Re: [寶寶] 副食品雞蛋過敏的請教

關於寶寶副食品，雞蛋等各種食物過敏原的問題 圖文好讀 http://drtwc.blogspot.tw/2017/09/blog-post_24.html 重點： 雞蛋是兒童第二常見的食物過敏原，各國研究估計雞蛋過敏的兒童有0.5-2.5% 不建議單純以過敏原檢測的結果，就限制兒童不能吃雞蛋！ 即使有氣喘或過敏性鼻炎等過敏體質，也不建議無理由限制不能吃雞蛋、牛奶、小麥。 建議六個月大就開始接觸各種副食品，當然也包括雞蛋。 除非有明確的證據，在食用後，發生嚴重的立即性(如蕁麻疹)或延遲性過敏反應(如嚴重 濕疹)，才考慮避免食用。 如果擔心食物過敏，可以考慮每次只給寶寶試一種新的副食品。 1.蛋白比蛋黃的過敏原多 2.未全熟的蛋比全熟的蛋有更多過敏原 最重要的蛋白過敏源是Ovomucoid蛋白質，而且不因為加熱就被破壞! 對雞蛋(特別是蛋黃過敏原)過敏的人，可能對空氣中的鳥類過敏原過敏，包括鳥類羽毛、 肉等可能存在和Alpha-livetin相近的過敏抗原。 另外也可能對其他禽類的蛋過敏。 還有其他食物過敏原也可能和環境過敏原有交叉反應 例如塵螨過敏的人，可能也對帶殼海鮮過敏 特定食物的過敏，隨著年齡也可能產生耐受性，除了嚴重的立即性過敏如休克，不一定終 身都不能吃。 更多雞蛋與食物過敏原情報 https://goo.gl/hSjHMW --
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推 wengi1205 : 推 09/24 21:26