[問題] 想請問吉利丁粉

各位 不好意思 打擾了 最近做布丁 是使用吉利丁的凝凍布丁 書中提到 吉利丁粉 然後是浸泡凝固後 丟進去用的那種 但我目前只買到那種即溶的版本 想問 即溶吉利丁粉需要 讓他泡冷水凝固後使用嗎？ 還是可以直接把粉丟進要凝固的材料中？ -- Sent from nPTT on my iPhone XR --
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推 KARENPP: 吉利丁粉加入一點冷水，稍微化開，再加入布丁液後攪拌溶 01/05 18:20

→ KARENPP: 解。需要浸泡變軟的應該是指吉利丁“片” 01/05 18:20