不懂，以後我喝酒肯定再三 03/23 16:35

→ ekimlcl : 斟酌 03/23 16:35

→ rellik1979 : 我所有看到的論文都是：哺乳母親少量接觸酒精 並不 03/23 16:37

→ carolroom : 請問rell你澳洲人嗎?澳洲基因嗎?既然那麼相信澳洲哺 03/23 16:37

→ rellik1979 : 會對哺乳嬰兒造成影響。 而且有明確的上限值。 03/23 16:37

→ carolroom : 乳協會提出的，那我國哺乳提出的不要接觸你幹嘛不遵 03/23 16:38

→ rellik1979 : 那你覺得我要貼美國的? 日本的? 哪國的你相信? 03/23 16:38

→ carolroom : OK呀，煩請找找日韓這種亞洲系的國家哺乳協會的 03/23 16:39

推 rellik1979 : 連台灣http://health99.hpa.gov.tw/ 都沒有禁止食用 03/23 16:40

→ rellik1979 : 少量的含酒食物 上面只有寫：而酒的使用，若有酒精 03/23 16:41

→ rellik1979 : 過敏或害怕喝酒者，可在烹煮過程將酒精完全蒸發掉 03/23 16:41

→ rellik1979 : 或以半水酒代替較為妥當。 03/23 16:41

→ rellik1979 : 到底是誰說台灣完全禁止哺乳媽媽碰到含酒物的? 03/23 16:42

推 foxylady : 研究報告就說台灣人大部分缺少代謝酒精的基因 忘了 03/23 16:43

→ foxylady : 嗎 還硬要看澳洲美國日本 03/23 16:43

推 rellik1979 : 缺少該基因是代謝慢 喝多容易中毒 不是說完全不能碰 03/23 16:44

推 foxylady : 重點來了...台灣體質代謝慢你還要引用澳洲研究的喝 03/23 16:48

→ foxylady : 酒後哺乳間隔時間？ 03/23 16:48

推 batista1980 : 衛生署明明建議孕婦選不含酒精舔加物飲食，結果你的 03/23 16:57

→ batista1980 : 重點是沒有"禁止", 好吧！ 03/23 16:57

推 rellik1979 : 哦 樓上 那只攝入澳洲研究的1/10量 間隔時間比澳洲 03/23 16:58

→ rellik1979 : 建議時間更久 這樣會怎樣嗎? 03/23 16:58

推 minikacat : 跟過年長輩逼吃糖，說一點點沒關係有87成像，唉 03/23 16:59

推 lababy : 看了幾篇真心傻眼 都快笑出來了 03/23 17:00

→ lababy : 希望你的寶寶健康無虞 03/23 17:02

推 batista1980 : 阿災，反正我們家沒這問題 03/23 17:02

→ batista1980 : 反正我們家煮菜加不加酒不是好不好吃的重點 03/23 17:03

推 suction : 有這麼愛吃東坡肉嗎QQ 03/23 17:04

推 naini : 其實我不懂為何酒跟添加物對小孩都不好為何他卻可以 03/23 17:05

→ naini : 忍受酒,酒唯一的功能只有增加風味,為了增加風味要去 03/23 17:05

→ naini : 賭這個傷害,我不是很瞭解其中的堅持..... 03/23 17:05

推 Fireup : 就是為了加酒料理「好吃」「提味」這樣的理由可以 03/23 17:07

→ Fireup : 戰這麼久 沒加是多難吃啊 有夠妙的 03/23 17:07

→ overthinkin : 真的很愛辯耶，看了實在累，有加黑名單看不見推文 03/23 17:11

→ overthinkin : 的功能真方便 03/23 17:11

推 alinalove : 就算味道真的有差，我還是願意犧牲自己的一點口腹 03/23 17:11

→ alinalove : 之欲，換全然的放心。就算影響不大還是有影響不是 03/23 17:11

→ alinalove : 嗎？更何況這影響大不大也沒人能保證吧 03/23 17:11

推 minikacat : 應該是從小吃習慣這個味道了啦，我家煮什麼都不加酒 03/23 17:12

→ minikacat : ，結婚以後到婆家，吃到加酒提味的菜都覺得味道很怪 03/23 17:12

→ minikacat : 。我老公就反過來，覺得我家少一味 03/23 17:12

推 azasibyl : 其實是真的不會怎麼樣啦...會怎麼樣也不關別人的事 03/23 17:15

→ azasibyl : 但如果別人聽了你的話怎麼怎麼了，你可就造孽了。 03/23 17:16

推 shrimp329 : 這一系列可以停止了嗎... 03/23 17:33

推 kitten631 : 這篇標題是小孩多大可以吃含酒料理吧？請問澳洲建議 03/23 17:34

→ kitten631 : ？ 03/23 17:34

推 alvar : 到底有多愛米酒水 03/23 17:58

推 carolroom : 應該是他家的吃了一堆無法逆了，只好東拉西扯要別人 03/23 18:05

→ carolroom : 家的小孩一起下水？哦不，是一起下酒 ？ 03/23 18:05

推 smile14for0 : 法律也沒禁止吸菸啊 只是「建議不要吸菸」 那難道 03/23 18:07

→ smile14for0 : 這樣也要吵說既然沒禁止 大家快吸吧？ 就說過你覺得 03/23 18:07

→ smile14for0 : 沒關係想加酒提味就加啊 但不用跟我們證明啊@@ 我 03/23 18:07

→ smile14for0 : 們就不想加 為什麼要一直被說服呢 我也沒有要你以 03/23 18:07

→ smile14for0 : 後別加酒呀 因為自己選擇嘛 我們公司有孕婦吸菸 我 03/23 18:07

→ smile14for0 : 不會去叫她別吸 因為是她的選擇 我就是注意自己盡量 03/23 18:07

→ smile14for0 : 別吸到二手菸（但環境很難完全避免 畢竟路人會抽 03/23 18:07

→ smile14for0 : 那就是快步離開這樣 ）不會主動去接近菸（不論幾 03/23 18:07

→ smile14for0 : 手） 同樣的 我同事也不會來跟我說「又沒禁止孕婦/ 03/23 18:07

→ smile14for0 : 哺乳媽媽吸菸 ....」等等的 就是互不干涉嘛 03/23 18:07

推 hahachiao : 真的，加酒只是調味！不加有那麼嚴重嗎？為了那一點 03/23 18:08

→ hahachiao : 點去查論文.....就已經說會傷害嬰幼兒了，為什麼要 03/23 18:08

→ hahachiao : 堅持提味呢？我們沒加酒也是超好吃餒 03/23 18:08

推 sacrum : 感覺營養系出來的也該來說一下 03/23 20:57

推 meli : 他是不是臺酒的代言人啊？也太愛加酒 別人不想加還 03/23 21:03

→ meli : 要盧別人一起同意沒關係才可以 03/23 21:03

推 kittiequeen : 米酒水真的是本世紀最蠢產品了 03/23 22:15

推 yexue : 加酒到底是要提什麼味？食材如果夠新鮮根本不需要 03/23 23:47

推 qqqwerty : 推 這社會變得非專業領導專業 不近人情好像就是錯 03/24 00:14

→ qqqwerty : 的 03/24 00:14

推 murphycookie: 有夠堅持根本是台酒業配吧XD還有月子期間不喝水是 03/24 03:48

→ murphycookie: 錯誤觀念不是嗎有什麼好驕傲的~醫院衛教輸給米酒水 03/24 03:48

→ murphycookie: 的誘惑QQ 03/24 03:48

推 Misiasuu : 澳洲研究的是澳洲人，關台灣人屁事啊？我是孕婦我遵 03/24 12:34

→ Misiasuu : 照台灣衛福部建議孕婦不選用含酒精食物飲品。（翻白 03/24 12:34

→ Misiasuu : 眼 03/24 12:34

→ Misiasuu : 這麼愛加酒提味，我還醍醐味咧愛辯拉一堆國外研究護 03/24 12:36

→ Misiasuu : 航，台日等亞洲研究就不建議了還在澳洲研究 03/24 12:36

推 zynisch : 他要給小孩吃酒是他家的事，別人的孩子xxx，何必跟 03/24 12:52

→ zynisch : 他多費唇舌 03/24 12:52

推 eyetalk : 只有我覺得加酒好難吃嗎XD 03/24 13:02

推 eyetalk : 看完某推文讓我決定認真嚴格把關小孩喝酒，不然未 03/24 13:07

→ eyetalk : 來邏輯腦力一定如某樓一樣有趣 03/24 13:07

→ yylane : 一直在那智商腦力的一點水準也沒有 03/24 13:50

推 eyetalk : 正常討論沒問題啊，問題是大家已提出酒精對成長中 03/24 15:01

→ eyetalk : 嬰幼兒腦部發育就是有害的論點跟證據、這些都不看， 03/24 15:01

→ eyetalk : 堅持己見還有人說自己是理性護航真的很奇妙！我記得 03/24 15:01

→ eyetalk : 孕婦就只有兩種東西是「世界」兒科學會公認不能碰 03/24 15:01

→ eyetalk : 的，一個是酒精、一個是毒品，這樣還要說一點點酒 03/24 15:01

→ eyetalk : 精沒關係的人我也是醉了 03/24 15:01

推 yylane : 一下跳小孩一下就要跳到孕婦，說人家智商有問題，那 03/24 20:18

→ yylane : 跳來跳去的是? 03/24 20:19

推 eyetalk : 原文不是討論幼兒嗎？提出的也是兒科學會建議，說別 03/26 01:57

→ eyetalk : 人跳來跳去想諷刺什麼？層次不是跟說智商怎樣的人一 03/26 01:57

→ eyetalk : 樣嗎？不是說要理性討論？請提供一個幾歲可以喝酒 03/26 01:57

→ eyetalk : 的數據呀！ 03/26 01:57