Re: [問題] 多利魚的烹調方式

我最近也在好市多買了多利魚給寶寶吃， 料理方式就是加一些薑片清蒸再灑幾滴醬油， 寶寶的接受度還滿高的… 但在臉書上看到有人說多利魚有一些新聞， 進而去搜尋找到這篇， http://www.youtube.com/watch?v=iRSFRTcw0ds 若真的是這樣的話，那這種魚不就是不能吃了? : 前陣子在costco買了一包多利魚片 : 裡面是四片真空包裝~~ : 原以為是很容易烹調料理的魚肉 : 沒想到目前煮了兩次都很挫折... : 第一次 : 灑了鹽、胡椒香料等整片用橄欖油煎 : 第二次 : 切成小塊、沾蛋汁麵包粉做炸魚塊 : 論外型還OK，但口感整個很可怕就像「水水黏黏的膠狀物」 : 不管煮多久都無法變札實一點... : 而且一開始解凍的時候也一直出水 : 請問大家多利魚要怎麼烹煮比較適合？ : 這種黏黏爛爛的口感是正常的嗎？ : (剩兩片完全搞不定...還是放棄比較快) -- ◆ From: 114.36.210.113
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1373728012.A.8AC.html

→ Junchoon:新聞出來前這個影片一個多月點擊次數不到900喔 XD 07/13 23:42

→ Junchoon:這個新聞出來後10天不到增加了快2000次點閱 07/13 23:44

→ Junchoon:然後看留言根本覺得這個影片是詆毀其他來賣自己的魚片啊 07/13 23:45

→ Junchoon:http://goo.gl/vdsnF 這篇下面有討論一些 07/13 23:46

→ Junchoon:不過我覺得這種魚片本來就不是啥高級或營養價值高的魚 07/13 23:47

→ Junchoon:覺得不放心就去買台灣產的鮮魚就好了 07/13 23:47

→ Junchoon:然後某家宣稱無發泡的多利魚 和相關的影片新聞 07/13 23:54

→ Junchoon:這個月就跑到搜尋的前頭了，果然找記者是最好的宣傳啊... 07/13 23:54

推 a70366:沒看過影片，是不是發泡的吃得出來~ 07/14 00:02

→ a70366:就像版主說的~不放心去買其他種鮮魚就好 07/14 00:03

→ Ellomorce:吃起來不就是像普通白肉魚嗎？沒吃過膠狀的耶 07/14 02:16

推 IanLi:要避免食品添加劑那就請避開這些處理過的清肉片 07/14 18:04

→ cassieluo:謝謝大家的回覆，還是來去市場買新鮮的魚給寶寶吃吧!! 07/17 22:24