[食譜] 焗奶油娃娃菜。清甜好吃

http://www.wretch.cc/blog/momopan18/26291211 這兩年才常見到的娃娃菜,長的好像一棵小樹 還取了一個這麼可愛的名字,此時正是產季好 吃又便宜,今天讓它與白菜芽配對果然碰出火 花. 白菜芽洗淨濾乾,整棵不要切 娃娃菜洗淨,切適口長條狀. 取一淺鍋注入高湯煮開,擺入娃娃菜,白菜芽, 蓋蓋子悶煮片刻,放入蛤蠣同煮至開口.淋白酒. 炒菜鍋放入奶油,洋蔥末同炒至香味出來,倒 入麵粉略炒再注入水呈糊狀, 倒入所有食材拌 勻,盛入烤盤表面均勻撒下起士絲入烤箱,220度 15分鐘表皮焦焦即可,吃到眼眶都紅了,因為太好吃了! 材料 娃娃菜半斤 白菜芽半斤 蛤蠣10顆 洋蔥末 1大匙 奶油1小塊 麵粉1大匙 起士絲隨意 調味料 鹽少許 白酒少許 -- ◆ From: 114.45.226.47
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推 winered:白菜芽不也叫娃娃菜嗎？ 03/21 09:10

→ qbk:兩種是不一樣的東西 真正的娃娃菜是一種長不大的白菜 比較貴 03/21 20:15

→ qbk:有人會用白菜芽冒充 03/21 20:16