[問題] 想詢問 做壽司用的可食用膜

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作者 silversnow24 (雪銀)
時間 2015-01-03 18:26:53
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一般的壽司 常常使用海苔來當包裝的那層紙 但是有些花壽司或其他口味的 就不會用海苔裝 外面常常用保鮮膜去包 但是很像有一種 是可食用的膜 想詢問 他的名子叫甚麼 或是哪邊買的到呢? -- 因為有聽過 日本有些店家 是用可食用的紙 就不用拆來拆去 還會散掉 就想來問看看 之前也有在猜是不是 糯米紙 但還真的不確定
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Agneta: 米紙? 01/03 18:42

iluvolsen: 糯米紙吧? 01/03 19:21

iluvolsen: 可是壽司應該都是用保鮮膜 01/03 19:23

martha: 糯米紙包壽司…會溶掉吧 01/03 22:30

azlbf: 不會阿 只是要用來固定的 01/03 22:51

lovelyvv: 我想到是糯米紙 但很薄 一下子就化了 01/04 04:40

lovelyvv: 另外想到的就是越南春捲的那張紙 米做的吧 不知道叫什麼 01/04 04:40

lovelyvv: 但感覺又太厚了 01/04 04:41

cuteterisa: http://terisawu.pixnet.net/blog/post/30612250 01/04 04:47

cuteterisa: 是這樣的花壽司嗎 這叫反轉壽司 它還是有用海苔片 01/04 04:48

cuteterisa: 只是包的手法不一樣 並沒有可食用的膜或米紙 01/04 04:49

azureC: 糯米紙 01/04 20:17

mrschiu: 用矽膠墊也能重複使用..米紙那些你知道是什麼米做的嗎?.. 01/05 00:15

mrschiu: 有沒有加什麼馬來膠幫助凝固嗎?...這些會讓你的擔心擴大 01/05 00:15

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