[食譜] 培根歐姆蛋--簡單、清冰箱、電火鍋料理

http://selina975564.pixnet.net/blog/post/162434569 網誌版歡迎點閱 悠閒的假日，來份美味的歐姆蛋吧! 是的，這又是電火鍋料理，本來害怕會大沾鍋，結果煎起來賣相還不錯呢! 歐姆蛋(Omelet egg)其實就是蛋捲而已，裡面當然可以依自己喜歡加入各種材料 而我是剛好冰箱裏面有培根、紅蘿蔔、還有洋蔥快壞了，趕快來做一做清冰箱 照片 055 所需材料如上圖 食材 價格 培根 三條 20元 紅蘿蔔 1/4條 4元 洋蔥 1/3顆 5元 白靈菇 約5根 5元 蛋 3顆 15元 合計 49元(2人份左右) 照片 054 很簡單的，把蔬菜們切丁，培根切小片，蛋打下去加鹽巴 照片 053 開始炒洋蔥，加一點油就好 照片 052 炒香後，加入紅蘿蔔，紅蘿蔔要炒軟需要比較久的時間 照片 051 等到紅蘿蔔軟了，加入菇類炒一下 照片 050 因為覺得要另外炒培根很麻煩，所以乾脆丟下來一起炒一炒 等到所有材料熟了之後，撈起來備用 照片 049 接下來洗個鍋子後，準備part2的蛋捲， 要先確認已經充分熱鍋，不然電火鍋好容易沾鍋啊!! 然後豪邁地把蛋倒下去 照片 048 看到已經凝固時，把料加入中間! 然後慢慢地把蛋皮翻起來 歐~因為料太多了，所以有點包不起來 照片 043 上桌了翻另一面見人，看起來不錯，再加上一點黑胡椒增加風味 試吃時覺得我在炒蔬菜們時，油加太多了，下次再改進! 而且為了消掉洋蔥所以整個料超多，兩人吃才剛好啊!一人吃超飽的! -- http://selina975564.pixnet.net/blog 這是我的部落格，分享美食與自助旅行經驗喔! 歡迎來看看! --
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推 aa0810: 看起來很好吃 11/03 00:34