[問題] 用薑炒菜有酒味?

今天沒人在家.自己煮晚飯 高麗菜亂切洗一洗 熱鍋後下油丟薑下去 那個薑是用一塊大薑切下一部分再亂切的 然後丟高麗菜下去炒一炒什麼調味料都沒加.蓋上鍋蓋 撒泡尿看個電視一下就起鍋了 可是吃起來為什麼會有酒味??? 那塊薑平常就包起來丟冰箱而以 油也不過是很平常的橄欖油 -- ◆ From: 36.232.1.194
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→ catkung:炒高麗菜一般是炒蒜頭..炒薑的我還沒吃過 05/05 23:11

→ yyouu:薑發酵了 05/05 23:26

→ thehand:其實高麗菜加薑很好吃耶 但正常應該沒有酒味 05/06 00:44